1樓：我是小熙呀
包菜也叫圓白菜，口感清爽脆嫩，營養豐富又物美價廉，是我家常吃的蔬菜之一。小時候家裡種菜，包菜是每年必種的，不過我們叫它「抱菜」，包讀四聲，就成了抱，有些地方又叫它捲心菜，都是因為它生長過程中，是層層包心長出來的，做菜的時候要把它一層一層的葉子撕下來才行。
不過包菜好吃的同時，很多小夥伴也表示對包菜種植過程產生的農藥殘留提出擔心，其實包菜吃之前用清水浸泡10分鐘，再用流動的清水沖洗一會兒，就會很大程度上減少農藥殘留。
做手撕包菜一定要記住，包菜不要用刀切，洗的時候用手撕成小塊就行了，只有接近根部比較厚的位置才需要用刀切得薄一些。來看看我是怎麼做這道快手家常菜的吧！
【蒜香手撕包菜】【原料】：包菜半顆、大蒜1個、食用油、生抽醬油、鹽；
【食譜製作過程】：
1、大蒜拍扁，去皮，切成小塊備用；包菜洗淨後浸泡10分鐘再撕成小塊，包菜的梗靠近根部的地方會厚一些，用刀橫切成薄片備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜放進去炒香；
3、再把包菜放到鍋裡，翻炒斷生；
4、加一勺生抽醬油，生抽醬油可以幫助增鮮提味，還能增加菜品的色澤；
5、加一點點食用鹽，鹽不用太多，主要想突出蒜的香味，生抽醬油本身也是含鹽的，所以這裡的鹽儘量少放；
6、繼續翻炒，大火快炒，可以保持包菜的口感清脆鮮嫩，這道菜很快就能出鍋了；
簡單易做的蒜香手撕包菜就做好了，前後不到兩分鐘，是不是很簡單快捷呢？這樣的快手家常菜好吃好做又下飯，蒜香濃郁，營養豐富，關鍵還便宜，很受我們家人的喜歡。
由於孩子們不能吃辣，所以我家炒這道蒜香手撕包都是免辣的，如果能吃辣，炒大蒜的時候放點乾紅辣椒，蒜香味和辣味混合在一起，做出來的手撕包菜會更香
2樓：共鳴地帶
我覺得做涼拌包菜最美味，比較特殊之處是：在包菜焯水後加入鹽，醬油，麻油，陳醋，白糖，這樣做出來的包菜口感特別美味。
3樓：每日話題心說
手撕包菜最好吃。準備包菜撕成塊狀，然後鍋中熱油倒入包菜，加入適量的小米椒，生抽，鹽，然後爆炒即可。
4樓：小百里
包菜一般都會選擇清炒，然後也是非常的好吃的，加入一些紅薯粉勾芡，非常的入味，口感特別的細膩，非常的爽滑。
5樓：天才人物我無敵
首先，我們將包菜撕成大片，然後起鍋燒油，放入蔥花蒜末，加入適量的麻椒粒，炒香以後將包菜放入鍋中加鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
包菜餡餛飩怎麼做好吃,包菜餡的包子怎麼做才好吃？
包菜餡餛飩的做法 主料包菜600g雞蛋5個黑木耳50g蝦米15g餛飩皮750g 輔料鹽適量 糖適量雞精適量胡椒粉適量植版物油適量麻油權適量蔥適量鮮抽適量步驟包菜素餛飩的做法步驟11.雞蛋打勻，放油裡炒熟，鏟碎。盛出。包菜素餛飩的做法步驟22.黑木耳洗淨切碎，放油裡煸炒一下盛出。包菜素餛飩的做法步驟3...
土豆怎麼做好吃最好吃，土豆怎麼做最好吃
主料土豆500克幹辣椒2個香菜梗3克 輔料大蒜5克鹽3 4小勺大蔥5克味精1 4小勺陳醋1大勺。步驟。酸辣土豆絲的做法步驟11.所有原料準備好，清洗乾淨。酸辣土豆絲的做法步驟22.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。酸辣土豆絲的做法步驟33.蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。酸...
醃酸辣包菜怎麼做好，醃酸辣包菜怎麼做好吃，醃酸辣包菜的家常做法
1 把準備好的包菜，全部取下葉子，用清水清洗乾淨，去掉水分以後把它們撕成片狀，如果想盡快入位，也可以把它們切成細絲。2 在鍋中放入涼白開，然後加入食用鹽，主要食用鹽全部化開以後關火降溫，等鹽水降溫以後，直接把它們倒入到可以密封的大玻璃瓶子中，然後加入泡椒，紅辣椒，薑片以及蒜瓣。3 讓泡椒與紅辣椒以及...