1樓：魯姐美食
砂鍋粉怎麼做好吃？首先在砂鍋底部鋪豆芽，放上喜歡的配菜，然後放入土豆寬粉面條之類的，再加上一塊火鍋底料加適量清水，將食材煮熟即可。
2樓：蘭曦雪唯一
砂鍋粉的食材和調料：
幹米粉一包 姜一小塊 洋蔥半個 蒜頭兩顆 辣椒幹幾顆 雞胸肉一小塊 雞蛋一個 荷蘭豆數條 番茄兩個 芽菜若干 香菜適量 蒜蓉豆豉醬 四川擔擔麵醬 雞湯塊 麻油 紹興酒 糖 鹽 胡椒粉
砂鍋粉的的家常做法，最正宗砂鍋粉怎麼做好吃一、幹米粉放水裡煮熟，倒出用冷水衝後瀝乾水備用二、．雞胸肉切小塊，加雞蛋、糖、鹽、胡椒粉、麻油、紹興酒等調料醃製三、．荷蘭豆切絲，番茄切小塊，芽菜洗淨備用四、．姜、洋蔥切絲，蒜頭切片，香菜切碎
五、．沙鍋裡放適量油燒熱後放辣椒幹、薑絲、洋蔥絲和蒜頭片爆炒，之後加入荷蘭豆絲和番茄塊再加蒜蓉豆豉醬和四川擔擔麵醬，充分炒出香味後加水煮湯，並放入雞湯塊
六、．湯沸騰後放入米粉和芽菜，再次沸騰時加入雞肉，最後加入香菜碎和滴上適量麻油
砂鍋燉雞怎麼做？
3樓：愛蝶子
做法：1、雞收拾乾淨，砍成小塊；
2、取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；
3、將泡發的香菇洗淨去蒂，幹蘑菇撕成小片，同雞一起放入砂鍋內，加足清水。
4、放入香菇、板栗、胡蘿蔔塊，大火燒開
5、淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋裡，鍋內加水，水位不要超過淘瓷小盅；
6、電砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時出鍋加鹽調味即可；
4樓：勇猛真丈夫
將雞肉切成塊。
請點選輸入**描述
控幹水分。
請點選輸入**描述
將生薑切成片。
請點選輸入**描述
蒜切成小塊。
請點選輸入**描述
小米辣切段。
請點選輸入**描述
將蘇子葉切塊。
請點選輸入**描述
再切幾片五花肉。
請點選輸入**描述
起鍋燒油，將姜和蒜炒香。
請點選輸入**描述
倒入雞塊，充分翻炒。
請點選輸入**描述
留底油，將五花肉煸炒。
請點選輸入**描述
放入小米辣和八角。
請點選輸入**描述
再放入一勺豆瓣醬。
請點選輸入**描述
加入切好的蘇子葉。
請點選輸入**描述
把雞塊放入鍋中。
請點選輸入**描述
放入50克鹽，加入20毫升醬油，加入10毫升白酒去腥。
請點選輸入**描述
翻炒均勻後，放入砂鍋燉10分鐘。
請點選輸入**描述
大火收汁，這樣砂鍋燉雞就做好了。
請點選輸入**描述
酸湯砂鍋粉怎麼做？貴陽特色的那種！
5樓：匿名使用者
貴州桃李廚藝-貴陽特色酸湯砂鍋粉 主料：粳稻米粉配料：肉圓、火腿、熟鵪鶉蛋、豬肝、黃花、蓮花白，特製紅酸湯調料：
鹽、味精、木姜油、蔥、木姜子、折耳根、辣椒粉製法：1、將特製紅酸湯裝入小砂鍋內，上火燒開，下入肉圓，蓮花白、黃花菜，下入米粉，上面蓋上火腿片，熟鵪鶉蛋、豬肝，調好味煮透，下豬油，蔥花即可；2、將糊辣面放折耳根粒、鹽、味精、木姜子碎、蔥花、醬油作成沾碟隨砂鍋粉上桌。特點：
湯鮮味美、營養豐富，
砂鍋粉的做法及配方
6樓：魯姐美食
砂鍋粉怎麼做好吃？首先在砂鍋底部鋪豆芽，放上喜歡的配菜，然後放入土豆寬粉面條之類的，再加上一塊火鍋底料加適量清水，將食材煮熟即可。
砂鍋粉怎麼做的，給個流程
7樓：魯姐美食
砂鍋粉怎麼做好吃？首先在砂鍋底部鋪豆芽，放上喜歡的配菜，然後放入土豆寬粉面條之類的，再加上一塊火鍋底料加適量清水，將食材煮熟即可。
8樓：匿名使用者
砂鍋粉的做法
幹米粉放水裡煮熟，倒出用冷水衝後瀝乾水備用雞胸肉切小塊，加雞蛋、糖、鹽、胡椒粉、麻油、紹興酒等調料醃製荷蘭豆切絲，番茄切小塊，芽菜洗淨備用
姜、洋蔥切絲，蒜頭切片，香菜切碎
沙鍋裡放適量油燒熱後放辣椒幹、薑絲、洋蔥絲和蒜頭片爆炒，之後加入荷蘭豆絲和番茄塊再加蒜蓉豆豉醬和四川擔擔麵醬，充分炒出香味後加水煮湯，並放入雞湯塊
湯沸騰後放入米粉和芽菜，再次沸騰時加入雞肉，最後加入香菜碎和滴上適量麻油
砂鍋粉的做法及配方怎樣做砂鍋粉
9樓：魯白秋蘇鴻
雞架、雞胸肉，雞皮、土豆粉，土豆粉高湯、鹽、味精、雞精。
鍋土豆粉的做法之熬高湯。做土豆粉的關鍵就在於高湯的熬製，而味道鮮美的土豆粉高湯是由20多種香料熬製而成。把雞架放到鍋中熬30分鐘，出現乳白色的漂浮物就可以，然後放入準備好的香料包，放入國內，煮大約3分鐘即可。
砂鍋土豆粉的做法之炒雞丁。把準備好的雞胸肉切成粒狀，還有雞皮剁碎，然後開始在鍋中翻炒。砂鍋土豆粉的做法這個流程和工藝需要注意。
做土豆粉。把砂鍋架到火上，盛入適量高湯，不要太多，因為煮土豆粉的時候，會溢位來，所以煮的時候要小心，放入的土豆粉也要適量，放入青菜、魚丸開始煮，沸騰了以後，加入鹽、味精、雞精和準備好的雞丁。這樣砂鍋土豆粉就做好了。
10樓：魯姐美食
砂鍋粉怎麼做好吃？首先在砂鍋底部鋪豆芽，放上喜歡的配菜，然後放入土豆寬粉面條之類的，再加上一塊火鍋底料加適量清水，將食材煮熟即可。
11樓：錦繡藍田
回答砂鍋粉的配料有：粉、豆皮、牛肉丸、捲心菜、香菜、蒜、蔥花、豆瓣醬、辣椒麵、醬油、醋
砂鍋粉的做法如下：
1、將粉和豆皮放水中浸泡至發軟。
2、將捲心菜撕成小塊，牛肉丸取出解凍。
3、準備蔥蒜，將蒜拍扁切碎，切好蔥花備用。
4、小砂鍋內加入油燒熱，將蔥花 蒜末加入炒出香味。
5、加入一勺辣椒粉炒出紅油，加入一勺豆瓣醬炒勻。
6、將包菜加入並翻炒勻，調入適量鹽、醬油、料酒。
7、向砂鍋內加入開水，將豆皮、牛肉丸加入。
8、煮開後將粉加入到砂鍋中，蓋上蓋子煮5分鐘左右。
9、向煮好的砂鍋中加入香菜碎，就可以開吃啦。
更多9條
羊肉砂鍋怎麼做，砂鍋羊肉怎麼做
天一熱，就沒有食慾，做一個酸辣開胃的 牛肉砂鍋 吧 500克重的公山羊 辣醬45克 紅醬油20克 料酒50克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5 6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陳皮4克 香葉5克 紅棗50克 枸杞15克 孜然20克 姜塊10克 大蔥25克 精鹽 雞精...
砂鍋魚頭煮粉怎麼做魚頭煮粉怎麼做
魚頭煮粉 主料新鮮的魚頭1個 米粉250g 西紅柿1個 薑絲少許 蔥花少許 鹽 胡椒粉 油 砂鍋魚頭煮粉的做法步驟 1.在梅州，大街小巷都有魚頭煮粉的店，鮮美的魚頭煮粉吸引著大批嘴饞的食客。今天我們試試自己在家煮吧 2.切好西紅柿 薑絲 3.切好蔥花備用 4.魚頭在買回來後洗淨放鹽醃好，準備好米粉。...
請問要怎麼做潮州砂鍋粥，潮汕砂鍋粥怎麼做？？？
以克為單位的烹調我就不能教到你了。一般烹調都是經驗到位才好吃 薑絲 不以克為單位。如果是4個人的分量 每人吃上兩碗 那你就準備15條薑絲吧 一條薑絲粗細要一根牙籤那樣。胡椒粉 這個必備的 因為海鮮要去腥味 不要多 一般你在一鍋粥上面撒五次就夠了蝦。蟹。分量就不多說了 一定要新鮮 放進砂鍋之前 不要醃...