1樓：第五膀喉
用料主料
冬瓜280克
五花肉300克
輔料花椒粒
適量生抽
3勺老抽
數滴冰糖
15克鹽3克蔥
1段姜1塊五花肉燒冬瓜的做法
1.食材：冬瓜，五花肉，姜，蔥，花椒粒。
2.五花肉切較厚的塊，蔥姜切碎末。
3.冬瓜去皮切成較厚的塊。
4.鍋中倒入適量涼水，放入姜和花椒粒適量，放入肉塊煮開去掉血末。
5.去掉血末的五花肉，清洗乾淨，放入鍋中小火煸炒。
6.炒至肉塊出油，肉塊成焦黃色。
7.放入蔥姜花椒粒炒香。
8.倒入生抽和老抽，放入冰糖翻炒上色。
9.倒入料酒。
10.倒入大量清水，水量要莫過肉塊為止。
11.蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火燜燒30分鐘。
12.30分鐘後倒入冬瓜，放入鹽，蓋上鍋蓋燜燒8分鐘。
13.燒至冬瓜熟透，湯汁濃厚即可關火出鍋
2樓：匿名使用者
冬瓜切成薄片，不要太厚，不然不好炒熟，五花肉切片，大蒜拍好備用。
鍋裡倒入適量油，燒熱以後把大蒜放進鍋裡，大火來回翻炒三四下，放肉，快速翻炒，等肉全部變顏色以後加適量老抽醬油。
翻炒幾下，把冬瓜全部倒進去，然後要注意火候，選用中火炒，不可以太大容易粘鍋，火太小易出水太多，待全部炒軟以後，放鹽、雞精、十三香。
料攪拌均勻，然後關火，裝盤
五花肉燒冬瓜怎麼做好吃，五花肉燒冬瓜的家
3樓：year幸運寵兒
主料 2人份
冬瓜280克、五花肉300克
輔料花椒粒適量、生抽3勺、老抽數滴、冰糖15克、精鹽3克、蔥1段、姜1塊
五花肉燒冬瓜步驟1
五花肉燒冬瓜的做法大全
食材：冬瓜，五花肉，姜，蔥，花椒粒
步驟2五花肉切較厚的塊，蔥姜切碎末
步驟3五花肉燒冬瓜的家常做法
冬瓜去皮切成較厚的塊
步驟4五花肉燒冬瓜的簡單做法
鍋中倒入適量涼水，放入姜和花椒粒適量，放入肉塊煮開去掉血末步驟5五花肉燒冬瓜怎麼吃
去掉血末的五花肉，清洗乾淨，放入鍋中小火煸炒步驟6五花肉燒冬瓜怎麼做
炒至肉塊出油，肉塊成焦黃色
步驟7五花肉燒冬瓜怎麼炒
放入蔥姜花椒粒炒香
步驟8五花肉燒冬瓜怎麼煮
倒入生抽和老抽，放入冰糖翻炒上色
步驟9五花肉燒冬瓜怎麼燉
倒入料酒
步驟10
五花肉燒冬瓜怎麼煸
倒入大量清水，水量要莫過肉塊為止
步驟11
五花肉燒冬瓜怎樣煸
蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火燜燒30分鐘
步驟12
五花肉燒冬瓜怎樣做
30分鐘後倒入冬瓜，放入鹽，蓋上鍋蓋燜燒8分鐘步驟13
五花肉燒冬瓜怎樣炒
燒至冬瓜熟透，湯汁濃厚即可關火出鍋
4樓：匿名使用者
主料五花肉
200g
冬瓜250g輔料蔥
1段姜1塊鹽
3g花椒粒
適量生抽
3匙老抽
適量滴白糖
1匙步驟
1.準備食材：五花肉，冬瓜，蔥，姜，花椒粒。
2.冬瓜去皮切成塊。
3.五花肉切成較厚的大塊。
4.切塊的五花肉放進冷水的鍋中，放適量花椒粒和薑絲，水煮開去烏末。
5.五花肉塊清洗乾淨。
6.小火煎至肉塊出油，成焦黃色。
7.肉塊煸炒後放入蔥，姜，花椒粒炒香。
8.倒入生抽，老抽翻炒上色。
9.倒入莫過肉塊的清水，轉大火煮沸。
10.蓋上鍋蓋，水開後轉小火燜燒30分鐘。
11.30分鐘後倒入冬瓜塊。
12.放鹽，白糖拌勻，蓋上鍋蓋重新燜煮8分鐘。
13.到點後湯汁濃厚，即可關火出鍋。
14.出鍋後撒上香蔥即可食用。
五花肉燒冬瓜怎麼好吃
5樓：悠然的小四月
花肉燒冬瓜的做法
1.食材：冬瓜，五花肉，姜，蔥，花椒粒。
2.五花肉切較厚的塊，蔥姜切碎末。
3.冬瓜去皮切成較厚的塊。
4.鍋中倒入適量涼水，放入姜和花椒粒適量，放入肉塊煮開去掉血末。
5.去掉血末的五花肉，清洗乾淨，放入鍋中小火煸炒。
6.炒至肉塊出油，肉塊成焦黃色。
7.放入蔥姜花椒粒炒香。
8.倒入生抽和老抽，放入冰糖翻炒上色。
9.倒入料酒。
10.倒入大量清水，水量要莫過肉塊為止。
11.蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火燜燒30分鐘。
12.30分鐘後倒入冬瓜，放入鹽，蓋上鍋蓋燜燒8分鐘。
13.燒至冬瓜熟透，湯汁濃厚即可關火出鍋
6樓：毛哥
……………紅燒，燒烤、水煮肉片，爆炒雞胗，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用。。。。
冬瓜五花肉怎麼做好吃
7樓：高雅大氣很有笵
主料冬瓜200g五花肉300g輔料油適量鹽適量姜適量八角適量豆瓣醬適量胡椒粉適量
步驟冬瓜五花肉湯的做法步驟11.把冬瓜去皮，切成約半釐米的小厚片，肉切片，姜，兩片
冬瓜五花肉湯的做法步驟22.鍋中下油，放入八角、薑片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒
冬瓜五花肉湯的做法步驟33.放入豆瓣醬調味，直到煸出香味
冬瓜五花肉湯的做法步驟44.放入冬瓜煸炒5分鐘，這樣冬瓜快要熟了
冬瓜五花肉湯的做法步驟55.加入水適量大火燒開，中火燉5分鐘，加入白豆腐，加入胡椒麵調味，加入少許老抽調色，出鍋
8樓：半夏半暖
1.五花肉洗淨切成2公分左右小塊。
2.鍋中油燒熱下五花肉煸炒至水分幹。
3.將大料，冰糖，拍好的姜塊放入繼續煸炒。
4.甜麵醬用生抽調好待鍋中五花肉香味溢位下人。
5.加適量水大火燒30分鐘加切好的冬瓜。
6.待鍋中的肉和冬瓜燒出自然芡加切好的蒜苗節蔥節起鍋。
9樓：匿名使用者
主料冬瓜
700g
五花肉400g輔料油
適量鹽適量醬油
適量花椒
適量八角適量蔥
適量姜適量香葉
適量步驟
1.五花肉和調料準備好
2.先來處理肉，把肉切成小塊
3.蔥、姜切好備用
4.冬瓜去皮切成滾刀塊
5.先把切好的肉用水汆一下
6.然後鍋裡放油，放入超好的肉加入調料翻炒一下7.加入水先把肉燉一下，水不要加的太多，沫過肉就可以了8.肉燉的差不多時把冬瓜塊放入
9.冬瓜燉爛，入味就可以出鍋了
小貼士在焯肉的時候最好是涼水下肉，這樣能很好的把肉裡的血水和髒東西給焯出來
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
10樓：陳mc樂園
先把肉洗好切好，放紅薯粉，生抽，油下去，攪拌好，如下圖所示。紅薯粉可以多放點，這樣炒出來的肉會比較嫩。
先把肉炒一下，如下圖所示。肉不要炒太久了，不然會炒的很老。炒肉的時候可以少放點油，因為肉本身是有油的。
洗好蔥，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下圖所示。冬瓜不要切太厚了，不然不好煮。
燒熱鍋，放油，然後放冬瓜下去，如下圖所示。
放點生抽，如下圖所示。這樣可以調一下色。生抽也不要放太多啦，不然太黑了，也太鹹了。
放點辣椒，翻炒一下，如下圖所示。
放鹽，如下圖所示。
翻炒一會後，差不多就可以起鍋了。如下圖所示。
好了，可以起鍋了，如下圖所示。
11樓：卑安容鄭攸
材料:豬肉，冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鐘左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)兩勺鹽(根據自己實際情況，適量增減)
炒勻後關火盛菜
12樓：原懷薇冷斯
把冬瓜切成片，配料有：肉片、青辣椒、蔥薑蒜、首先放少許的花生油、等油溫熱到70度左右，先把切好的肉片加雞蛋清和澱粉來回的攪拌均勻，然後下鍋先炒肉片，肉片炒的差不多的時候，把切好的冬瓜片和青辣椒同時放在鍋裡炒，加上鹽、醬油、醋、炒到8成熟的時候放上蔥薑蒜，然後加點雞精，就可以出鍋了。這是一道很美味的冬瓜炒肉片。
13樓：閻吉敏郎諾
主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克
輔料：胡蘿蔔片少許
調料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
14樓：行春嵐飛以
盡是轉的，鄙視~。。。。
冬瓜切片，片
也別太厚了，薄點吧。瘦肉切片，片片。。。
因為炒冬瓜加鹽後會出水，所以，先炒肉片，多整點油，配料整好哈（花椒麵，豆油少許，生薑片或絲絲，大蒜切片，來點上芡的（芡粉），食鹽等等）。炒吧，豆油和芡粉，在最後放，油燒熟後，先放其它料，倒肉，炒炒炒，加鹽（鹽不可以開始就加進去，不解釋）。八成熟時，加豆油和芡粉，1分鐘後起鍋。
剛才炒肉的油別弄起來了，炒冬瓜用的，倒入冬瓜，如果炸得厲害就加點點水，點點，加鹽。冬瓜八成熟時，倒肉在上面，蓋鍋，悶一分鐘。翻均勻~！！！！
加點蔥花，起鍋~！
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒
15樓：再涼過人心
主料五花肉100g小冬瓜200g輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟小冬瓜炒肉的做法步驟11.準備好食材
小冬瓜炒肉的做法步驟22.切薄片
小冬瓜炒肉的做法步驟33.炒鍋燒熱
小冬瓜炒肉的做法步驟44.五花肉煸油
小冬瓜炒肉的做法步驟55.放醋，醬油調味
小冬瓜炒肉的做法步驟66.放小冬瓜一起翻炒小冬瓜炒肉的做法步驟77.炒至斷生時，放鹽調味小冬瓜炒肉的做法步驟88.放少許水燜一會兒，即可出鍋
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒肉的家常
16樓：匿名使用者
食材冬瓜bai500克
豬肉500克
油適量du
鹽適量製作時間zhi：10-20分鐘
用餐人數dao：步驟1
冬瓜去皮專洗淨屬
2豬肉切片
3冬瓜切片
4青椒切絲
5肥肉放入鍋中炒出油後倒入瘦肉翻炒
6倒入冬瓜翻炒
7放適量鹽翻炒均勻
8加適量清水稍微沒過冬瓜蓋蓋燜至熟透
9放入青椒炒熟即可
炒五花肉怎麼做好吃，豆角茄子炒五花肉的家常做法
1.把茄子和豆角切好備用 2.蒜 姜 辣椒切好備用 3.把鍋燒熱，放入食用油燒熱後，倒入五花肉，將五花肉的油炸出 鍋裡的油要比平時炒菜的偏多 4.把蒜粒 薑片 辣椒倒入爆香 5.倒入豆角扁炒至微軟 6.倒入茄子翻炒片刻，放入適量的鹽 7.炒的茄子轉深色後，放入適量雞精和醬油 8.同上 9.放入大約半...
榨菜五花肉怎麼做好吃,榨菜炒五花肉怎麼做好吃，榨菜炒五花肉的家常做法
1.沒來新鮮的五花肉。洗乾淨。2.切成薄薄的片片。3.肥瘦均勻。放上蕃薯粉，醬油，蠔油 提前醃至半個鍾。4.起油鍋。把肉倒進去。鋪開。5.這是包裝的榨菜，不用洗。直接放進去炒。6.灑點美味的醬油。7.蓋上鍋蓋。燜二十秒。8.把榨菜倒進去。9.大火。翻炒。灑點胡椒粉。10.超級美味又下飯。榨菜炒五花肉...
冬瓜炒肉怎麼做如何做好吃，冬瓜炒肉怎麼炒好吃？
冬瓜炒肉的做法步驟 1豬肉 冬瓜洗淨 切好備用，蒜切碎備用 2熱鍋，加適量油，倒入豬肉炒至變色，加入蒜粒炒出香味 3加料酒 少許老抽翻炒至肉均勻上色 4倒入冬瓜，翻炒均勻 5繼續炒至冬瓜斷生 變軟 6起鍋前加適量鹽調味即可。步驟1.食材 冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油 2...