麵粉發酵後半熟還行嗎

1樓：匿名使用者

麵粉發酵後半熟可以呀，做饅頭

2樓：莊春竹

白麵發酵後不能趕面吃，因為不筋道了，非常難吃，但你把它烙成薄餅是沒問題的，根本吃不出來。千萬不要浪廢掉，怪可惜的。

3樓：匿名使用者

朋友你是指發麵後放到鍋裡。蒸的半熟了是嗎？若是這樣的話，蓋上鍋蓋直接在蒸十分鐘就好了。

4樓：1341717風

加面再發酵。要是想硬一點，在揉的時候在面板撒點生面也是可以的。

特點發酵和其他化學工業的最大區別在於它是生物體所進行的化學反應。其主要特點如下：

1，發酵過程一般來說都是在常溫常壓下進行的生物化學反應，反應安全，要求條件也比較簡單。

2，發酵所用的原料通常以澱粉、糖蜜或其他農副產品為主，只要加入少量的有機和無機氮源就可進行反應。微生物因不同的類別可以有選擇地去利用它所需要的營養。基於這—特性，可以利用廢水和廢物等作為發酵的原料進行生物資源的改造和更新。

3，發酵過程是通過生物體的自動調節方式來完成的，反應的專一性強，因而可以得到較為單—的代謝產物。

4，由於生物體本身所具有的反應機制，能夠專一性地和高度選擇性地對某些較為複雜的化合物進行特定部位地氧化、還原等化學轉化反應，也可以產生比較複雜的高分子化合物。

5，一般情況下，發酵過程中需要特別控制雜菌的產生。通常控制雜菌的方法是對裝置進行嚴格消毒處理，對空氣加熱滅菌操作以及儘可能的採用自動化的方式進行發酵。通常，如果發酵過程中汙染了雜菌或者噬菌體，會影響發酵過程的進行，導致發酵產品的產量減少，嚴重的，甚至會導致整個發酵過程失敗，發酵產品被要求全部倒掉。

6，微生物菌種是進行發酵的根本因素，通過變異和菌種篩選，可以獲得高產的優良菌株並使生產裝置得到充分利用，甚至可以獲得按常規方法難以生產的產品。

吃了半生半熟的白麵會怎樣

5樓：匿名使用者

半生半熟的白麵等食物，會讓胃部難以消化而產生反應，可能會因胃部不適拉肚子。

我買了一個半熟的豬肚回來！可不知道怎樣去清洗才能沒有異味

6樓：老狐狸修煉中

用小蘇打和麵粉在溫水中反覆清洗就可以了。