1樓：命中註定的
羊肉串（烤箱版）
材料羊腿肉500克、洋蔥半個、燒烤料適量、辣椒粉適量、孜然適量。
做法第一步：準備食材。羊腿肉500克、洋蔥半個、燒烤料適量、辣椒粉適量、孜然適量。（羊腿肉最好選擇帶點肥的，這樣吃起來口感更好。燒烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以買得到。）
第二步：把羊肉切成2釐米大小的塊，洋蔥切絲備用。
第三步：把羊肉塊、洋蔥絲放入盆中，再放入1勺鹽、4勺生抽抓勻，然後再放入1勺食用油拌勻，最後，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏醃製5-6個小時。（關於羊肉要不要醃製，不同地方做法也不同。
通常在羊肉現宰殺現吃的地方，肉是不需要醃製的。而在超市或菜市場買到的冰鮮肉，建議還是醃一下，提前入個味，這樣烤出來也更好吃。）
第四步：肉醃好後，用竹籤穿起來，然後放到烤網上。（在串之前，先用開水把竹籤燙一下。另外，在穿串的時候，要注意肥瘦搭配，這樣烤出來肉鮮嫩不柴。）
第五步：上下火220度，將烤箱預熱。在預熱烤箱的時候，往肉串表面刷一層薄薄的食用油，然後放到預熱好的烤箱，烤15分鐘。
（在烤的時候，烤網下面最好放一個烤盤，烤盤裡再鋪一張錫紙，這樣滴下來的油不會弄髒箱，烤盤也好洗。）
第六步：烤好後將肉串取出，撒上少許孜然、燒烤料、辣椒粉。然後翻面，再撒上一層料。（料的量隨自己的口味來。）
第七步：再次放到烤箱烤5分鐘。
第八步：烤好的羊肉串，開動吧。（如果沒有烤箱，可以用電餅鐺試試看哦。）
2樓：a迷人的大反派
家裡有烤箱的小夥子們 我來教你足不出戶就有燒烤店的羊
烤箱烤肉串（好吃到爆）怎麼做
3樓：樑覓丹
烤肉串（電烤箱版 ）的做法步驟
1. 裡脊肉洗乾淨，切薄片
2. 裡脊肉洗乾淨，切薄片
3. 把切好的肉片裝入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均勻，醃製1~2小時
4. 準備好竹籤，把醃製好的肉片串成肉串
5. 串好的肉串放在鋪好錫紙的烤盤上排放好6. 撒上適量的胡椒粉，五香粉，孜然粉
7. 放入好的烤箱烘烤，上下180度烤30分鐘左右即可 （使用長帝電烤箱cktf-30gs)
8. 鮮美香噴噴的肉串就出爐咧
烤羊肉串如何烤的又香又嫩又好吃（請專業人士回答）
4樓：管罡
烤羊肉串的做法：
食材：羊肉、油、鹽、味精、孜然粉、辣椒粉、小茴香、花椒、料酒、醬油；將羊肉洗淨後，切成塊狀；提前將花椒用溫水泡一下，然後倒入切好的肉塊裡面；加入所有的調料拌勻；用手抓勻後，放在保鮮盒裡放冰箱冷藏3小時以上；將竹籤用溫水泡一下；將醃製好的肉塊串起來，放在烤網上，再撒上一層孜然粉和辣椒粉；放入預熱好的烤箱200度，12分鐘左右，其中烤到6分鐘的時候翻一面再烤6分鐘即可。
5樓：匿名使用者
嫩肉粉拌一下肉 調料里加點雞精 這樣烤出來肉不會老 味道又鮮美
如何用烤箱烤羊肉串？
6樓：一起看娛樂聊八卦
將串好的羊肉串放到烤箱的烤盤或者烤網中。確定烤箱的調溫旋鈕在「180度」；功能旋鈕在「上下管加熱」，將時間旋鈕撥動至10分鐘。10分鐘後，羊肉串可以取出食用了。
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻後的花椒水和料酒，抓拌後醃製10分鐘（時間越長越好，如果能超過2小時，羶味去除的效果更好）。
將花椒水倒掉，加入2克鹽，白胡椒粉抓拌均勻，放入切成小丁的洋蔥，和薑片，再淋入15ml植物油抓勻，醃製10分鐘。醃製肉的時候，最後倒一些植物油，可以使肉更加潤澤，烤出來之後口感不柴。
如果能買到鋼製的肉籤，比竹籤烤肉串要好很多。因為鋼被加熱後，溫度高，肉塊能收到內外的兩個方向的熱量，還可以縮短烤制的時間，口感會更嫩。如果買不到鋼的，用竹籤也可以，但最好提前能用清水洗淨後，浸泡30分鐘後再用，避免被烤糊。
7樓：追憶愛**
烤箱烤肉串的做法，怎樣用烤箱烤羊肉串
時蔬烤肉串，時蔬烤肉串的做法，時蔬烤肉串怎麼做
時蔬烤肉串 主要食材 牛肉 200g 土豆 半個 大 紫皮洋蔥 半個 辣椒 一個 香菇 6朵 魚豆腐 7塊 輔助佐料 油 適量 鹽 適量 白醋 一勺 蠔油 一勺 燒烤調料 1袋 烤肉醬 1袋 大蒜 3瓣 時蔬烤肉串做法 1牛肉洗淨，用清水泡兩個小時。2泡好的牛肉切成長 寬約為2cm的小塊，蒜切薄片。...
烤箱烤串怎麼做如何做好吃，烤串串如何做 烤串串做法
用烤箱做燒烤的方法。烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或調味汁，令食物不會因高溫烘烤而焦糊，並能均勻地吸收入味。材料 鮮羊腿肉500g，肥羊肉100g，鹽10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml 做法 將鮮羊腿肉用流動水洗淨，再用廚房紙巾擦乾水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，...
哪的羊肉串和沙鍋好吃！ 哪的羊肉串正宗還好吃
河西區原風味食廊對面白雲路有個明亮餐廳，裡面的羊肉串和沙鍋都不錯，還有辣炒螃蟹也非常棒！但是隻有晚餐！試試吧！紅橋區小杰燒烤很多的，建議你去嘗一下，據說那裡一天能賣掉10幾頭羊的。第2個在紅橋區丁字沽5路車站沿著那個大學方向朝中環線走，一個路口的拐角，具體叫什麼路我不記得了。第3個就在西北角那個角上...