1樓：童無忌
步驟;1.準備適量的豆角，把豆角的兩邊勁去掉，洗乾淨備用2.在不準備好的西紅柿切成小丁，幹辣椒切成絲，大蒜切成半3.把豆角斜切絲，裝盤備用
4.上鍋熱油，等油熱了，下入大蒜瓣和幹辣椒絲爆香5.在加入切好的豆角絲一起翻炒
6.等都加炒得差不多了，在加入西紅柿一起翻炒7.最後加入適量的生抽和調味料，調味，攪拌起來就可以出鍋了
2樓：匿名使用者
泡菜 材料：
1。豆角，肉末（肉餡就行）
2。蔥、姜、幹辣椒、花椒，精鹽、味精
做法：1。豆角洗好，掰成1寸長左右的小段，濾幹水分；蔥姜切成細絲或碎末；辣椒切成小段
2。炒鍋熱後倒油，油燒至8成熱放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都開始變色後用笊籬篦出，放進一個小碗
3。豆角下鍋，不停翻炒（一定要不停翻炒，否則豆角容易糊，黑了難看又難吃），豆角即將熟時放肉末，放精鹽，肉末變色、豆角開始變得皺皺巴巴、顏色嫩綠時就熟了，放入味精，翻炒均勻後盛盤。
4。用筷子夾一些剛剛炸完的紅辣椒點綴在碧綠的豆角上，好了，端上桌子！
特點：色彩碧綠，味道鮮嫩香辣
小貼士：
1。豆角要買那種綠綠的細圓的，別買發白的那種大扁豆2。洗完水分一定要濾得乾乾的
3。豆角一定要炒熟，豆角不完全熟有一定毒性
酸辣脆爽的晒豆角怎麼做好吃
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.將新鮮的豆角洗淨，放陽臺上晒乾，最好再晒到豆角發軟，彎曲後不易斷為好
2.準備一個養水罈子，洗淨晾乾備用
3.將所需的材料準備好
4.煮鍋裡放入適量清水，將準備好的大料都放進去5.大火燒開後冷卻
6.將冷卻好的湯汁連同大料一起倒入養水壇中7.將豆角捲成一團慢慢放入養水壇中
8.直到放滿，注意保持湯汁淹沒所有豆角
9.倒入幾滴高度白酒來封壇
10.蓋上蓋子，周圍澆滿清水，保持密封的環境11.約二十天後，豆角就泡好了，取一把出來，切成段12.炒鍋裡放適量油，倒入切好的豆角
13.加入切好的紅辣椒絲一起翻炒
14.快炒出鍋
小貼士豆角醃製期間，注意給養水壇蓋的部位加水，保持養水壇一直處於密封狀態.
向你推薦： 豆角的做法 紅辣椒的做法
4樓：高雅大氣很有笵
主料豆角2000g紅辣椒半個輔料白酒適量鹽適量尖椒適量花椒適量八角2個冰糖2顆
步驟酸辣豆角的做法步驟11.將新鮮的豆角洗淨，放陽臺上晒乾，最好再晒到豆角發軟，彎曲後不易斷為好
酸辣豆角的做法步驟22.準備一個養水罈子，洗淨晾乾備用酸辣豆角的做法步驟33.將所需的材料準備好酸辣豆角的做法步驟44.
煮鍋裡放入適量清水，將準備好的大料都放進去酸辣豆角的做法步驟55.大火燒開後冷卻
酸辣豆角的做法步驟66.將冷卻好的湯汁連同大料一起倒入養水壇中酸辣豆角的做法步驟77.將豆角捲成一團慢慢放入養水壇中酸辣豆角的做法步驟88.
直到放滿，注意保持湯汁淹沒所有豆角酸辣豆角的做法步驟99.倒入幾滴高度白酒來封壇酸辣豆角的做法步驟1010.蓋上蓋子，周圍澆滿清水，保持密封的環境酸辣豆角的做法步驟1111.
約二十天後，豆角就泡好了，取一把出來，切成段
酸辣豆角的做法步驟1212.炒鍋裡放適量油，倒入切好的豆角酸辣豆角的做法步驟1313.加入切好的紅辣椒絲一起翻炒酸辣豆角的做法步驟1414.快炒出鍋
酸辣缸豆怎麼做好吃，酸辣缸豆的家常做法
5樓：命中註定的
材料長豇豆，鹽，康樂醋，辣醬（超市裡買的湖南辣醬），小蔥
做法1、將一把長豇豆（兩頭不摘掉），洗淨。
2、在鍋中倒冷水煮開。放入長豇豆，大火煮約1-2分鐘後，撈起來(為保持綠色，豇豆不宜煮太久)。
3、將撈出的豇豆，在砧板上用刀先去兩頭，再切成小丁。
4、這一步很重要：將切成小丁的豇豆裝碗，趁熱放入醋、鹽、辣醬、蔥末即可。
1、將一把長豇豆（兩頭不摘掉），洗淨。
2、在鍋中倒冷水煮開。放入長豇豆，大火煮約1-2分鐘後，撈起來(為保持綠色，豇豆不宜煮太久)。
3、將撈出的豇豆，在砧板上用刀先去兩頭，再切成小丁。
4、這一步很重要：將切成小丁的豇豆裝碗，趁熱放入醋、鹽、辣醬、蔥末即可。
6樓：血魂罡風
豇豆 不是缸豆hhhh
肉沫炒豇豆~~
胡青的做法大全家常
7樓：匿名使用者
酸辣毛豆角的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：酸辣味 酸辣毛豆角的製作材料： 主料：鮮毛豆角300克
調料：紅尖椒20克,蒜少許酸辣毛豆角的特色： 酸辣開胃，豆香鮮嫩教您酸辣毛豆角怎麼做，如何做酸辣毛豆角才好吃製作流程：
將鮮毛豆角入沸水斷生備用；將氽水後的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌勻亮油裝盤即成。 豆角小燉肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：燉豆角小燉肉的製作材料： 主料：豬後肘肉,土豆,豆角教您豆角小燉肉怎麼做，如何做豆角小燉肉才好吃 做法：
1、首先給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，醃製30分鐘後，加入一個全蛋液，抓勻後，繼續醃15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏
2、土豆切滾刀塊，豆角洗淨去蒂，掰成小段
3、鍋中入稍多油，燒熱後，依次加入土豆，豆角過油後撈出
4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生後撈出
5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥薑蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會後，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟
6、調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
酸辣雞腳的做法，酸辣雞腳怎麼做好吃，酸辣雞腳
酸辣雞復爪的做法 1.雞爪子1斤左右 制，泡椒1瓶，花bai 椒一大勺，白醋10ml，薑片若干du，味精少許。zhi雞爪洗淨，剪dao 掉指甲，剁成小塊 2.鍋中燒開水，加入雞爪，1大勺鹽，少許料酒，花椒，八角，開後繼續煮5分鐘 快煮能順利穿透即好 將雞爪撈出，清洗一下，放入流水 水龍頭開到最小 下...
酸辣泡菜的做法，酸辣泡菜怎麼做好吃，酸辣泡菜的家常
酸辣泡菜的做法 1.泡野山椒半瓶 2.胡蘿蔔洗淨切條 3.把胡蘿蔔放到密封罐裡 4.倒入野山椒，密封放入冰箱約7 15天，即可泡透5.把泡好的野山椒和胡蘿蔔撈出 6.香菜和胡蘿蔔切丁 7.放到盤子裡，加入橄欖油即可 8.開胃的酸辣泡椒胡蘿蔔 酸辣泡菜製作方法 包心菜 酸辣泡菜包心菜的做法具體如下 食...
酸辣大白菜的做法，酸辣白菜的做法
酸辣白菜的好吃做法。材。大白菜心適量。檸檬1只 或2小匙白醋 花椒20粒左右。鹽適量。辣椒粉1大匙。花生油 或 其它 炒菜 油 1 2杯。做法。1 白菜洗淨切成絲，放到盆裡，加適量鹽拌勻，醃20 30分鐘或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。2 炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可 ...