1樓：王培信
主料橄欖
6粒大連鮑
8只豬肉
200g
輔料清水
2000ml鹽適量
步驟1.新鮮的橄欖洗淨。
2.用刀背將橄欖拍散。
3.鮑魚撬開，將內臟取出，鮑魚肉洗淨並打花。
4.鮑魚殼洗淨，要將外殼的寄生物及汙垢徹底清洗乾淨。
5.豬肉最好選腳趾肉部分，洗淨，切大塊。
6.將橄欖、鮑魚殼和豬肉放進砂鍋。
7.加入清水。
8.大火煮開後。
9.轉小火煮2個小時左右。
10.轉大火，加入鮑魚。
11.仍舊用大火煮5分鐘左右，將鮑魚煮熟即可。
12.加入鹽調味，熄火即可食用。
青橄欖的做法大全，青橄欖怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
眼下，正是青橄欖的豐收季節，作為正季的水果是再適宜不過的養生食材了。
日常生活中，潮汕人愛用青橄欖配菜，烹調出別具風味的菜餚，同時它還有養胃的功效。再說，秋冬季節，適當食用青橄欖，勝過大補人蔘呢。橄欖維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，尤其適用於女性、兒童食用。
這道青橄欖燉鴿子具有滋腎益陰、調精益氣、消腫利咽、清熱解毒之功效。
事先準備材料：
鴿子：400g 青橄欖：12顆
輔料：清水1500ml
青橄欖燉鴿子的做法步驟
食材：鴿子和青橄欖。
2.青橄欖洗淨，切半。
3.鴿子擇洗乾淨，焯燙一下。
4.食材全部放入電壓鍋煲內膽裡。
5.加入1500ml清水。
6.電壓力煲通電，可以開始燉了
青橄欖怎麼做好吃
3樓：語數教育鄭老師
青橄欖可以做成甘草欖。
1、原料處理： 欖胚脫鹽，因為想突出甘草風味，脫鹽時不可留下太多的鹽分，一般稍有鹹味便可，脫鹽後瀝乾水分或烘製半乾備用。
2、甘草液製備： 採用5％甘草液，即50公斤欖胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，過濾備用。
3、其他新增劑： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％檸檬酸，3％食鹽，溶解混合均勻後，加入半乾狀態欖胚，一起加熱，不斷攪拌，務使欖胚充分吸收料液，前後需要2－3天時間。
或者在甘草液中不加入其他新增劑，只是加入食鹽，最終制品只有甘草味和鹹味。這樣就突出了甘草的甘味。有的做法是在脫鹽後的半成品中裹上甘草粉末更加省事。
4、烘製： 在65℃下進行乾燥，首先是表面要乾爽，在烘製之前也有的為了增加甘草風味而拌上少量甘草粉末再送去烘製。控制含水量達20％左右。
此製品色黃，有濃厚甘草甘味、鹹、甜、酸均有，與辣椒欖一樣，有一定韌度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，與化皮欖不同。由於風味較好，同樣具有市場消費前途。
4樓：xx又
清感染的話可以用來就是醃製啊，醃製的話是比較好吃的，就是來做一些酸野呀。
5樓：小研老師
青橄欖，我建議你最好把它炸汁，然後拌在鹹菜中，這樣的話鹹菜比較好吃，口感比較。
6樓：春雲分飛
竟敢怎麼做好吃？我覺得如果你們怎麼做的話？你只要慢慢的練習一下，你就會做會，這點是非常好吃
7樓：
青橄欖果的吃法有哪些？
橄欖怎麼做好吃嗎
8樓：匿名使用者
橄攬是很普遍的食物，橄攬在平常的食用方法也是十分多的，不但能夠醃漬著吃，並且還能夠配搭不一樣的食物用於煲湯喝，味兒不但美味可口，營養成分也是十分高的，橄攬具備養胃的作用，橄攬中維他命的成分是比較豐富的，含鈣也是很高的，非常合適孕婦及其少年兒童服用，橄攬的作法也是許多 的，那橄攬怎麼炒好吃呢?
橄攬怎麼炒好吃
橄欖菜炒毛豆
原材料黃豆，橄欖菜，紅尖椒，味精，生抽醬油
作法1.鍋中滾油，放進紅尖椒炒成甜味
2.倒進黃豆煸炒一會兒，新增橄欖菜再次炒炒
3.天賦加點冷水蓋上蓋子燜煮1-2分鐘至熟，放點生抽醬油味精調料就可以
橄欖菜炒肉末甜豆
原材料橄欖菜，肉，甜豆
作法1.肉，你能選生豬肉或是牛羊肉，要是把他們剁碎碎，調好味
2.甜豆洗乾淨造粒
3.先松油炒肉末，再放甜豆，此刻，能夠略微灑點酒，甜豆才會維持翠綠色，提前準備上碟以前放橄欖菜翻拌就可以
橄攬歸屬於福州特產，早在唐代的情況下，就被列入供品。橄攬從生到熟，始終如一，全是翠綠色的色調，因此又稱之為「壽果」，我們吃它的情況下，多是被歷經生產加工的，實際上，無需生產加工，它也是能夠服用的，吃起來的口味，是發酸，和酸棗相近。它的益處也是有許多 ：
1、止咳潤肺：有抗感染消腫的功效。常吃可潤嗓，對咽喉腫痛、風熱咳嗽、咯血有利。
2、生津解渴：有句話稱為「畫餅充飢」，橄攬和其功效有一拼。
3、補鈣補鋅：橄攬瓜瓤帶有豐富多彩的營養元素，生鮮有利身體健康，非常是含鈣量較多，對少年兒童骨骼生長很有益處。
橄攬有什麼身心健康好處?
1.抗感染、維護心臟。
橄攬有別於別的新鮮水果的地區，取決於脂肪率很高，約有11-15%。這種人體脂肪中有74%是脂肪酸，是有益身體健康的。
2.抗氧化性、預防傳染病。
橄攬含有很多抗氧化性成份，如橄攬苦苷、甲基酪醇、酪純正槲皮素等。這能降低身體氧化應激反映，對人體的損害，還有利於，減少病菌導致的感染。如，可能減少人得心臟病、癌症等慢性疾病的風險性，可能抵禦，可造成 呼吸系統及胃裡感染的病菌。
3.可能有利於，降低骨質增生外流、減少骨質疏鬆的風險性。
但有關的科學研究結果，只存有於臨床實驗中，對身體是否有一樣實際效果也有待認證。
橄攬有什麼不太好的地區?
儘管橄攬有身心健康層面的益處，可是也可能產生一些問題，包含：
**過敏，有些人可能在吃橄攬後出現口腔和咽喉不舒服;
重金屬超標多，橄攬中有可能，會出現重金屬超標物質如硼、硫、錫和鋰，吃的過多，可能提升患癌症的風險性，但一切正常應用大多數不容易超出法律規定程度;
9樓：終極鬥士
毛豆和雞蛋的營養價值很高，放在一起炒再放點橄欖菜味道很棒呢！不信你就試一試！
主料2人份
雞蛋2個
橄欖菜20克
毛豆100克
輔料調和油25毫升
大蒜10克
紅椒30克
香菜10克
步驟1毛豆橄欖菜炒雞蛋的做法大全
準備食材：毛豆提前煮熟剝粒
步驟2毛豆橄欖菜炒雞蛋的做法**
熱鍋放油
步驟3毛豆橄欖菜炒雞蛋的家常做法
放入打散的蛋液
步驟4毛豆橄欖菜炒雞蛋的簡單做法
凝固後鏟成小塊
步驟5毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼吃
盛出備用
步驟6毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼做
鍋中放少許油，放入大蒜、毛豆、紅椒和橄欖菜步驟7毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼炒
翻炒幾下
步驟8毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼煮
放入雞蛋
步驟9毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼燉
炒勻步驟10毛豆橄欖菜炒雞蛋怎麼煸
裝入盤中放入香菜即可
成品圖烹飪技巧
橄欖菜的鹽分就夠，口味重的可以放入少許鹽
橄欖怎麼弄才好吃
10樓：匿名使用者
橄欖在平時的吃法也是非常多的，不僅可以醃製著吃，而且還可以搭配不同的食材用來燉湯喝，味道不僅美味，營養價值也是非常高的，橄欖具有養胃的作用，橄欖中維生素的含量是非常豐富的，含鈣量也是很高的，特別適合孕婦以及兒童食用，橄欖的做法也是很多的，那橄欖怎麼炒好吃呢?
橄欖菜炒毛豆材料
毛豆，橄欖菜，紅尖椒，雞精，生抽
做法1.鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味
2.倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續炒炒
3.加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟，放點生抽雞精調味即可
橄欖菜炒肉沫甜豆
材料橄欖菜，肉，甜豆
做法1.肉，你可以選豬肉或者牛肉，只要把它們剁成碎，調好味
2.甜豆洗乾淨切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，這時候，可以稍微灑點酒，甜豆才會保持翠綠，準備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以
橄欖屬於福州特產，早在唐朝的時候，就被列為貢品。橄欖從生到熟，始終如一，都是翠綠的顏色，所以又稱為「青果」，我們吃它的時候，多是被經過加工的，其實，不用加工，它也是可以食用的，吃起來的口感，是酸酸的，和酸棗類似。它的好處也有很多：
1、潤肺止咳：有抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句話叫做「望梅止渴」，橄欖和其作用有一拼。
3、補鈣：橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。
橄欖有哪些健康益處?
1.抗炎、保護心臟。
橄欖不同於其他水果的地方，在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2.抗氧化、預防疾病。
橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應，對身體的傷害，還有助於，降低細菌造成的感染。如，可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗，可導致呼吸道及胃部感染的細菌。
3.可能有助於，減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險。
但相關的研究結果，只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。
橄欖有哪些不好的地方?
雖然橄欖有健康方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：
過敏，有人可能在吃橄欖後出現口腔和咽喉不適;
重金屬多，橄欖中有可能，會有重金屬物質如硼、硫、錫和鋰，吃的過多，可能提高患癌症的風險，但正常使用大多不會超過法定限度;
11樓：
原來橄欖要經過這道工序才會更好吃，你記住了嗎
12樓：勾音
15分鐘
家常味初級其他燉
其他用料
排骨相剋宜搭
一斤青橄欖
數個生薑
幾小段鹽
適量做法
將做法儲存到手機
1.把排骨和橄欖洗乾淨
2.排骨用開水過一下，把血腥味去掉
3.把所有食材全部倒進鍋裡煲一個半小時，我比較懶，用電飯鍋煲的，如果用砂鍋慢慢熬一個小時味道會更好！
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【材料】：小鮑魚 4個，青橄欖 25克，瘦肉 100克，鹽 適量
【做法】：1、我們用新鮮鮑魚煮湯時，可以把鮑魚殼一起放進去煮，鮑魚殼又名石決明，有著清熱平肝的作用，是個好東西，扔掉就浪費了。不過要注意，鮑魚殼一定要刷乾淨，因為鮑魚殼表面會有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮乾淨，還有鮑魚殼上一些凹進去的地方有一些黃灰色的汙垢，也要用小刀刮乾淨。
2、把鮑魚殼刷乾淨，鮑魚肉也要用刷子輕輕地刷一下表面的黏液和雜質。
3、豬瘦肉切成塊，先下鍋過熱水燙掉多餘的血水，再衝洗乾淨備用。
4、青橄欖煮湯建議不要一次抓一大把下去煮，10顆左右就夠了，為了能讓青橄欖的味道更好地釋放出來，最好把青橄欖對半切開或者拍碎；
5、將鮑魚殼、瘦肉和青橄欖放入鍋裡，加入適量的清水。大火煮開後轉小火煮45分鐘，
6、煮了45分鐘後，放入鮑魚肉，轉小火繼續煮15分鐘，煲好後記得放一點鹽調味。鮑魚肉一定要在最後15分鐘才放進去，否則肉質會老。
立秋時節，喝湯胃口不開的話，可以試試這碗青橄欖鮑魚瘦肉湯哦，喝完嗓子特別舒服！
【小提示】：
1、功效主要**於青橄欖和鮑魚殼，所以挑選小點的鮑魚多放幾個。此外鮑魚殼上會有很多寄生物和石化物盡了刮乾淨。
2、青橄欖對半切開或者拍爛，更容易出功效。煮後的青橄欖口感不好，可以不吃。
3、青橄欖不太好買，可以在網買上一斤，吃不完的洗淨晾乾凍在冰箱裡，吃的時候拿出來燉就可以啦。
青橄欖果怎麼做好吃，橄欖果的吃法
青橄欖紅蘿蔔豬骨湯，原料 青橄欖250克 紅蘿蔔2根 豬扇骨400克 特色 對咽喉炎和肺熱咳嗽獨有療效的民間祕方。操作 1 紅蘿蔔去皮切塊，青橄欖拍裂 2 豬扇骨飛水 3 把青橄欖，紅蘿蔔和豬扇骨以及清水一起放進湯鍋裡 用明火煮沸後，轉中小火煲一個半小時，放食鹽調味即可。貼士 1 青橄欖拍裂，讓它更...
橄欖菜的做法，橄欖菜有幾種吃法？怎麼做好吃？
制作食材。芥菜 俗稱酸鹹菜葉 橄欖，食用油 醬油，鹽 製作流程。1 將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。2 再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，新增花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒 蒜頭 少許芝麻 花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘後即成。制法講...
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