1樓：匿名使用者
青橄欖紅蘿蔔豬骨湯，
原料：青橄欖250克、紅蘿蔔2根、豬扇骨400克 。
特色：對咽喉炎和肺熱咳嗽獨有療效的民間祕方。
操作：1、紅蘿蔔去皮切塊，青橄欖拍裂 。
2、豬扇骨飛水 。
3、把青橄欖，紅蘿蔔和豬扇骨以及清水一起放進湯鍋裡 ，用明火煮沸後，轉中小火煲一個半小時，放食鹽調味即可。
貼士：1、青橄欖拍裂，讓它更好地發揮作用。
2、紅蘿蔔可以讓湯水更清甜，而且更滋潤。
3、豬扇骨即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。廣州人覺得豬扇骨不油膩，鈣質高。
4、橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
5、橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
6、橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。
2樓：
青橄欖果的吃法有哪些？
3樓：
敲扁了,去核,沾醬油,配粥.
新鮮橄欖如何食用？
4樓：blackpink_羅捷
常見的有鹽水浸橄欖。
主料：新鮮橄欖適量。
調料：鹽適量、水適量。
做法步驟：
1、準備好新鮮的橄欖。
2、清水洗淨，淡鹽水浸泡10分。
3、撈出晾乾表面水分，晒半天。
4、鹽和水按1:4的比例備好。
5、鹽水煮開並把鹽煮至完全融化，然後晾涼。
6、裝橄欖的容器開水煮了消毒。
7、把橄欖放入容器中，倒入晾涼的鹽水，蓋密封，醃製一週即可。
5樓：李家思
青橄欖(用鹽水泡去酸澀味)
別名:青果、青了、忠果、諫果、山欖、甘欖、白欖、黃欖、黃欖果、橄欖子、青橄欖等。
橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。在民間，橄欖的食療驗方甚多，現舉例如下：
治咳嗽鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。
治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。
治腹脹鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。
治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。
治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。
治溼疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。
治咽喉炎橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。
橄欖茶治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，衝入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。
6樓：娛樂星空視角
新鮮橄欖怎麼吃？有哪些功效？不能辜負了這個最好的果子!
橄欖果的吃法
7樓：娛樂大站長
青橄欖果的吃法有哪些？
8樓：小月亮
直接生吃
生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。
橄欖果吃法二
泡茶橄欖竹葉茶
原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。
製作：①將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗乾淨，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎後用紗布包裹。②置鍋於旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸後再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。
特點：氣鬱清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用於高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。
橄欖果吃法三
搭配蜂蜜
把青橄欖泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。
橄欖果吃法四
製成涼果
原料：橄欖、甘草（10克）、白糖
方法：一、將橄欖在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄欖的澀味；
二、重新弄水（水要漫過橄欖），把準備好的甘草放在鍋裡煮，燒5分鐘，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裡面，關火起鍋，倒在器皿裡面，讓橄欖浸泡。
10個小時後，拿牙籤整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裡甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增的，哈哈。
9樓：匿名使用者
營養價值：橄欖果中含有較多量的水分、鈣質、維生素c與尼克酸。
另外，橄欖果中還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵、維生素a原、維生素b1、維生素b2等。
保健功效：橄欖性味甘、平，偏酸。具有清肺利咽、生津解毒、涼血活血、止嘔止咳止痢功能，因而對防治咽喉腫痛、河豚魚中毒、酒精中毒、魚骨梗喉、流感、百日咳、菌痢、壞血病、高血壓以及孕婦妊娠嘔吐等症，有較好的食療功效。
注意事項：橄欖以果體飽滿、表面平滑、有光澤者佳。凡皮皺、無光澤者多系貯存時間過久或已黴爛變質，不宜食用。
鮮橄欖果
原料：選擇表面平滑、粒大飽滿的鮮橄欖5至10個。
製作：逐個清洗乾淨後，再浸放入沸水中泡5至10分鐘撈出，瀝乾水分，去核，含嚼服即成。
特點：甜酸爽口，具有清熱、利咽、解酒醉、止咳j降血壓之效。適用於高血壓且頻咳、咽喉腫痛者，每日1劑逐個含服。
橄欖竹葉茶
原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。
製作：①將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗乾淨，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎後用紗布包裹。②置鍋於旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸後再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。
特點：氣鬱清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用於高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。
10樓：冰冰狐狸的海角
可以把新鮮的青橄欖泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，密封好，青橄欖吸取了蜂蜜的甜蜜，去掉了乾澀，而且還可以潤喉，製作後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀，而留下的還有蜂蜜的醇香。還可以拿鹽水和甘草泡幾天吃，橄欖就不難吃了。而且泡過橄欖的鹽水偶爾喝一點還止咳化痰。
我個人是比較喜歡製成果脯的 原料：橄欖、甘草（prefix =
st110克）、白糖
方法：一、將橄欖在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄欖的澀味
二、重新弄水（水要漫過橄欖），把準備好的甘草放在鍋裡煮，燒5分鐘，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裡面，關火起鍋，倒在器皿裡面，讓橄欖浸泡。
10個小時後，拿牙籤整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裡甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增的。
11樓：匿名使用者
可以榨油，可以把它鹽酸菜。
青橄欖怎麼做好吃？
12樓：
青橄欖果的吃法有哪些？
橄欖做法是怎麼做好吃，青橄欖的做法大全，青橄欖怎麼做好吃
主料橄欖 6粒大連鮑 8只豬肉 200g 輔料清水 2000ml鹽適量 步驟1.新鮮的橄欖洗淨。2.用刀背將橄欖拍散。3.鮑魚撬開，將內臟取出，鮑魚肉洗淨並打花。4.鮑魚殼洗淨，要將外殼的寄生物及汙垢徹底清洗乾淨。5.豬肉最好選腳趾肉部分，洗淨，切大塊。6.將橄欖 鮑魚殼和豬肉放進砂鍋。7.加入清水...
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制作食材。芥菜 俗稱酸鹹菜葉 橄欖，食用油 醬油，鹽 製作流程。1 將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。2 再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，新增花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒 蒜頭 少許芝麻 花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘後即成。制法講...
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