1樓：哈哈下
紅燒肥腸燒蘿蔔做法步驟
1洗肥腸是一項大工程，這裡是已經洗好的，將肥腸放在盆裡，加麵粉和少許醋，反覆揉搓，然後加水沖洗。如此反覆，最後來要將腸子翻過來，才能將其徹底洗乾淨。
2鍋裡水燒開，焯水。
3焯過水的肥腸，看起來就比較上鏡了。
4香料準備好，這個菜下料要下得重，才能壓得了肥腸的那個特殊的味道，哈哈。。
5鍋裡倒油，燒熱以後，將肥腸放進去翻炒。
6炒至肥腸表面泛黃，然後下兩大勺郫縣豆瓣，炒出香味，放大蔥。
7然後加入幹辣椒，繼續炒。
8將肥腸的油炒出以後，倒入壓力鍋中，加入開水沒過肥腸，加入八角山柰香葉和蔥段。
9半小時後，待壓力鍋內壓力釋放，把紅蘿蔔放進去。
10起鍋放鹽和味精，如果沒有壓力鍋，直接就在炒鍋裡紅燒也是可以的，只是要將其煮至軟爛，要費時一些。
蘿蔔晒乾怎麼做好吃法，蘿蔔晒乾了怎麼做好吃
1 當鹹菜吃 先把蘿蔔乾用水泡軟，因為一般晒成乾的時候是放鹽的，所以泡軟後直接放入調料比如醋 醬油或辣椒油做成小鹹菜吃的，當然泡完後就沒那麼鹹了，可以當小菜。2 蘿蔔乾炒肉 食材食譜熱量 291.2 大卡 主料蘿蔔乾 50g豬瘦肉 150g 方法 步驟1 蘿蔔乾沖洗揉搓幾遍，然後浸泡半日至泡發。肉切...
肥腸怎麼做最好吃？肥腸怎麼做好吃？
特點 滋味香濃，腸肥軟爛。原料 主料。豬淨熟肥腸250克。輔料。水發玉蘭片10克，水燙油菜15克，水燙胡蘿蔔10克，水發冬菇10克。豬清油 醬油 醋 花椒水 紹酒 味精 蔥 姜 蒜 香菜梗 雞湯 溼澱粉。製作過程 1 把熟肥腸切成斜刀片 約一分半厚 將水發玉蘭片 胡蘿蔔切成片。油菜切成段。蔥切成象眼...
肥腸怎麼做最好吃，肥腸怎麼做好吃？
焦 溜 肥 腸。素沙茶醬1大匙 酥炸粉半小碗 糖1 2大匙。香菜少量 味精1小匙 醬油1 2大匙。作 法 1 將美味腸切厚片後，加入1234炸粉和少量 水拌勻後，放進熱油鍋炸1234備用。2 將調味料加入1大匙油炒香後，加入3大匙 上湯。待湯成濃汁後，即刻倒進肥腸溜炒，起鍋前 加入1小匙的陳醋，撒些...