1樓：小飛2014的家
主料羊肉
200g
冬瓜1塊
香菜50g蔥半根
姜1塊蒜2粒
八角1顆
花椒10粒輔料油
適量鹽2g香油
5ml醬油
10ml
料酒3ml
步驟1.準備食材
2.羊肉切片，蔥薑蒜花椒大料，料酒，香油，醬油備齊3.然後把羊肉蔥薑蒜片，適量醬油，少許料酒和香油一同放入飯盒中，在加入少許清水抹過羊肉片醃製半小時
4.冬瓜去皮去瓤洗淨切塊，香菜洗淨切末
5.鍋中加入適量清水，然後加入少許鹽，蔥，姜和大料大火燒開6.然後倒入冬瓜塊煮幾分鐘，至冬瓜段生
7.倒入提前醃製好羊肉氽
8.開鍋去掉表面浮抹，即可關火上桌享用。羊肉入鍋變色就行了，切記常時間羊肉變老不嫩
9.成入碗中撒少許香菜提味，即可端上餐桌了。
小貼士新鮮羊肉切薄片，放蔥薑蒜，八角花椒，醬油和香油，順便新增少許清水，抹過羊肉醃製半小時入味。冬瓜用夏季白霜毛多易熟，口感不錯。
2樓：匿名使用者
羊肉氽冬瓜的做法
主料： 羊肉(瘦) 200克 冬瓜 200克輔料： 香菜 10克
調料： 五香粉 2克 大蔥 5克 姜 5克 味精 2克 鹽 3克 各適量
1. 將羊肉洗淨切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6釐米見方的塊，用開水焯一下，撈出控淨水；將香菜洗淨，切成末。
2. 炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇淨浮沫，燉至肉片八成熟時，放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
做法，冬瓜羊肉湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉湯的家常做法
3樓：匿名使用者
食材copy
主料冬瓜
100g
羊肉80g
輔料香油適量鹽
適量姜10g胡椒粉
適量香菜
10g步驟
1.材料準備
2.將冬瓜去皮去籽
3.切成長5釐米、寬3釐米的片薄片備用
4.羊肉片用蔥、姜調味
5.冷水淨鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸
6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫
7.調入鹽、胡椒粉
8.再燒沸後淋上香油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內即成小貼士有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用羊肉。
4樓：微湖情
冬瓜羊肉湯的做法
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，回炒香蔥薑絲
答。4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
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5樓：year幸運寵兒
用料冬瓜1塊
羊肉片250g
蔥兩段姜兩片
香油海米可有可無
鹽根據自己的口味新增
步驟 1
燒半鍋開水
步驟 2
冬瓜去皮，切塊
步驟 3
等水開後把蔥段、薑片，冬瓜一起放入
步驟 4
冬瓜快熟時放入羊肉片，海米。等羊肉片熟了放入鹽香油，關火即可小貼士羊肉片不要放太早，時間長了會老
做法，羊肉冬瓜湯怎麼做好吃，羊肉冬瓜湯的家常做法
6樓：玉小傷
食材主料
冬瓜500g
羊肉片400g輔料蔥
適量鹽適量大料適量姜
適量大料
適量香菜
適量步驟
1.冬瓜洗淨去外皮
2.冬瓜切片
3.蔥姜大料備用
4.香菜切末
5.鍋內燒水
6.水開後加入羊肉片
7.加入蔥姜大料入味，開鍋後打除肉末
8.加入冬瓜鹽開鍋後煮5——6分鐘裝入碗中撒上香菜即可小貼士此菜製作簡單，營養卻十分豐富。
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7樓：萌萌的上官清寒
材料羊腿1500克（我用了一半的肉）、冬瓜300克、蔥姜、大料、陳皮等適量
做法1、羊腿剁小塊洗淨
2、鍋內燒水，把羊腿小塊放進去焯一下，去血水，撈出洗淨3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛
4、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊
5、下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉
6、繼續煮一會、冬瓜煮熟即可，加鹽、胡椒粉調味！
內蒙羊肉汆面怎麼做好吃，內蒙羊肉汆面的家常做法
8樓：杯裡的茶射
主料麵條
300輔料
羊肉60克
香菜20克
蔥姜適量
香油適量鹽適量
步驟1.第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就軟了一些，正好做面2.第二，把羊肉切片，用香油，蔥姜，鹽提前醃上3.第三，水開後下面，最後快熟時放羊肉，不要動，等面滾開了再把羊肉劃散
4.第四，出鍋放香菜，香香的
做法，冬瓜羊肉湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉湯的家常做法
食材copy 主料冬瓜 100g 羊肉80g 輔料香油適量鹽 適量姜10g胡椒粉 適量香菜 10g步驟 1.材料準備 2.將冬瓜去皮去籽 3.切成長5釐米 寬3釐米的片薄片備用 4.羊肉片用蔥 姜調味 5.冷水淨鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸 6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫 7.調入鹽 胡椒粉 8....
紅燒羊肉的做法步驟圖，紅燒羊肉怎麼做好吃
主料羊肉600克 胡蘿蔔一根 輔料冰糖適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 蔥段適量 薑片適量 胡椒粉適量 鹽適量 紅燒羊肉的做法步驟 1.羊肉浸泡沖洗乾淨。2.冷水入鍋，大火燒開。3.撇去浮沫後撈出沖洗乾淨。4.切成大小適中的塊備用。5.肥肉部分單獨切成小塊，將鍋燒熱以後，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。...
遵義羊肉火鍋的做法，遵義羊肉火鍋怎麼做好吃
1.準備好調味料。其實正宗的羊肉火鍋的調味料是祕方，有一大包之多，咱們居家的這幾樣就足夠了。2.新鮮羊肉，從中間剁開。3.放入鐵鍋之中，大火把水燒開。遵義人的羊肉，從來都是鐵鍋熬製的，開店的羊肉鍋，那是一口巨大的鐵鍋，所以我還是學著，不要用壓力鍋了。4.大火煮開之後，用鏟子撈去浮末。5.放入調味料，...