1樓：姬覓晴
準備材料：羊肉、薑片、黃酒、香茅醬、洋蔥、奶白菜、椰漿、魚露、花生油。
一、羊肉切成長塊。
二、冷水下鍋，煮開鍋1分鐘後，撈出洗淨。
三、鍋中加足量的水，放入牛肉塊、5片薑片、黃酒，大火煮開轉小火燉至肉爛，大約需要2個小時。
四、鍋中放油，燒熱，爆香洋蔥和剩餘薑片，加入適量水。
五、加入魚露、香茅醬和燉好的羊肉及羊肉湯，煮開後，小火煮幾分鐘。
六、最後起鍋前加入奶白菜和椰漿。
七、開鍋關火，裝碗上桌即可。
2樓：墨曼彤
主料：羊肉700克、羊蠍子500克。
輔料：生薑2塊、小蔥2根
食鹽適量、白胡椒粉適量、白醋適量、香菜2根。
羊肉湯的做法：
1．用清水沒過浸泡，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水，至少浸泡1小時。
2．在鍋中倒入足量的清水，先把羊骨頭放入鍋內。
3．羊肉清洗乾淨後切成小塊，繼續浸泡。
4．加入生薑跟蔥。
5．蓋上蓋子，大火煮開。
6．開鍋後撇去浮沫，對羊肉比較敏感可以在這加入料酒。
7．蓋上鍋蓋，轉小火慢燉2小時左右。
8．羊肉瀝乾水分加入鍋內，中火煮開。
9．蓋子留個縫隙，轉小火繼續燉1小時左右。
10．把香菜、小蔥洗淨。
11．全部切末。
12．準備全部的配料，根據自己的口味調整就可以食用了。
3樓：微湖情
羊湯做法 （一）
原料羊肉500克，生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。
做法1、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、
1釐米厚的條；
3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，
打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。
羊肉湯怎麼做好吃，羊肉湯怎麼做好吃呢？
用料 羊蠍子2斤 蔥薑蒜適量 蠔油少許 鹽少許 雞精少許 花椒粉少許。1 羊蠍子涼水下鍋開始焯水。具體方法如下圖所示 2 把焯好水的羊蠍子撈出，重新起鍋，這時鍋中倒入適量的開水把羊蠍子放入鍋中開始燉制，加入少許的薑片，燉制1個小時左右即可。具體方法如下圖所示 3 看見湯汁變白就基本燉好了。具體方法如...
做法，冬瓜羊肉湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉湯的家常做法
食材copy 主料冬瓜 100g 羊肉80g 輔料香油適量鹽 適量姜10g胡椒粉 適量香菜 10g步驟 1.材料準備 2.將冬瓜去皮去籽 3.切成長5釐米 寬3釐米的片薄片備用 4.羊肉片用蔥 姜調味 5.冷水淨鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸 6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫 7.調入鹽 胡椒粉 8....
羊肉湯怎麼做好吃，白菜燉羊肉湯的家常做法
主料羊肉抄 1000g 白菜200g 輔料香菜 適量襲胡椒粉 bai適量醋適量 香油適量 步驟1.羊排沖洗du淨放入高壓鍋內加水zhi15分鐘將羊排改刀小肉dao塊 2.原湯 3.白菜最好選葉 4.原湯加入白菜，肉丁，燉爛白菜 5.調味出鍋。調味最關鍵，要用醋香油鹽雞精，胡椒粉香菜等 白菜羊肉片湯怎...