1樓：匿名使用者
主料低筋麵粉
115g
雞蛋液150ml
黃油75g
輔料糖粉
60g蔓越莓幹
35g步驟
1.黃油軟化後，加入糖。
攪拌均勻。不需要打發。
2.加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉。
4.倒入蔓越莓幹。
5.攪拌均勻，成為麵糰。
6.用擀麵杖把麵糰擀成長方形面片。放入冰箱冷凍1小時。
7.烤盤鋪上錫紙。
8.用刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤，即可放進預熱好的烤箱烘焙。烤箱中層，180度，上下火，15--20分鐘左右。
小貼士如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。
2樓：侯慕楣
食材主料
低筋麵粉120g
蔓越莓35g
輔料黃油
75g雞蛋液
15ml
糖粉35g
步驟蔓越莓餅乾棒的做法步驟1
1.黃油室溫軟化
蔓越莓餅乾棒的做法步驟2
2.加糖粉，用打蛋器打發
蔓越莓餅乾棒的做法步驟3
3.加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀蔓越莓餅乾棒的做法步驟4
4.加入蔓越莓
蔓越莓餅乾棒的做法步驟5
5.再加入過篩低粉拌勻成麵糰
蔓越莓餅乾棒的做法步驟6
6.用擀麵杖把麵糰擀成長方形面片，放入冰箱冷凍1小時，刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤
蔓越莓餅乾棒的做法步驟7
7.放進預熱好的烤箱中層180度烤15--20分鐘左右蔓越莓餅乾棒的做法步驟8
8.出爐後放涼即可食用
小貼士1、如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。
2、放入烤箱中烘烤 ，各家的烤箱不一樣，溫度也會有所不同，要依自家烤箱的實際情況來調整
怎麼把蔓越莓餅乾做的好吃
3樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
4樓：食光記
2分鐘學會做張傑謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
5樓：人比黃花瘦
準備食材 －
黃油 250g
糖粉 150g
雞蛋 1個
低筋麵粉 350g
蔓越莓幹 100g
－ 步驟 －
1.所有的材料，黃油軟化。
2.把蔓越莓幹切成小顆粒，根據自己的喜好，也可以不切。
3.黃油軟化後加入所有糖粉，攪拌均勻（這個糖粉的量我覺得比較甜，大家可以適量減少一些）
4.攪拌均勻後先倒入一半的蛋液（蛋液要分兩次新增，如果一次加入的話會水油分離）蛋液和黃油用電動攪拌器攪拌均勻，均勻即可，不要打發！
5.攪拌均勻後加入第二次蛋液，攪拌均勻。
6.攪拌均勻後加入全部低筋麵粉，過篩。
7.再加入切好的蔓越莓幹
8.將其攪拌均勻，這個時候用刮刀已經不好和勻了，用手和吧！全部和勻就行了！
9.和好之後將麵糰放在油紙上，準備放入模具中造型
10.用模具把麵糰壓好，如果沒有模具用手造型也可以
11.造型好之後用油紙包好，放入冰箱冷藏2個小時
12.冷藏2小時後取出，切片。烤箱預熱。
13.烤盤上鋪油紙，將切好的餅乾塊放入烤盤，進烤箱，放在烤箱中間。170度，上下火，15分鐘。（個人的烤箱溫度有差異，自己看著火喲）
手工蔓越莓餅乾怎麼做好吃
6樓：
食材用料
奶油100g
蛋液20ml
低筋麵粉144g
糖粉70
蔓越莓酌量
手工蔓越莓餅乾的做法
1.烤箱預熱330度
奶油＋糖粉打勻後加入蛋液，蛋液分三四次放
2.低筋麵粉過篩後加蔓越莓
3.整型成長方形冰入冷凍庫一小時左右
4.切片，330度烤30分鐘
7樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
手切蔓越莓餅乾怎麼做好吃
8樓：人比黃花瘦
準備食材 －
低筋麵粉 150克
黃油 60克
雞蛋 1個
白糖 30克
朗姆酒 適量
蔓越莓幹 50克
－ 步驟 －
1.在蔓越莓幹中倒入適量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大約2瓶蓋。
2.黃油放置室溫軟化。從冰箱裡拿出的黃油，硬硬的切成小丁會剪短軟化的速度。倒入糖攪拌均勻，打發至略白即可。
3.雞蛋攪勻，分三次倒入黃油中，每倒入一次就攪拌一次。到得太急容易水油分離。
4.放入泡軟的蔓越莓幹，篩入低筋麵粉，把所有原料攪勻。
5.揉成剖面是正方形的柱形，然後放入冰箱的冷凍室裡冷凍半小時。
6.等麵糰稍硬的時候拿出來用刀切成5毫米的片。放入烤箱，用180度烤15--20分鐘即可。
蔓越莓餅乾怎麼做好吃 做蔓越莓餅乾要注意什麼
9樓：
前言一直想給外婆做點木糖醇的點心，蔓越莓餅乾又香又酥，還酸酸甜甜的，外婆吃了一直讚不絕口
怎麼做蔓越莓餅乾好吃，製作蔓越莓餅乾要注意什麼
10樓：獨手f天下
材料低精麵粉115g、黃油75g、雞蛋液15ml半個到一個、糖粉45g-50g、蔓越莓幹35g。
做法1、黃油室溫軟化至手一摁會塌陷基本上就可以了，用打蛋器稍微打發均勻，加入糖分繼續打發一分鐘左右。
2、加入蛋液繼續打。
3、蔓越莓幹切碎，加入上面打發的混合物中，篩入麵粉，用刮刀攪拌均勻。
4、麵糰用油紙包裹，弄成長方形，放入冰箱冷凍凍硬。
5、凍硬之後拿出來切0.4cm左右的小片，凍硬之後才會比較好切。
6、下面就是擺盤了，擺好之後送進烤箱。一定要注意餅乾與餅乾之間的間距，不要太近，否則餅乾膨脹會粘到一起去。180度預熱5分鐘，烤20分鐘即可。
由於每個烤箱都不同，溫度和時間一定要自己把握。
蔓越莓餅乾的做法
11樓：計算機科普
1、準備所有所需的材料：
（低筋麵粉 230克、黃油 120克、蛋液 30克、白糖 60克、蔓越莓幹 65克）
2、黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。
3、充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。
4、蔓越莓幹切小塊，放入盆內。
5、麵粉過篩，放入盆內。
6、攪拌均勻，和成麵糰。
7、把麵糰放保鮮袋內，整成長方體，餅乾大小可以根據自己的喜好整。把整好的長方體，放冰箱冷凍50分鐘左右。
8、凍好的面，取出，切成薄厚均勻片，不要太厚，不然不容易熟。
9、烤箱預熱165度。
10、把切好的餅乾，放在鋪油紙的烤盤上，放進預熱好的烤箱裡。
11、餅乾烤25分鐘，觀察顏色，餅乾上色就好了。
12樓：春天的離開
材料：低筋麵粉 135克、黃油 75克、蔓越莓幹 35克、細砂糖 60克、蛋液 15ml。
1、準備好材料，蔓越莓切碎備用，低筋麵粉 135克、黃油 75克、蔓越莓幹 35克、細砂糖 60克、蛋液 15ml。
2、黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻。
3、加入15ml蛋液，攪拌均勻。
4、倒入蔓越莓幹，攪拌均勻。
5、分3次再篩入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
6、用保鮮膜包住麵糰，並用手整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）。
7、烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的麵糰用刀切片，擺放好在烤盤上。
8、烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅乾放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可。
13樓：一首歌一個人
蔓越莓餅乾配料有：黃油67克、蔓越莓40克、低粉135克、淡奶油8克、蛋液11克、鹽2克、砂糖30克。步驟如下：
1、準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度，加入鹽和糖攪拌均勻。
2、分次加全蛋液、淡奶油攪拌均勻；
3、加入過篩的低筋麵粉，攪拌成團；
4、蔓越莓切碎加入麵糰拌勻；成為麵糰。
5、整成方形後放入冷凍，凍硬後拿出切開，切成約0.7釐米厚的片，同時開啟烤箱預熱170度。
6、放入烤盤，烤15分鐘。表面微黃即可，剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的，涼一會就脆了。
7、蔓越莓餅乾製作完成。
14樓：惲海冬
主料：無鹽黃油200克、低筋麵粉330克、全蛋液45克、糖粉120克。
輔料：蔓越莓幹70克。
1、首先準備好食材。
2、黃油室溫軟化至可以用刮刀輕輕壓成泥。
3、黃油中加入糖粉先用刮刀大致拌勻。
4、用打蛋器打至微微發白後加入一半的全蛋液，繼續攪打至完全吸收後加入剩下的全蛋液。
5、繼續中速攪打成蓬鬆的羽毛狀，拉起有尖角。
6、分兩次篩入低筋麵粉。
7、用切拌的手法大致拌勻。
8、用手輕輕捏成團，加入蔓越莓幹。
9、和成團後用切刀均分成兩份。
10、整理成如下圖的長方體，放入冰箱冷凍至少2小時以上。
11、冷凍好後拿出切成0.3釐米左右厚度的片。
12、間隔一定的距離，整齊排列在墊有矽油紙的烤盤上。
13、烤箱160度上下火預熱好後烤18分鐘左右即可。
14、成品圖如下。
15樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
16樓：小王子精選**
準備材料：低筋麵粉 115克、蔓越莓幹 35克、雞蛋 15毫升、黃油 75克、細砂糖 60克。
一、準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度。
二、將準備好的蔓越莓用菜刀切碎，放旁邊備用，如下圖所示。
三、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻，放旁邊備用，如下圖所示。
四、倒入麵粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麵糰，如下圖所示。
五、把保鮮膜平鋪，麵糰倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把麵糰整形成寬和高各5釐米的長方體。
六、放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7釐米厚的片，同時開啟烤箱預熱170度。
七、均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可。
八、出鍋裝盤，冷卻一會，這樣蔓越莓餅乾就已經完成了，如下圖所示。
17樓：百度文庫精選
內容來自使用者:江勇
在做出美味的蔓越莓曲奇餅乾之前，我們可得好好準備需要的材料，由於製作西點的材料並不是家中的常備，所以想要diy之前最好先買好，在網上可以更方便地買到這些製作點心得材料：低筋麵粉、黃油、蔓越莓幹，此外雞蛋是必備，還有家裡一定得有烤箱，不然可不好辦了，準備好了這些，就讓我們開始動手吧！
1、把蔓越莓幹用剪刀剪碎成小粒，這樣放在曲奇裡面更好吃；
2、把黃油在室溫下軟化，與糖粉充分調和均勻；
3、用打蛋器把黃油和糖粉打成霜狀；
4、在碗中加入雞蛋液，攪拌均勻後放入蔓越莓幹一起攪拌；
5、加入過篩後的低筋麵粉，攪拌直至麵粉與黃油綜合糊充分融合，變成麵糰；
6、把麵糰放在油紙上，整理成長方形的塊狀，放進冰箱冷凍半小時左右；
把變硬的麵糰取出切成片狀，放到烤盤中，注意間距，烤箱提前預熱160度，中層，20分鐘左右，直到餅乾膨脹變為金黃色即可。
蔓越莓曲奇餅乾的營養價值
蔓越莓曲奇餅乾雖然是一種零食小吃，但是也是有一定營養價值的哦，比如其中使用的蔓越莓就是一種很不錯的水果，它其中含有非常強力的抗自由基物質生物黃酮，它的含量是我們常見的水果中最為豐富的，可以幫助抵抗身體中的自由基，尤其可以預防老年痴呆，是一種十分保健的食物。蔓越莓曲奇餅乾能給寶寶吃嗎
蔓越莓曲奇和蔓越莓餅乾一樣嗎，烤蔓越莓餅乾為什麼一碰就碎
蔓越莓曲奇 和蔓來越莓餅乾源當然不一樣啦。蔓越莓bai曲奇用的是曲奇du工藝與zhi做法，只不過曲奇中加dao了蔓越莓成份而己。蔓越莓餅乾沿用的是餅乾工藝，比傳統的奶油等餅乾更具特色，口感更好。希望你能同時喜歡蔓越莓曲奇和蔓越莓餅乾，從中獲得足夠的營養。工藝不同口感上有差別。這兩個材料都差不多 蔓越...
蔓越莓牛軋糖餅乾怎麼做好吃，蔓越莓牛軋餅乾的做法 蔓越莓牛軋餅乾怎麼做好吃
準備食材 棉花糖 320克 黃油 80克 奶粉 200克 蔓越莓幹 160克 蘇打餅乾 55對 步驟 1.首先將蔓越莓切碎，或者料理機打碎都可以。用的是優鮮沛蔓越莓幹，如果你也用這個牌子的蔓越莓建議量可以減少20克，這個牌子的蔓越莓偏酸一丟丟。2.黃油融化成液體 3.加入棉花糖 4.棉花糖融化和黃油...
蔓越莓餅乾放進烤箱要放油紙嗎
烤箱在烤蛋糕胚的時候用油紙，烤芝士用的是錫紙，烤麵包直接用烤盤，烤曲奇有時候用油紙，但是大部分不用，烤馬卡龍用的是不粘墊。要，蔓越莓餅乾黃油比例很大 最好放一個吸油。求採納 不放也可以，放一下會方便拿取和清理 最好放上，不然可能粘 剛烤了蔓越莓餅乾，我是要馬上把烤箱開啟拿出來還是放 蔓越莓餅乾放進烤...