1樓：愛蝶子
做法：1..鍋里加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗淨瀝乾．2．排骨和香菇放入鍋裡，放幾片姜，一次加夠水，煲45分鐘左右，出鍋前放適量鹽調味即可。香菇和排骨撈出備用。
3、鍋中燒熱適量油，爆香蔥薑絲，放香菇，翻炒均勻，淋入適量料酒，酒氣散發後淋入生抽，加入足量排骨原湯，開大火，下入麵條，再次燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋，煮至麵條熟，湯汁見稠，調入鹽，少許糖和胡椒粉，拌勻，大火稍煮一下。
4、關火，加入香油和香菜即可。
2樓：匿名使用者
呵呵。。。自己在家裡燒面？
首先：把麵條出水，用一個臉盤放水，把出好水的麵條放裡面冷卻。麵條煮半分熟即可。
在把你的什麼蘑菇啊，排骨啊，什麼香料啊洗淨切好啊，呵呵。。。
鍋裡面放油，把排骨先放鍋裡煎炒一下，在放入蘑菇，在放2碗水，水燒開把面撈起來放下去，煮一會，加調料，品嚐一下鹹淡，就起鍋開始品嚐自己的手藝了啊！哈哈。。。累人啊
3樓：
材料:紅燒香菇排骨，麵條，菠菜
做法1.將香菇和排骨炒熟
2.將面煮熟，過水。
3.菠菜過水。
4.菠菜墊在碗底。
5.菠菜墊在碗底。
6.澆上香菇排骨的湯放上排骨即可。
4樓：劉高鳳
排骨先燉好，濃湯，再香菇。
然後水著麵條，
最後用大碗把麵條放好碗裡，加排骨香菇湯。
做好了，給我來一碗吧，口水中，，，
怎樣做香菇排骨麵，最正宗香菇排骨麵的做法
5樓：林夕的微笑
材料:紅燒香菇排骨，麵條，菠菜
做法1.將香菇和排骨炒熟
2.將面煮熟，過水。
3.菠菜過水。
4.菠菜墊在碗底。
5.菠菜墊在碗底。
6.澆上香菇排骨的湯放上排骨即可。
香菇排骨麵的做法，青菜香菇排骨麵怎麼做好
6樓：獨手f天下
主料雞蛋麵150克 輔料油適量鹽適量上海青適量蒜苗適量排骨適量香菇適量生抽適量
步驟青菜香菇排骨麵的做法步驟11.上海青洗淨，從中間切開，再對半切幾刀
青菜香菇排骨麵的做法步驟22.蒜苗洗淨，切成丁
青菜香菇排骨麵的做法步驟33.香菇用水泡開
青菜香菇排骨麵的做法步驟44.熱鍋，放入適量油，先將蒜苗丁爆香後起鍋備用
青菜香菇排骨麵的做法步驟55.用剛才炒過蒜苗丁的油鍋，將香菇先爆香一下
青菜香菇排骨麵的做法步驟66.放入上海青與香菇同炒
青菜香菇排骨麵的做法步驟77.炒軟後，放入適量鹽炒均勻
青菜香菇排骨麵的做法步驟88.放入適量生抽上色
青菜香菇排骨麵的做法步驟99.起鍋裝起備用
青菜香菇排骨麵的做法步驟1010.麵條先用水煮開後沖涼水再瀝乾水分，再用剛才炒過青菜和香菇的油鍋，燒開適量的水，把煮過的麵條再放進去煮開
青菜香菇排骨麵的做法步驟1111.放入清蒸好的排骨，加點排骨汁同煮
青菜香菇排骨麵的做法步驟1212.放入適量鹽
青菜香菇排骨麵的做法步驟1313.放入炒好的蒜苗丁煮約1分鐘
青菜香菇排骨麵的做法步驟1414.放入炒好的青菜和香菇，美味的麵條出鍋了
排骨香菇湯麵的做法，排骨香菇湯麵怎麼做好吃
7樓：浪子心丶
材料:紅燒香菇排骨，麵條，菠菜
做法1.將香菇和排骨炒熟
2.將面煮熟，過水。
3.菠菜過水。
4.菠菜墊在碗底。
5.菠菜墊在碗底。
6.澆上香菇排骨的湯放上排骨即可。
排骨麵怎麼做好吃
8樓：你可愛的凌爺
回答蘑菇和青菜洗乾淨待用
2水燒開，把掛麵放進去煮熟，青菜和蘑菇按照書度一次放進去煮3把煮好的麵條、青菜，蘑菇過涼水，淋幹水分待用4頭一天晚上熬好的冬瓜排骨湯加熱，放入淋過涼水的麵條、青菜、香菇，在來倆鵪鶉蛋，美味的排骨麵就做好了
5排骨特別軟糯，肉骨分離，搭配爽滑麵條和各種蔬菜，營養滿分6更多9條
9樓：斂雅狂蓉蓉
基本材料
麵條500克，大排骨
5片，青菜250克，水l0杯，蔥2根，
大蒜2瓣，澱粉1杯。
a料：醬油l杯、糖、酒l大匙、鹽l小匙、胡椒粉少許。
做法：1、排骨洗淨去，兩面拍鬆，用a料醃約15分鐘後沾裹地瓜粉。
2、油燒熱，將排骨用中火炸至表面呈金黃後轉大火撈出。
3、面煮熟，青菜亦燙熟撈出，置於碗內。
4、麵碗內加入蔥花、高湯，再加上排骨即可
香辣排骨麵做法
原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老乾媽香辣醬一瓶（超市有售），大料、花椒、鹽各少許
做法：1.買排骨時儘量把排骨剁成比較小的塊（炒得時候才能入味）
排骨麵，先把排骨用水冒一下，去掉血
水和腥味；
2.把用水冒過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、薑片少許以去除排骨的葷腥味；
各類排骨 3.把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油（因辣醬中本身有油），少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬（辣醬較辣，
可根據個人口味調節）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有鹹味加少許鹽即可，快出鍋時放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤即可
然後倒在麵條上，快開得時候加青菜，姜皮、清油、味精、食鹽、醬油、香萊、蒜苗、蔥花酌量。紅燒排骨麵做法
原料：排骨，麵條
配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，薑片，蒜，醬油，料酒，鹽，糖，青菜
步驟：1）做開水，將排骨放入焯兩分鐘，撈出用溫水洗淨。
排骨麵2）鍋裡倒適量油，油溫後下薑片、蔥段、蒜瓣和花椒爆香後迅速撈出，並放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯醬油充分上色後，噴入料酒一杯。
3）然後倒入熱水，完全沒過排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、薑片、蒜包入紗布包中，也放入鍋中。如果能用肉湯代替熱水，味道會更加濃郁。
3）中火煮開後，撈出浮沫，轉小火慢燉大約一個半小時或至肉酥湯香，根據口味調入適量鹽和糖，然後撈出香料包，放入洗淨的青菜葉後關火，蓋上蓋燜一會兒。
4）另取一隻鍋煮熟麵條，將麵條撈出盛入碗中，然後擺入排骨和青菜，倒入燉排骨的湯汁即成一碗熱乎乎的紅燒排骨麵。
10樓：今天我不會
紅燒排骨麵的做法 - 紅燒排骨麵是最常見的家常菜之一，那麼紅燒排骨麵怎麼做呢？紅燒排骨麵的做法有很多種，在這裡介紹最常用的紅燒排骨麵做法，詳細的做法如下:
原料：排骨，麵條
配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，薑片，蒜，醬油，料酒，鹽，糖，青菜
步驟：1）做開水，將排骨放入焯兩分鐘，撈出用溫水洗淨。
2）鍋裡倒適量油，油溫後下薑片、蔥段、蒜瓣和花椒爆香後迅速撈出，並放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯醬油充分上色後，噴入料酒一杯。
3）然後倒入熱水，完全沒過排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、薑片、蒜包入紗布包中，也放入鍋中。如果能用肉湯代替熱水，味道會更加濃郁。
4）中火煮開後，撈出浮沫，轉小火慢燉大約一個半小時或至肉酥湯香，根據口味調入適量鹽和糖，然後撈出香料包，放入洗淨的青菜葉後關火，蓋上蓋燜一會兒。
5）另取一隻鍋煮熟麵條，將麵條撈出盛入碗中，然後擺入排骨和青菜，倒入燉排骨的湯汁即成一碗熱乎乎的紅燒排骨麵。求採納
11樓：匿名使用者
現放開水撈一下，再放作料炒，
香菇油菜排骨麵做法
12樓：林夕的微笑
主料雞蛋麵
150g輔料油
適量鹽適量上海青
適量蒜苗
適量排骨
適量香菇
適量生抽
適量步驟
1.上海青洗淨，從中間切開，再對半切幾刀
2.蒜苗洗淨，切成丁
3.香菇用水泡開
4.熱鍋，放入適量油，先將蒜苗丁爆香後起鍋備用5.用剛才炒過蒜苗丁的油鍋，將香菇先爆香一下6.放入上海青與香菇同炒
7.炒軟後，放入適量鹽炒均勻
8.放入適量生抽上色
9.起鍋裝起備用
10.麵條先用水煮開後沖涼水再瀝乾水分，再用剛才炒過青菜和香菇的油鍋，燒開適量的水，把煮過的麵條再放進去煮開
11.放入清蒸好的排骨，加點排骨汁同煮
12.放入適量鹽
13.放入炒好的蒜苗丁煮約1分鐘
14.放入炒好的青菜和香菇，美味的麵條出鍋了小貼士青菜和香菇要先用油炒熟，吃起來更香
用炒過青菜的鍋煮麵，麵條就不用另外放油了。
排骨頓香菇怎麼做好吃，如何燉排骨鮮香菇
香菇燉排骨的做法步驟 1新鮮豬排1斤半 2豬排焯水 3泡發適量香菇，洗淨，待用 4枸杞，洗淨待用 5鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒6香菇放入5內翻炒 7高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞 適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鐘 8高壓鍋洩氣後開蓋，放入適量黑胡椒 9開飯...
排骨麵怎麼做好吃
回答蘑菇和青菜洗乾淨待用 2水燒開，把掛麵放進去煮熟，青菜和蘑菇按照書度一次放進去煮3把煮好的麵條 青菜，蘑菇過涼水，淋幹水分待用4頭一天晚上熬好的冬瓜排骨湯加熱，放入淋過涼水的麵條 青菜 香菇，在來倆鵪鶉蛋，美味的排骨麵就做好了 5排骨特別軟糯，肉骨分離，搭配爽滑麵條和各種蔬菜，營養滿分6更多9條...
清蒸排骨怎樣做，清蒸排骨怎麼做呢？
食材 排骨1斤。輔料 樂嘉老雞湯濃湯 2g 澱粉半茶匙 5g 醬油1茶匙 豆豉1湯匙 15g 油少許 蔥花少許。1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。2.排骨洗淨，剁成3cm左右的小塊，如下圖。3.用水沖洗乾淨，然後撈出，瀝乾水分，放入盤中備用，如下圖所示。4.排骨加入醬油 濃湯寶 油 豆豉拌勻，如...