1樓：事在人煒
香菇燉排骨的做法步驟
1新鮮豬排1斤半
2豬排焯水
3泡發適量香菇，洗淨，待用
4枸杞，洗淨待用
5鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒6香菇放入5內翻炒
7高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鐘
8高壓鍋洩氣後開蓋，放入適量黑胡椒
9開飯啦！美味的香菇排骨端上來了
2樓：等你來一起嗨
食材：主料：排骨500g ， 香菇200g
輔料：生薑適量，鹽適量，料酒適量，花椒適量
步驟：1.把洗淨切好的排骨用清水透20分鐘左右，再燒好開水備用；2.
把香菇洗好備用；3.把生薑放入沸水中煮一會兒，再放入排骨，並倒入適量料酒去腥味；4.等湯沸騰後，放入香菇；5.
湯沸騰後，加入鹽，轉中火慢燉，1小時左右就可以了。燉的時間可以長一點，這樣湯會更鮮香。
如何燉排骨鮮香菇
3樓：匿名使用者
原料：白蘿蔔、香菇、排骨、生薑、鹽、味精
烹製：白蘿蔔用滾刀法切塊，香菇泡好（或鮮香菇）、排骨切塊、生薑切片。
排骨用水焯下，去血水。（溫水入鍋）
坐鍋點火，油熱煸香薑片，倒入排骨，小炒兩下，速到水並加香菇。
大火煮開5分鐘，轉小火燉15分鐘，加白蘿蔔，大火燉15分鐘。
加調料出鍋。
4樓：愛蝶子
1：香菇去蒂對半切開
2：仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排，水開後撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來待用了
3：鍋中放少許底油，油熱，放薑片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒幾分鐘，把仔排的油逼出來。
4：加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。然後加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋。大火燒開後轉小火。
5：小火10分鐘後加切好的香菇。繼續大火燒開後轉小火。
6：小火20分鐘後，就可以大火收汁了。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了。
5樓：煙圏圏圏
原料：仔排，十五塊一斤，我買了13塊錢的，幹香菇，我們這裡買6塊錢一兩，我買了一兩，不過只有了一半做這個菜。
做法：1、幹香菇買回來，先泡30分鐘。
2、仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排。水開撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來待用了。
3、鍋中放少許底油，油熱，放薑片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒3到4分鐘，把仔排的油逼出來。
4、加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。
5、加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加點糖，滴幾點醋。大火燒開後轉小火。
6、小後10分鐘後加切好的香菇。繼續大火燒開後轉小火。
7、小火20分鐘後，就可以大火收汁了。
8、加點雞精，勾點芡就可以起鍋了。芡粉就是澱粉加點水，一點點就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
排骨燉香菇的做法，排骨燉香菇怎麼做好吃，排骨
6樓：匿名使用者
食材明細
排骨500克
香菇200克
蔥1棵姜1塊
八角2個
花椒1茶匙
鹽1湯匙
雞精1茶匙
老抽5湯匙
料酒2勺
蒜苗5棵
青線椒4個
做法步驟
排骨剁塊洗淨，涼水入鍋，倒入料酒煮沸
煮出血沫撈出洗淨
香菇收拾乾淨
蔥切段、薑切片、花椒、八角備用
將排骨、香菇、調味料一起放入高壓鍋
加入老抽、鹽、適量清水
壓好蓋子、調至15分鐘
蒜苗、青線椒洗淨切段
排骨燉好加入蒜苗段、青線椒段、雞精拌勻出鍋盛入碗中
排骨與香菇怎麼做好吃
7樓：半夏半暖
1.原料備好。
2.鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。
3.焯好的排骨撈出瀝乾水分，蔥薑蒜切片，香菇泡發備用。
4.壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥薑蒜片，適量鹽。
5.蓋鍋蓋兒，中火煮8-10分鐘（根據排骨塊大小定時間）。
6.解砝後，將排骨再次撈出瀝乾水分。
7.鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8.放入排骨、適量紅燒汁、老抽，冰糖煸香。
9.排骨中倒入適量水。
10.放入香菇。
11.中火煮10分鐘，汁水收至粘稠即可盛出。
幹香菇燉排骨的做法？
8樓：最愛多鐸
主料：排骨 (1斤半)、香菇 (適量)
調料：枸杞 (適量)、鹽 (適量)、花生油 (少許)、黑胡椒 (適量)、八角 (1粒)
廚具：高壓鍋、炒鍋
步驟：新鮮豬排1斤半，豬排焯水
泡發適量香菇，洗淨，待用
枸杞，洗淨待用
鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒香菇放入5內翻炒
高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鐘
高壓鍋洩氣後開蓋，放入適量黑胡椒
9樓：匿名使用者
前面幾位都是紅燒的步驟，燉湯的話也大同小異啦。關鍵是排骨要燙煮乾淨不要心疼肉湯，把第一鍋湯倒掉，排骨洗乾淨。重新開水燉湯下排骨，下泡發好的香菇、蔥、姜，大火燒開，小火煮湯到濃香就ok了。
10樓：匿名使用者
豬小排（豬肋排）350克
輔料：香菇（鮮）200克
調料：大蒜（白皮）10克,豆瓣醬25克,醬油10克,香油2克排骨燉香菇做法：
1. 排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用；
2. 香菇切片；
3. 鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片炒；
4. 然後，加入香菇片、稍微沒過排骨的水，燒開；
5. 小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油即可。
11樓：匿名使用者
主料：排骨，幹香菇用水泡發若干個，
配料：蔥段，薑片適量，大料一個，香葉3-5片。
調味：五香粉，食鹽，老抽。
先用炒鍋加適量食用油，燒熱放入蔥段薑片爆香後倒入排骨翻炒。待排骨表面變色後倒入砂鍋加水，以蓋過排骨為宜。 放入香菇，大料，香葉。
加五香粉，老抽（根據個人對食物顏色的喜好加，如果不喜歡老吃顏色深可用生抽）。大火燒開鍋後換小火燉1個半小時（注意在燉的過程中根據情況加水，不要幹鍋） 燒好加入食鹽調味即可食用。
排骨燉香菇的做法步驟圖，排骨燉香菇怎麼做
12樓：檸萌
香菇排骨湯的做法
幹香菇提前泡發，排骨焯水
將焯好水的排骨放入高壓鍋，再加入泡好的香菇，加入2-3片姜加入適量的開水（按個人需求隨意新增
水燒開上氣轉小火燜煮20分鐘關火！跑氣之後開蓋加入鹽和雞精調味，撒入香蔥出鍋
排骨燉香菇怎麼做如何做好吃
13樓：匿名使用者
如果是新鮮的香菇，就要先燉排骨，香菇洗好了備用排骨燉了一段時間，7-8成熟了，再放香菇下去燉熟了以後，再放鹽，加一點味精，就好了。
如果是幹香菇，先沖洗一下，就和排骨一起燉湯，燉熟了以後，再放一點鹽，一點點味精，就好了
香菇燒排骨的家常做法大全怎麼做好吃
14樓：最愛幻雪寶兒
用料主料
排骨320克
香菇200克輔料油
適量鹽1勺姜
適量蒜適量醬油
1勺料酒
1勺香菇燒排骨的做法
1.準備好排骨洗淨。
2.排骨放鍋中。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好香菇清洗乾淨。
6.切點姜蒜蔥。
7.鍋熱油，下入排骨。
8.加點醬油和料酒，加入姜蒜炒香。
9.加一碗水，燒20分鐘。
10.加入冬菇。
11.一起燒製，加鹽調味。
12.盛盤，撒上香蔥。
竹筍燉排骨怎麼做好吃，燉排骨怎麼做好吃
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酸菜燉排骨怎麼做？酸菜燉排骨怎麼做好吃
食材用料 東北酸菜 500克 排骨 400克 五花肉 150克 紅薯粉條 100克 料酒 15克 蠔油 2勺 蔥 2段 薑片 4片 蒜 3粒 鹽 適量 雞精 少許 乾紅辣椒 兩個 八角 一個。做法步驟 首先準備材料，蔥薑蒜，酸菜，排骨，五花肉切塊，粉絲提前泡好，準備好 湯鍋內加入適量油，下五花肉薑片...
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