1樓：陶秋芹況香
酸辣土豆絲
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·原料: 1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
·操作: 1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
4、**、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
2樓：淦秀榮義雁
有土豆絲，烤土豆，土豆泥，土豆燒肉，炒土片.把土豆切成絲後，用水浸15分左右，主要是去掉澱粉，這樣炒出來就不會糊。土豆蒸熟後搗成泥，加著料炒。
3樓：祖梅稽倩
土豆的做太多了，有土豆片
酸辣土豆絲
土豆燉粉條
土豆丸子
拔絲土豆
合冷子等
下面以土豆燒牛肉
為例給價紹其中的做法
原料土豆150克
牛肉100克
洋蔥少許
生薑乾紅尖椒花椒蒜
料酒鹽八角生抽等調料適量。
做法1、牛肉切塊，放入有足量的水，鍋加熱撇去泡沫直至不再出血沫2、在鍋中放入生薑
乾紅尖椒花椒蒜
料酒鹽八角，改小火，煮1小時
3、放入土豆
洋蔥生抽
胡椒中火煮15分鐘即可
4樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
土豆的家常做法
5樓：姬覓晴
準備材料：主料土豆2個、雞蛋2個、輔料食用油2湯匙、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、小蔥1根
1、準備所需材料，如下圖所示：
2、土豆去皮洗淨，擦成絲，如下圖所示：
3、將雞蛋打入土豆絲內，如下圖所示：
4、再加入鹽、蔥花、黑胡椒粉，如下圖所示：
5、然後拌均勻，如下圖所示：
6、鍋內加入食用油燒熱，如下圖所示：
7、放入拌勻的土豆絲，如下圖所示：
8、用小火煎至兩面金黃色即可，如下圖所示：
9、最後切塊裝盤即可食用，如下圖所示：
土豆的家常做法有幾種？
6樓：良子美食
土豆新吃法，好吃美味
7樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
8樓：一根弦兒
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
9樓：江西博聞君
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
10樓：易書科技
清炒土豆絲
原料：土豆400克，鹽、醋、醬油各適量，蔥段少許。
做法：土豆去皮，洗淨，切成細絲，放清水中洗去澱粉。炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥段略炸，待有香味時，放入土豆絲炒拌均勻。土豆絲快熟時放入醬油、醋、鹽，略炒一下即可出鍋。
地三鮮原料：土豆300克，茄子200克，青椒50克，蔥段5克，薑片5克，蒜片5克，鹽5克，味精3克，雞精2克，生粉10毫升，鮮湯50毫升。
做法：將土豆削皮切塊，茄子去皮切塊，青椒去籽切片。將土豆和茄子塊放入燒熱的油鍋中，炸至金黃色，撈出，瀝油備用。
鍋上火，爆香蔥、姜、蒜，放入茄塊、土豆塊，加入鮮湯，調入鹽、味精、雞精燒入味，用生粉勾芡即可。
咖哩雞塊
原料：雞肉400克，土豆200克，元蔥粒、白糖、精鹽、咖哩粉、料酒、蔥段、薑片、水澱粉、湯、植物油各適量。
做法：雞肉下清水鍋中煮至八成熟時撈出，切成塊；土豆去皮，切成丁，焯水，撈出，瀝乾水分，待用。取炒鍋置旺火上燒熱，鍋中倒入植物油，待油升溫至八成熱時，放入元蔥粒煸炒，再放入蔥段、薑片煸香，放咖哩粉炒至出色起香，即濾出咖哩油待用。
炒鍋燒熱，倒入植物油，放入土豆丁、精鹽、白糖、料酒，炒至八分熟加入雞塊，加鮮湯煮沸，小火燜幾分鐘，用水澱粉勾芡，澆上備好的咖哩油攪拌均勻即成。
土豆的18種家常做法
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
土豆都有哪些家常做法
12樓：
土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
土豆塊燒牛腩
材料：土豆3個、牛腩600克、胡蘿蔔1根、八角2個、陳皮1小片
調味料：
1、黃酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙
2、水澱粉少許
作法：1、土豆去皮、切小塊，用熱油炸過撈出；牛腩切小塊，氽燙以去除血水，衝淨備用；胡蘿蔔去皮、切小塊。
2、將牛腩與八角、陳皮入、放入鍋內，加水燒開，淋酒後改小火煮半小時，再放入胡蘿蔔和土豆塊同燒，同時加入調味料1和3杯清水。
3、揀出八角和陳皮，湯汁以少許澱粉勾芡後盛出即可。
13樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
炒土豆絲的做法家常，炒家常土豆絲的做法
用料 土豆 中等大1個 蔥 1根 花生油 適量 鹽 適量。步驟 準備食材。土豆用刨絲器推成絲。放在清水中浸泡三分鐘。把土豆絲撈起控幹水分，小蔥切未。用10毫升左右的溫水把鹽化開備用。鍋燒熱放入花生油。倒入土豆絲，大火翻炒。倒入化開的鹽水，翻炒均勻。撒上蔥花就可以裝盤了。一道美味的清炒土豆絲就做好了。...
醋溜土豆絲的做法家常，家常醋溜土豆絲怎麼做
土豆開水下鍋焯水，在鍋中煮至變透亮，漏出再用冷水沖涼，這樣可以保證土豆絲的脆度，炒醋溜土豆，需要在即將出鍋的時候再放醋。簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲。醋溜土豆絲原料 土豆400克 蒜4瓣 醋25克 鹽3克 醬油3克 味精2克 糖2克 食用油若干。做法 1 土豆洗淨 去皮後切成2寸長的絲備用。2 ...
啤酒鴨腿的做法家常做法，啤酒鴨腿土豆的做法，啤酒鴨腿土豆怎麼做好吃
你好，你可以準備一瓶啤酒，然後那個鴨腿你可以先用香料醃製一下，像那個醬油和料酒，然後一點胡椒粉先醃製一下，然後再下鍋煎炸兩面金黃色，倒一瓶啤酒下去，走到那啤酒沒有就可以了 把鴨腿長碎之後，放入蔥薑蒜，放入鴨腿炒香之後放入調料，放入啤酒，小火慢燉就可以了 啤酒鴨腿的做法是把這些鴨腿洗乾淨，在烤箱裡烤制...