1樓：烹飪雲南新東方
1.準備材料。
2.豬肉去皮，剁成泥。
3.加入一小勺鹽，少許雞粉，適量生粉，一大勺清水，順一個方向快速攪拌3-5分鐘，蔥切碎放入肉泥中攪拌攪勻即可。
4.取一塊雲吞皮與手掌中，在四周抹上少許清水（溼潤皮便於封口），放入適量的肉泥。
5.封好口，雲吞就包好了。
6.鍋子裡放入適量的油，大火燒熱。
7.油滾後，調到中小火，放入雲吞。
8.注意看火候，用筷子不時的翻動一下，使其炸至顏色均勻（底部包肉的地方要多炸一會）。
2樓：江蘇新東方
將蝦仁洗淨瀝乾，用刀背把蝦仁輕拍
2然後刴爛成蝦膠
3將蝦膠、法國蔥及免治豬肉放入攪拌碗內拌勻，然後加入醃料醃15-20分鐘
4用匙羮或筷子把大約1湯匙的餡料包入雲吞皮**5用手往上一揸，將雲吞皮連餡向內合攏，並將開口扭一扭，黏實開口，重複步驟2-3直至所有餡料用完
6把油滾熱，加入雲吞炸至呈金黃色
7然後把雲吞放在廚房紙上吸油
8製作甜酸醬：將甜酸醬的所有材料加入攪拌碗中拌勻9然後倒入平底鑊，慢慢煮熱，期間不停攪拌直至醬汁濃稠，倒入醬料碟10雲吞上碟即可享用
3樓：
食材主料
雲吞皮150g
半肥瘦豬肉
200g輔料油
適量鹽適量蔥
1根雞粉
適量生粉
適量清水
適量步驟
1.準備材料。
2.豬肉去皮，剁成泥。
3.加入一小勺鹽，少許雞粉，適量生粉，一大勺清水，順一個方向快速攪拌3-5分鐘，蔥切碎放入肉泥中攪拌攪勻即可。
4.取一塊雲吞皮與手掌中，在四周抹上少許清水（溼潤皮便於封口），放入適量的肉泥。
5.封好口，雲吞就包好了。
6.鍋子裡放入適量的油，大火燒熱。
7.油滾後，調到中小火，放入雲吞。
8.注意看火候，用筷子不時的翻動一下，使其炸至顏色均勻（底部包肉的地方要多炸一會）。
小貼士豬肉一定要新鮮才好吃，用簡單的調料一樣很美味。
炸的時候注意火候，中小火，雲吞的皮薄容易糊。
脆炸雲吞的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：爵帝倵士
上次用空氣炸鍋炸了一次速凍餛飩，覺得用油少，但炸出的餛飩很香脆。這次我先蒸熟了再炸，口感比上次軟綿一點，也縮短了炸的時間。
食材主料
速凍餛飩
16個輔料油適量
步驟1.把速凍餛飩放入蒸鍋中
2.大火蒸熟
3.取出放涼
4.空氣炸鍋180度預熱3分鐘，餛飩表面稍刷點油5.炸7分鐘左右表面金黃即可
小貼士餛飩放入蒸鍋時，不要擠得太緊。
炸混沌的做法，炸混沌怎麼做好吃，炸混沌的家常做法
5樓：命中註定的
準備食材 －
餡料 1 份
（肉末 半斤
木耳 2 兩
蔥 1 兩
涼薯 1 個
細砂糖 1 調羹
紅糖 1 調羹
生抽 1 調羹
鹽） 適量
餛飩皮 4 兩
－ 步驟 －
1.先說餡料，這個沒什麼講究，我也就不囉嗦了，各家調配餡料都有自己的喜好。我是喜歡在餡料里加涼薯，或者馬蹄，它們甜脆的味道很好吃～
2.把餛飩包起來，由於是炸餛飩，所以包的餛飩像燒賣，有一條漂亮尾巴，炸起來很酥脆～
3.直接把肉餡放餛飩皮中間，捏一下四邊成束即可～4.熱油，油一定得熱，這樣餛飩入鍋溫度夠，炸得快也不會吸收很多油脂～5.撈出來控油～
6.中午了，陽光燦爛，炸餛飩的色澤金**黃的～7.香酥炸餛飩，有沒有人像我這麼幹的？
6樓：半夏半暖
步驟1：豬絞肉放入鹽、料酒、味精等拌勻。
步驟2：分幾次加入水，每次都往一下方向攪拌上勁向再加下一次。
步驟3：全部拌勻後，加入一匙油，醃製30分鐘以上。
步驟4：取一張餛飩皮，薄薄地塗上一層肉餡。
步驟5：手輕輕地半握成拳後再鬆手，一個小餛飩就包好了。
步驟6：電飯鍋底塗上一層油，稍多一點，將餛飩鋪上一層。
步驟7：按下電飯鍋的煮飯鍵，大約5-10分鐘後會跳起，餛飩的表皮金黃，就熟了。
步驟8：撒上適量椒鹽，或是蘸取番茄醬即可。
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7樓：和藹的風中雨飛
1.空氣炸鍋200度預熱3分鐘
2.烤籃鋪上錫紙，塗上一層油
3.放入餛飩表面刷上一層油
4.先設定10分鐘
5.取出後翻面再烤10分鐘
8樓：匿名使用者
餛飩最具中國化的家常麵食之一。過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法，相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領...()
食材主料
餛飩皮400g
豬肉300g
大蔥1根
輔料香油適量
鹽適量姜粉2g
白糖2g
料酒15ml
醬油15ml
胡椒粉2g
雞精適量
步驟1.豬肉洗淨，蔥洗淨。
2.豬肉切小塊，蔥切蔥花。
3.把豬肉和大蔥一起剁成肉餡。
4.肉餡放入碗中加入，鹽，料酒，糖，姜粉，雞精，醬油，胡椒粉，香油。
5.加少許清水攪打上勁備用。
6.取一張餛飩皮包入肉餡。
7.從上面捲起。
8.然後兩邊交疊捏緊成為餛飩生坯。
9.依次全部包好。
10.鍋中加油燒熱放入餛飩。
11.小夥炸至金黃。
12.然後瀝油即好。
香酥三文魚骨的做法，香酥三文魚骨怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
三文魚切片放入打散的蛋裡備用。
香菇竹筍切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸。
取一片培根，在上面塗上蛋液（用浸魚片的蛋液）。
依次放上香菇竹筍丁、魚片、火腿丁
入烤箱370℉，烤30分鐘。
調料做法：鍋裡放油下蕃茄醬炒香，加水、糖、醋，熬成汁裝碟。
10樓：窗邊一個豆豆
1.要用平底鍋放上一層底油，三文魚骨瀝乾水放進去慢慢炸2.放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面3.喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下。
4.炸好後，趁熱撒上調料料
11樓：青島鵬峰地坪
主料：三文魚骨1斤
輔料：姜2片 調料粉 鹽 油少許香酥三文魚骨的做法步驟
1. 三文魚骨只要用平底鍋放上一層底油，洗乾淨擦乾水放進去慢慢炸就可以了，在鍋裡撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺，
2. 油熱直接放進平底鍋裡，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。
3. 不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。
4. 炸好後，趁熱撒上調料粉
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健康功效 茄子 清熱 活血 消腫 醬油 升壓 補血 護齒 食材用料 茄子適量 鹽巴適量 醬油適量 蔥花適量 蒜蓉適量 香酥茄子的做法 1.把茄子洗淨切成滾刀狀 2.鍋倒入適當的油，熱後放入茄子炸 3.把茄子炸至金黃色 4.把油瀝乾 5.放入鹽巴，醬油，蒜蓉翻炒，最後加入蔥花，就可出鍋了 酥炸茄子片怎...
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用料bai 大蝦 300g 中粉 100g 吉士粉 3g，可以不用 小蘇打 1.5g 色拉油 10g 鹽，胡du椒zhi 粉，料酒，蔥姜dao蒜 若干 全蛋 一個 香酥炸大蝦的內做法 1.1.蝦去頭去腸去殼留尾巴，破開腹部，用白胡椒，一點點鹽，料酒，醃製15分鐘入味。2.中粉100克，吉士粉3克，可...
香酥幹炸小海蝦的做法，香酥幹炸小海蝦怎麼做
食材主料 海蝦250g輔料油 適量鹽少許雞蛋 1個麵粉 適量步驟 1.小海蝦沖洗乾淨後瀝乾水分 2.放入一個雞蛋 3.撒入適量鹽 4.再放入適量麵粉拌勻 5.用筷子拌勻，讓每個小海蝦表面都掛上一層薄薄的麵粉6.鍋內放油燒至7成熱 7.下入小海蝦炸 8.至金黃酥脆即可撈出 9.成品裝盤 油炸香酥蝦的做...