1樓：匿名使用者
食材主料
海蝦250g輔料油
適量鹽少許雞蛋
1個麵粉
適量步驟
1.小海蝦沖洗乾淨後瀝乾水分
2.放入一個雞蛋
3.撒入適量鹽
4.再放入適量麵粉拌勻
5.用筷子拌勻，讓每個小海蝦表面都掛上一層薄薄的麵粉6.鍋內放油燒至7成熱
7.下入小海蝦炸
8.至金黃酥脆即可撈出
9.成品裝盤
油炸香酥蝦的做法步驟圖，油炸香酥蝦怎麼做
2樓：林夕的微笑
1、北極蝦褪冰後，去蝦頭，並從背部開片，去蝦線，形成蝴蝶片（背部切開，腹部相連）；
2、用鹽、胡椒粉醃上15分鐘。鹽的用量根據自己實際需要為準。不要用料酒，會破壞蝦的鮮味，並增加腥味；
3、雞蛋打散，加入少許鹽，為蝦提味用。麵包屑入盤準備；
4、鍋中入油，蝦沾上雞蛋液後再進麵包屑中滾一滾，油溫6成熱的時候入鍋炸，中火炸約2分鐘，麵包屑略呈金黃即可；
炸一盤香酥脆的蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料蝦 250克
麵粉 適量
澱粉 適量
姜蒜 適量
鹽 適量
蒸魚鼓油 適量
糖 少許
雞粉少許
炸一盤香酥脆的蝦的做法
鮮蝦洗淨，開背去蝦線。
加姜蒜，鹽，蒸魚鼓油，少許糖醃製20分鐘。
醃製好的蝦中加入適量的澱粉和麵粉（1：1）抓勻，讓蝦均勻裹上粉漿。
熱油鍋，待油溫升高後放蝦，（拿一隻蝦試驗，周圍有密集氣泡的時候下鍋）炸至金黃撈出
待油溫升高。復炸四五十秒後
後撈出瀝油
裝盤，開吃。
香炸酥脆蝦的做法步驟圖，香炸酥脆蝦怎麼做
4樓：**是
香炸酥脆蝦的做法
剪掉蝦鬚 蝦頭 蝦腹部剪開 蝦皮與蝦肉分離 但蝦尾部相連用鹽 胡椒粉 檸檬汁醃製
加入鷹粟粉
蝦皮與蝦肉都要沾滿鷹粟粉 放置十分鐘
鷹粟粉五成熱油溫炸制定型撈出 油溫升到七成熱復炸酥脆撈出裝飾一下
蝦皮比蝦肉還要好吃完成
香酥脆皮蝦有幾種做法
5樓：情感分析哦哦
1.需要用的食材。
2.蝦去頭，去外殼，蝦線挑出，把蝦從蝦背切一下不要切開。
3.放入鹽，白糖，料酒，黑胡椒粉，雞精醃製五分鐘。
4.醃好後蘸滿幹澱粉。
5.再蘸上雞蛋液。
6.再蘸滿面包糠。
7.油熱後把蝦放進鍋裡兩面炸至金黃色即可。
8.香酥蝦成品圖。
9.再配上蕃茄醬味道更棒！
6樓：人比黃花瘦
－ 準備食材 －
大蝦 500克
大喜大酥香炸粉 50克
水 75克
大喜大酥香炸粉 50克
檸檬汁 幾滴
色拉油 適量
鹽 1小勺
－ 步驟 －
1.將大蝦去頭；
2.大喜大酥香炸粉稱出兩個50克備用；
3.將大蝦去殼去蝦線，尾部留住不要丟掉，洗淨後用廚房紙吸取多餘水分；
4.將檸檬汁擠出幾滴，並加入鹽與蝦肉拌勻；
5.將50克酥香炸粉加入75克水調成麵糊；
6.剩餘50克酥香炸粉倒入盤中備用；
7.鍋中倒入適量的色拉油加熱；
8.將蝦肉先裹上乾粉；
9.然後再包裹一層5中的麵糊；
10.油熱後，將大蝦放入其中炸至兩面金黃即可出鍋。
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