1樓：匿名使用者
用料麵粉 200g
糯米粉 100g
蝦 適量
蔥花 適量
鹽 適量
湛江炸蝦餅的做法
糯米粉和麵粉加適量鹽混合後，慢慢加水混合至粘稠狀態（類似平時煎麵餅那個狀態），加蔥花拌勻
用勺子勺薄薄一層面漿在模具上，一張餅放入四隻蝦，油燒熱，下鍋炸至金黃就好了
補一個模具的圖，馬雲家有賣的
小貼士蝦不可以太大，大了不容易炸熟
湛江炸蝦餅的做法步驟圖，湛江炸蝦餅怎麼做
2樓：厭食是家人
給你介bai紹下做法：
du1紅薯去皮上鍋煮熟壓碎zhi，香蔥洗淨切小斷，蝦仁dao洗專淨備用。
2蝦仁切小放生抽，鹽，雞精屬，蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。
3在醃好的蝦仁裡放入蔥，壓碎的紅薯，加放一湯勺溫水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點鹽，（這個時候不要加水）用手一直翻拌均勻既可。
4在醃好的蝦仁裡放入蔥，壓碎的紅薯，加放一湯勺溫水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點鹽，（這個時候不要加水）用手一直翻拌均勻既可。
5一個個做成心形或者圓形蝦餅備用。
6鍋燒熱倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，蝦餅放鍋裡炸。
7蝦餅浮上來要翻另外一面炸，兩面炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦！
8蝦餅炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦！
9香香的蝦餅就可以嘗啦！
炸蝦餅如何做好吃 炸蝦餅的做法大全
3樓：衛詩理家居
「油炸蝦餅」，是廣東省湛江市的一大特色菜式。它的最大特色是餅香、脆口、美味。你輕輕的咬上一口，準保口腔裡香氣滿盈，讓你一試難忘。
湛江的「油炸蝦餅」始源於何時，俞霏無從考究。在俞霏印象中，從小就在湛江市區及各縣城小鎮見到到處可見油炸蝦餅小檔的。平時，不管是上班還是逛街，遠遠的，我們總會聞到在某處撲面而來的香噴噴的蝦餅氣息......
為了保留蝦餅的新鮮，湛江的蝦餅在製作上有意保留無味（不新增任何鹽份的食材愛看或配料）的形式，目的是保留新鮮海蝦的清香。
湛江人吃蝦餅還有著很特色吃法：就是用蝦餅沾上椒鹽（或蕃茄醬），然後包上生菜，大口大口的嚼著吃......這種吃法的最大好處是既不失蝦餅的原味，還可以通過可以生食的生菜，沖淡一下油炸蝦餅的熱氣......
炸蝦餅是有著它專用的烹製用具的，就是先用小鐵器盛裝著麵糊和新鮮蝦等再下油鍋炸的。俞霏這次的嘗試因為是家庭式的，沒有這種專用的小鐵器盛裝，只好變通一下，用不鏽鋼小味碟來嘗試炸，結果出來的成品也非常不錯呢。(收起)
食材主料
麵粉150g
海蝦100g輔料油
適量薑蓉
適量小蔥適量水
適量步驟
1.海蝦去除蝦線洗淨控幹水份待用；
2.準備好薑蓉蔥末；
3.準備一不鏽鋼盆，倒入麵粉，加入適量的水，用打蛋器攪拌勻置一邊待用；
4.薑蓉蔥末倒入拌好的麵糊裡；
5.拌勻；
6.準備一小不鏽鋼味碟，滴少少油抹勻整個底部；
7.往味碟裡瓢入適量麵糊，放入幾條海蝦；
8.起油鍋，燒熱油，把準備好的麵糊連同味碟一同放入；
9.炸至麵糊微黃，海鮮也變黃色後撈起控幹多餘的油；
10.用小刀（我用的是切月餅用的塑料小刀）沿味碟邊劃一圈，整個蝦餅就可以取出；
11.所有蝦餅都炸好後再倒入油鍋復炸一下；
12.撈起後控幹多餘的油放涼少許即可食用。
小貼士1、用蛋抽來攪拌麵糊，容易均勻，不容易有顆粒；
2、炸好的蝦餅回鍋復炸一下，這樣蝦餅底部也會更酥脆；
3、味碟必須保持乾爽沒水份，這樣下油鍋時不容易產生濺油現象。(收起)
徐聞炸蝦餅的做法步驟圖，徐聞炸蝦餅怎麼做
4樓：王培信
用料鮮蝦 225克
糯米粉 50克
低筋小麥粉 150克
鹽 2克
糖 根據個人口味可不加
版蔥花 適量權
徐聞炸蝦餅的做法
低筋粉和糯米粉一起攪拌成漿糊
把漿和蝦一起弄上模具上（模具先放入加熱後的油鍋裡預熱再上盛漿）油加熱後下鍋炸
炸差不多兩分鐘蝦餅自然從模具上脫落，可用筷子翻炸另一面炸至金黃色
湛江炸蝦餅怎樣做，湛江炸蝦餅的做法步驟圖，湛江炸蝦餅怎麼做好吃
主料 麵粉150g 海蝦100g 輔料 油適量 薑蓉適量 小蔥適量 水適量 步驟一 海蝦去除蝦線洗淨 步驟二 姜磨成茸，蔥切末 步驟三 準備麵粉，加入適量的水，用打蛋器攪拌勻 步驟四 將姜茸蔥末倒入拌好的麵糊裡 步驟五 攪拌均勻 步驟六 準備一小不鏽鋼味碟，滴少少油抹勻整個底部 步驟七 舀入適量麵糊...
徐聞炸蝦餅的做法步驟圖，徐聞炸蝦餅怎麼做
用料鮮蝦 225克 糯米粉 50克 低筋小麥粉 150克 鹽 2克 糖 根據個人口味可不加 版蔥花 適量權 徐聞炸蝦餅的做法 低筋粉和糯米粉一起攪拌成漿糊 把漿和蝦一起弄上模具上 模具先放入加熱後的油鍋裡預熱再上盛漿 油加熱後下鍋炸 炸差不多兩分鐘蝦餅自然從模具上脫落，可用筷子翻炸另一面炸至金黃色 ...
炸菜角最正宗的做法
前言做法簡單，取材copy方便，其中的食材都非常大眾化，實惠而且味道很不錯哦 材料主料 韭菜250g 粉條200g 雞蛋3個 麵粉300g 輔料 油適量 鹽適量 木耳適量 豆腐皮適量 炸菜角1 粉條 木耳 豆腐皮切丁，雞蛋炒熟後打散，攪拌均勻 2加入切好的韭菜 或蒜苗 做成餡 3做好麵皮，從中間切開...