1樓：芋頭不是香芋
1、鵝蛋去胎毒。
能夠在臨產前兩個月，祛除孕婦體內的胎毒，而且能夠減少寶寶患黃梗、溼疹的概率，特別適合在懷孕5到6個月吃。
2、促進胎兒大腦發育。
鵝蛋中含有的卵磷脂蛋白，能夠有效的促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。還能夠有效的增強記憶力。
3、健身禦寒。
鵝蛋可以在冬天幫孕婦補充氣血，幫助他們抵禦寒冷。還能夠強身健體，能夠有效的緩解疲勞，強健脾胃，促進腸胃的蠕動，有效地預防便秘等症狀，特別適合在日常生活中食用。
鵝蛋的食譜推薦。
1、蠶豆炒鵝蛋。
做法：蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。鵝蛋打散，炒出備用。炒蛋的油煸炒蔥薑蒜。出香味。放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
功效：有著很好的解酒的效果，還能促進骨骼的生長髮育，特別適合青少年使用，能夠補充人體所需要的蛋白質，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。鵝蛋中含有的卵磷脂蛋白，能夠有效的促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。
還能夠有效的增強記憶力。
2、韭菜木耳炒鵝蛋。
做法：鵝蛋打入碗裡。用筷子，打散、打勻。
韭菜擇洗乾淨。切成段。木耳放入清水裡充分泡發。
泡發好的木耳擇洗乾淨，撕成大塊。鍋燒熱，放入油燒熱，放入鵝蛋翻炒至凝固。放入木耳、韭菜，用大火速炒。
同時放鹽速炒。韭菜炒至變色即可。出鍋裝盤即可食用。
功效：能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠清熱利溼，有著一定的解毒的效果，還有著抗衰老和抗氧化的作用。能夠有效的清理血管中的垃圾，有效地預防心腦血管疾病，並且對癌症有著很好的防治作用，能夠有效地延緩衰老，抗氧化，是一種美容養顏佳品。
2樓：匿名使用者
鵝蛋中的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，適當食用對身體有極大的好處，尤其對於體弱多病的人來說更是首選。生活中鵝蛋的吃法有很多種，比如和洋蔥放在一起炒就非常好，營養價值會更高，另外還可以做成油煎鵝蛋荷包蛋、水煮鵝蛋等。
一、洋蔥炒鵝蛋做法。
洋蔥洗淨切絲，鵝蛋打好放入少許鹽，鍋加少許底油下入蔥花炒香，加入鵝蛋炒至8成放在一邊，再把洋蔥絲倒入鍋中炒至變色下入鵝蛋，翻炒兩下出鍋即可。
二、鵝蛋的營養分析。
1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4.鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
三、鵝蛋的相關菜譜。
1、油煎荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
3樓：況興運
鵝蛋一般比雞蛋大4-5倍，蛋白質含量低於雞蛋，脂肪高於其他蛋類，鵝蛋中含有多種維生素及礦物質，但是相對於雞鴨蛋來說，味道不太好，比較粗糙的感覺，並且有較重的草腥味。鵝蛋的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，蛋黃中的成分對人腦及神經組織的發育有重大的好處。並且鵝蛋黃中的礦物質非常容易被人體吸收利用。
鵝蛋不能和什麼一起吃？
鵝蛋和雞蛋相剋：同食傷元氣，導致體質下降。
鵝蛋也儘量不要和鴨蛋一塊吃，雖然找不到相關的資料，但是還是避免吧。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
小貼士：因為鵝蛋中含有鹼性元素，對內臟會有損壞，每天食用鵝蛋不要超過3個，以免對內臟有影響。
另外，因為鵝蛋有滋補人體陽氣的功效，是一種滋補的食物，可以在冬季的時候大量的食用，但是因為鵝蛋是滋補人體陽氣的食物所以不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，另外鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物，鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。
鵝蛋可以炒洋蔥嗎
4樓：金色夢
但是可惜了鵝蛋的功效。
因為鵝蛋非常的貴。
煮著吃就很香了。
5樓：回訪華飛進
可以的，可以炒，可以煎，
鵝蛋可以和洋蔥一起吃嗎
6樓：白晝明媚
可以的，可以做成洋蔥炒鵝蛋進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：洋蔥 300g、鵝蛋 1個、油 適量、鹽 適量、醬油 適量。
1、第一步把洋蔥洗淨切好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，磕入鵝蛋。
3、炒凝固後盛出，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入醬油，鹽，洋蔥翻炒均勻。
5、放入鵝蛋，翻炒均勻。
6、盛出，完成了。
7樓：匿名使用者
當讓可以一起吃，兩種食物不想克。還有洋蔥。
炒鵝蛋這道菜呢。
【洋蔥炒鵝蛋】主料：洋蔥1個，鵝蛋1個；輔料：鹽適量，生抽適量，蠔油適量。
步驟1.洋蔥剝皮，洗淨，泡在水裡備用。
2.鵝蛋一個，開啟一看是雙黃蛋。
3.鍋中放油，先炒一下鵝蛋。
4.用鍋中底油炒下洋蔥。
5.放入炒過的鵝蛋，一起翻炒。
6.放入適量鹽，生抽，蠔油。
7.炒熟出鍋。
8樓：影行天下
1、吃鵝蛋要適量，不。
可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
鵝蛋炒胡蔥可以吃嗎?
9樓：光芷
鵝蛋沒有特別禁忌，鵝蛋只要不和雞蛋一起吃，其他都沒問題。鵝蛋炒韭菜，鵝蛋炒香椿，鵝蛋炒胡蔥、洋蔥都可以。
春芽炒鵝蛋能和洋蔥一起吃嗎?
10樓：火鍋俠粑粑
春芽可以和鵝蛋一起吃。
鵝蛋可以和洋蔥一起吃。
春芽應該可以和洋蔥一起吃吧。
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