1樓：你粉底沒我的厚
黃瓜炒鵝蛋材料：鵝蛋1枚、 黃瓜200g、蔥、姜、鹽、花生油。
做法：
1、黃瓜洗乾淨，切成片。
2、鵝蛋放少許鹽，用筷子打散攪勻。
3、鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
4、另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
5、下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋。
6、加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火盛盤。
營養價值：1、黃瓜中含有的葫蘆素c可提高人體的免疫功能，可達到抗腫瘤的目的。黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝；而老黃瓜中含有的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺，可防酒精中毒。
2、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，其中，雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，因此，雞蛋具有防癌的作用。
2樓：北海數碼站
雞蛋是一種受老百姓鍾愛的飲食**上品，雞蛋中帶有豐富多彩的營養成分，如蛋白、人體脂肪、礦物等，這張就是我的，可以提升胃腸的腸蠕動，有益於對營養元素的消化和吸收，推動身體的成長髮育。那麼在上生活起居中，雞蛋和絲瓜能一起吃嗎？雞蛋不可以和什麼一起吃呢？
雞蛋和絲瓜能一起吃嗎。
絲瓜和雞蛋是能夠一起吃的，不容易有飲食搭配上邊的相沖的基本原理，絲瓜是一種含有維他命的蔬菜水果，也是日常生活較為普遍的，而鵝蛋營養使用價值較為高，營養元素成分也許多，這二者能夠一起炒著吃，可是要留意的是雞蛋不可以和生雞蛋同炒，二種混和傷元氣。
雞蛋不可以和什麼一起吃。
雞蛋生雞蛋：雞蛋和生雞蛋一起去吃會損害身體的原氣，不利身心健康與人的成長髮育，會造成身體素質降低。
雞蛋鴨蛋：雞蛋和鴨蛋一起吃會危害身體的身心健康，不利身體的成長髮育和基礎代謝，生活起居中應儘量減少服用。
雞蛋豆槳：雞蛋和豆槳一起服用會轉化成非常容易造成身體無法新陳代謝的物質，會危害身體的身心健康，不利身體的成長髮育和基礎代謝，生活起居中應儘量減少服用。
雞蛋宜和哪些一起吃。
雞蛋豇豆：擁有非常好的醒酒的實際效果，還能推動骨骼的成長髮育，非常合適青少年兒童應用，可以補充身體所需要的蛋白，推動胃腸的腸蠕動，有益於對營養元素的消化和吸收。
雞蛋黃豆：可以合理的消除疲勞，強健脾養胃，推動胃腸的腸蠕動，合理地防止便秘等病症，可以有益於營養元素的消化和吸收。
雞蛋絲瓜：有鎮定安神助眠，強壯大腦的作用，而且還可以清熱去火，非常合適在夏天服用。也有著一定的養顏美容的功效，可以提高身體的抵抗能力，增強體質。
雞蛋蒜黃：可以提升胃腸的腸蠕動，有益於營養元素消化和吸收，有益於排便的排出來，可以提升身體的抵抗能力，可以合理的防止癌症。
3樓：食材的搭配
鵝蛋的做法，鵝蛋炒黃瓜第一次這樣做，簡單好學還好吃。
鵝蛋怎麼炒才好吃
4樓：匿名使用者
1、韭菜火腿炒鵝蛋。
材料：韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：韭菜洗淨，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗淨切粒2、鍋內加油燒熱，倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒山火腿粒即可。
2、鵝蛋炒牛肉。
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。
做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。
步驟二：鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻；油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
3、絲瓜鵝蛋湯。
材料：絲瓜、木耳、鵝蛋、鹽、豬油。
做法：將絲瓜切塊；絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛；打蛋花及油鹽調味即可。
4、臘腸煎鵝蛋。
材料：臘腸、鵝蛋。
做法：步驟一：臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鵝蛋打散。
步驟二：燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
5樓：匿名使用者
1.油煎荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2.水煮鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
3.肉碎煎蛋。
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
4.大蔥煎鵝蛋。
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鍋，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，加些醬油就行了。
6樓：旅行書桌
材料。牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黃瓜條，小蘇打，鵝蛋，蔥，鹽，魚露。
做法。1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌勻醃十分鐘。如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。
2.如果你的牛肉不是牛霖肉。黃瓜條。建議你最好在炒前加點小蘇打。可以讓牛肉更鮮嫩。切記不能過量。
3.鵝蛋一個(雞蛋要三個)打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻。
4.油鍋燒熱。下油，油有點溫度時下牛肉。(溫油下鍋能讓肉類嫩滑).炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
7樓：匿名使用者
沒吃過，但估計和炒雞蛋一樣，化開後加白醋去腥，胡椒粉雞精鹽調味，**炒就行了。
鵝蛋怎麼炒來好吃？
8樓：苦梅子
蔥花煎鵝蛋。
食材：鵝蛋2個，小蔥3根，食鹽1茶匙。
步驟：將鵝蛋打入湯碗裡面，然後將小蔥切碎，放入湯碗，加入1茶匙食鹽，然後用筷子打散攪拌均勻，接著起鍋加油燒熱，將蔥花蛋液倒入鍋中，鋪成一個圓，煎至兩面焦黃即可出鍋！
香辣炒鵝蛋。
食材：鵝蛋2個，杭椒3個，郫縣豆瓣醬1茶匙，美人椒1個，蔥姜適量，大蒜3瓣，白糖1茶匙。
步驟：尖椒切小圈，蔥薑蒜分別切末，豆豉和豆瓣醬粗粗的剁碎備用，鵝蛋煮熟撈出去皮，橫向切成圈，切好的鵝蛋兩邊分別沾上一層澱粉，煎鍋放油，放入沾好澱粉的鵝蛋中小火煎，煎至兩邊金黃取出，用鍋中煎蛋的餘油爆香蔥薑末後，放入豆豉和豆瓣醬，小火炒出紅油後，加入1小勺白糖翻炒均勻，再加入煎好的鵝蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒斷生即可關火盛出。
毛豆炒鵝蛋。
食材：毛豆200克，鵝蛋2個，鹽4克，油8克，胡蘿蔔少許。
步驟：起鍋加水煮沸，然後加入少許食油，將毛豆放入鍋中焯水，然後撈出過涼水再控幹水分備用，接著將鵝蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，然後打散成蛋液，再加入毛豆，加入胡蘿蔔粒，然後攪拌均勻，接著起鍋加油燒熱，然後將所有的食材倒入鍋中炒熟即可出鍋即可！
9樓：我是么妹
一、韭菜火腿炒鵝蛋。
1、食材：韭菜、鵝蛋、火腿、鹽、味精、色拉油。
2、做法：將備好的韭菜置於清水中清洗乾淨之後，將其瀝乾淨水分之後切成段狀備用，再將備好的鵝蛋打碎之後置於碗中攪拌均勻之後，加入適量的食用鹽和雞精攪拌均勻之後備用，再將備好的火腿切成碎末狀備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的鵝蛋置於鍋中烹製成熟之後將備好的韭菜置於鍋中繼續進行煸炒，再加入適量的食用鹽攪拌均勻之後將備好的火腿置於鍋中翻炒均勻之後即可出鍋食用。
二、鵝蛋炒牛肉。
1、材料：牛肉、酒、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、魚露。
2、做法：將備好的牛肉置於清水中清洗乾淨之後將其置於碗中加入適量的清酒、胡椒粉、生粉、香油一起置於牛肉中進行攪拌，等攪拌均勻之後進行醃製，等處理好之後再將備好的鵝蛋打碎之後將其置於碗中加入適量的香蔥一起攪拌均勻之後備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將醃製好的牛肉置於鍋中煸炒，等牛肉逐漸接近於成熟之後再將備好的鵝蛋置於鍋中繼續煸炒，可以在出國的時候根據個人的口味考慮是否加入魚露。
鵝蛋能炒著吃嗎 **能吃鵝蛋嗎
10樓：營養師張英
1可以。 鵝蛋和其他雞蛋、鴨蛋一樣，都是可以炒著吃的，雖然鵝蛋煮著吃能更好的保留其營養價值。但是相比於雞蛋和鴨蛋，鵝蛋的味道會更腥，將其搭配其他菜以及油、鹽、醬油能調理翻炒食用能去除部分腥味，這樣鵝蛋的口感會更好。
2儘量少吃。
**期間要儘量少吃鵝蛋，因為鵝蛋的熱量比較高，每100g鵝蛋大約含有196大卡左右的熱量，並且鵝蛋本身脂肪以及膽固醇含量偏高，食用之後非常不利於**。過多食用還會增加身體的負擔，這些熱量和脂肪不能及時被消耗的話就會囤積在體內從而導致長胖。
3可以。 小孩子是可以吃鵝蛋的，鵝蛋當中含有豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素以及多種礦物質成分，食用之後能起到益智補腦、增強免疫力的作用，對身體十分有好處。只是小孩子在吃鵝蛋的時候一定要注意量，每天最多隻能吃一個，過多食用很容易出現消化不良或者積食的情況。
4鵝蛋當中含有大量的蛋白質，所以不建議和富含鞣酸、草酸的食物一起食用，不然蛋白質會與鞣酸、草酸結合生成沉澱物，這樣會影響機體對營養成分的吸收，同時這些沉澱物不宜被消化還會增加機體患結石的幾率。
鵝蛋本身屬於溫性食物，所在要儘量避免將鵝蛋和其他溫性食物一起食用，特別是本身內熱體質人群，不然就會導致身體內熱增加，從而誘發上火。
在吃鵝蛋的時候最好不要再吃雞蛋或者鴨蛋，不然就會增加身體的消化負擔，很容易出現消化不良的情況。
鵝蛋炒洋蔥的功效，鵝蛋可以炒洋蔥嗎
1 鵝蛋去胎毒。能夠在臨產前兩個月，祛除孕婦體內的胎毒，而且能夠減少寶寶患黃梗 溼疹的概率，特別適合在懷孕5到6個月吃。2 促進胎兒大腦發育。鵝蛋中含有的卵磷脂蛋白，能夠有效的促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。還能夠有效的增強記憶力。3 健身禦寒。鵝蛋可以在冬天幫孕婦補充氣血，幫助...
炒鵝蛋怎麼做好吃，春芽炒鵝蛋的家常做法
市場上買蕎頭，洗乾淨。注意別買太老了的。把蕎頭莖稈和葉子分開，準備2個鵝蛋。蕎頭用刀切小段一點，最好和葉子分開來。準備2個鵝蛋敲入碗內，用筷子調均勻。把切好的蕎頭和鵝蛋放入大碗內。把鵝蛋和蕎頭放入一小勺鹽，攪拌均勻 可以放入一點油攪拌 然後熱鍋裡面放入，蔥。用料。主料。鵝蛋1枚。調料。色拉油。適量。...
尖椒炒天鵝蛋的做法，尖椒炒天鵝蛋怎麼做好吃
主料制天鵝蛋 2500g 尖椒3個 輔料bai 油du適量 zhi鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量幹辣椒dao 適量味精 適量一品鮮醬油 適量步驟 1.天鵝蛋洗淨用刀片擴開 2.一定要分著洗，這個多洗幾遍，沙子多 3.丁容易碎 4.這個好洗 5.尖椒切塊，蔥薑蒜辣椒切末 6.熱油放蔥薑蒜辣椒 7.放入所...