1樓：包易戎
冬天如何輕鬆取盒裝麥芽糖的做法。
我用的是這種盒裝的麥芽糖。
碗裡倒大半碗熱水，然後把盒裝麥芽糖和不鏽鋼勺子都泡在熱水裡，大概泡2-5分鐘（根據你家室溫），至麥芽糖有流動性，不鏽鋼勺燙手就可以啦。
撕開盒子上面的塑封包裝，直接把麥芽糖倒入熬糖的鍋裡，邊上用剛才燙好的不鏽鋼勺來聚攏、刮到鍋裡。
看，是不是清理得很乾淨。
很輕鬆的就取了225g麥芽糖啦，開始做牛軋糖吧。
熱水還可以繼續用來融化黃油噢，做糖需要的。
超讚超簡單的方法誒，動腦筋就好了。
我個人非常喜歡熬糖版的牛軋糖，而且用麥芽糖熬出來的比水飴的要好吃。
小貼士1、原理就是冬天低溫，麥芽糖流動性不佳，升溫提高麥芽糖的流動性就好取了呀。
2樓：匿名使用者
由於麥芽糖製作週期長，工序多，現已不再自行製作麥芽糖稀，現本人公佈出製作方法，供學習；
一選料：選擇乾燥、純淨、無雜質的大麥、玉米、以及無黴爛變質的紅薯作原料。
二配料：小麥與其他原料的配比為1：10，即1斤大麥，配10斤玉米以及紅薯。玉米需粉碎成小米大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。
三育芽：將大麥麥粒洗淨，放入大缸內，加水浸泡（重要：浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水）。
將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經過3天—4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。（些時的麥芽就等於是酵母）。
四蒸煮：將玉米碎粒洗淨，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹後，撈起瀝乾，置於大蒸籠內，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤於竹蓆上，晾涼至40℃—50℃。
五發酵：將晾涼的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的大麥芽，發酵5小時—6小時，再裝入布袋內，扎牢袋口。
（備註：發酵5—6個小時便為甜的可以製成糖稀；發酵一個星期可以製成酒；發酵二十天左右可以製成醋。）
六壓榨：將布袋置於壓榨機(土製榨汁機也可)，榨出汁液，即為麥芽糖。
七濃縮：炸出的汁液經過加熱熬煮，便可濃縮成一定的濃度，當水分小於18%的時候可在陰涼乾燥處儲存1年以上。水分小於15%可以在陰涼乾燥處儲存幾年以上。
製成的賣芽糖稀為為淺黃色粘稠透明液體，味甜柔爽口，主要用於糖果、糕點製品，冷飲製品、乳製品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶製劑、方便食品、肉製品等行業。
麥芽糖冬天天冷凍住了，怎麼從瓶裡取出來 20
3樓：v尼熊
放一些溫水再大盆裡，把麥芽糖隔著瓶子加熱！別太熱。
4樓：四葉草的青
可以加熱瓶子，注意溫度不要過高，否則瓶子會炸。
5樓：彤昭君
微波爐加熱2鍾後再燜2分鐘。
精釀啤酒我冬天準備升到8-10度，有問題嗎
6樓：山東和晟啤酒樂樂
精釀啤酒冬天上升到你說的8-10度是不會出現問題的，冬天本身氣溫就低，不像春秋夏天時節的那麼高。所以冬天啤酒適當升溫是可以的，但不建議提高升溫很高。
北方冬天的天氣要相比於南方的的氣溫低很多，升溫也需要看你所在的區域。
7樓：北極雪
啤酒的度數一般在6度到15度之間，度數越高酒質越好。10度屬於中間的度數，不算高。
1、麥芽和大米、澱粉等經過糖化製成麥汁，進入發酵罐加入酵母發酵成啤酒。我們經常說啤酒8°、10°、11°等，這是指麥芽汁的濃度/含糖量（重量百分比，用°p 標示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數（體積比/容積比，不是重量比，用%標註），如2.
5%、等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。
2、麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，「原麥芽汁濃度」是鑑定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°p以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°p、10°p、8°p，國外啤酒主要是11°p、12°p或者更高。
3、一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°～8°p，酒精度為2%左右，屬於清涼飲料；麥芽汁濃度在8°～12°p，酒精度在左右，是我國啤酒生產的主要品種；麥芽汁濃度在14°～20 °p，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒屬於此列。
4、麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁不大、口味淡，適合大量牛飲；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。
龍口黃縣一到冬天就有賣一種麥芽板糖，上面還有芝麻的，不知現在**有賣的？
8樓：三七叭叭叭
大糖，現在還不到時候，天太熱，那東西冬天賣的多。
百香果什麼人不能吃
9樓：網友
百香果也叫做雞蛋果，它的營養價值比較高，還有人體所需的17種氨基酸，另外富含蛋白質，脂肪和維生素等等，尤其是富含維生素c非常的高，被稱為水果當中的維c之王，平時適當的吃些具有美容養顏，提高身體免疫力的作用，另外還有一定的飲腹的效果，在發揮****方面的作用也是不錯的，還具有抗衰老的功效，但是在吃百香果的時候，也要了解一些注意事項，如果對百香果過敏，一定不能使用，有可能導致比較嚴重的過敏現象，平時消化系統出現異常，引起病變，平時胃不好的時候都儘量不要吃百香果。
對百香果過敏的人不能吃。
1、對百香果過敏的人吃了會引起嚴重過敏。
2、由於百香果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果。可以**因神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等病症。胃不好的人吃多了，就相當於吃錯藥容易藥物過敏及藥物中毒。
吃百香果的注意事項。
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。
所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
百香果一天吃幾個最好。
百香果雖然好，功效也多多，但任何東西都不能無限制地吃。專家建議，一天吃3箇中型百香果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。
麥芽糖製作方法，如何製作麥芽糖的方法
做法 1，準備好250克的小麥清洗一下，用清水浸泡一個晚上。2，準備好一個大盆墊上兩個筷子，上面放一個洗菜盆，把泡好的麥芽倒進來，每天灑水2 3次，會看到麥芽逐漸的生長起來。3，準備好750克的玉米碎和750克的糯米清洗乾淨浸泡四個小時以上。泡好的糯米和玉米碎放入蒸鍋蒸熟。4，麥芽長出4釐米左右連根...
如何在家自制麥芽糖，在家如何製作麥芽糖
1 選料。選擇乾燥 純淨 無雜質的小麥，糯米小麥與其他原料的配比為1 10，即1千克小麥，配以10千克糯米 以及紅薯等。紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。2 育芽。將小麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽...
手工自制麥芽糖怎麼做，怎麼製作麥芽糖？
我擔心米的質量，萬一買到的轉基因米，不知道會是什麼效果，但是我還是想試一下，但是問題是對於我來說，米磨成粉貌似不方便，嗯，或者先用一般的米試，然後再換成糯米試 rt 麥芽糖知識介紹 麥芽糖是米 大麥 粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大，能增加菜餚品種的色澤和香味，全國各地均產。有軟硬兩種...