1樓：晴
涼拌黑木耳的做法其實很簡單，這道菜的營養價值非常高，具體的烹飪步驟如下。
第1步選擇新鮮的黑木耳，把它清洗乾淨之後，發泡半個小時。
第2步把泡好的黑木耳均勻地切成絲狀，然後下鍋焯水一下，再清洗乾淨。
最後把黑木耳絲加上適當的油鹽醬，跟一勺熱油攪拌均勻，這樣涼拌黑木耳就做好了。
不同的食材，烹飪的技巧方法是不一樣的，所以多跟專業的人士學習更多美味烹飪的技巧，很必要想要平時多跟別人學習，注意掌握以下幾點。
1.溝通時放低姿態。
「我說的才是對的」，這種態度只會導致溝通關係的惡化，讓溝通無法進行下去。在進行溝通的時候，要儘可能放低姿態，也就是說，應當在充分尊重對方意見的同時，適當不過激地表達自己的意見和 主張才是最好的。即使認為自己的說法沒有錯或者對方的意見存在問題，也應當首先聽對方把話說完，不同的人有不同的想法，表達的能力、理解的能力也有不一樣，或許有對方表達失誤或者自己理解 有偏差的地方，應當放低姿態耐心傾聽。
2.不要感情用事。
溝通的時候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能讓溝通卡在半途無法溝通下去，甚至導致溝通的放棄和失敗。如果在溝通的過程中因為感情用事而感到格外煩躁、不安導致注意力無 法集中，那麼就不得不停止溝通，過一段時間等待心情平復後才能繼續溝通，而這實際上會讓溝通的各方都不愉快。
3.溝通時捨棄你的自尊心。
無謂的自尊和自傲只會成為溝通的絆腳石，因此，至少應當在溝通的時候捨棄自己所謂的自尊心。不要說出「我的自尊心不允許我……」這樣的話，這隻會讓溝通無法進行下去。
4.與溝通物件坦誠相待。
溝通的過程中與溝通物件坦誠相待非常重要，不要有隱瞞，坦誠是你們通過溝通加深合作關係的重要臺階。首先可以通過自己的坦誠，讓對方相信自己，進而帶動對方對你坦誠，進而促進溝通的順利愉 快進行。
2樓：好麗友
涼拌黑木耳不僅美味，做法也非常簡單，具體過程如下：
1，黑木耳用熱水浸泡十分鐘。
2，把泡好的黑木耳去掉根部，撕成小朵。
3，燒開水把黑木耳焯水2分鐘，然後過涼水撈出備用。
4，準備青椒，洋蔥，切細絲。
5，把木耳，青椒，洋蔥放入盤子裡。放蒜末，生抽，白糖。香醋，耗油調味。
這樣一道美味的涼拌木耳就做好了。
3樓：繽紛又動人灬國寶
一。材料：黑木耳，銀耳，芹菜步驟：
1.黑木耳、銀耳溫水泡開，洗淨，撕成小塊兒。2.
芹菜摘葉，洗淨，切絲。3.將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟，裝盤。
4.根據個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可二。涼拌木耳金針菇1.
木耳泡發，金針菇和木耳焯水，過冷水2.加入蒜末，辣椒3.放鹽，糖，雞精，醋拌勻，最後點香油。
4樓：柯
很多人都非常喜歡在家裡面做涼拌菜吃，其實大家去餐館吃飯的時候，也會發現餐館點餐以後一般都會先端上幾碟涼拌菜，涼拌菜十分開胃，會讓自己在吃飯時更加有胃口，自己在家裡面做涼拌菜，方法也同樣非常簡單，而且涼拌菜的種類也有很多種，目前比較常見的可能就是涼拌藕片、涼拌海帶絲和涼拌木耳，從營養價值來說的話，涼拌木耳的營養價值要更高，多吃一些木耳對身體健康是有好處的，可以幫助清除體內的一些垃圾，讓人感到身體更輕鬆，但是涼拌木耳應該要怎麼做才好吃呢？
很多人在做這道菜的時候可能都沒有掌握到技巧，所以會讓自己做出來的涼拌木耳不怎麼入味，下面就來給大家介紹一下涼拌木耳到底應該要如何去做才會好吃。
第一個步驟準備材料。在做涼拌木耳的時候，需要準備的材料有木耳幹、香菜、小米、辣椒、大蒜、白芝麻。
第二步泡發木耳。在超市購買木耳干時，應該要注意儘量的選擇小一些的木耳幹，因為這樣的木耳乾肉質更厚更加有嚼勁，做出來的涼拌木耳會更加好吃，很多人可能會隨便去選購，其實木耳要想拌的好吃，材料的選擇也是極為關鍵的一點，所以儘量的去挑選小一些的木耳幹，木耳放進涼水裡面泡發，大概浸泡三十分鐘左右，雖然只需要十分鐘左右的時間，木耳就會浸泡好，但浸泡的時間稍微長一些，能夠讓木耳的口感更好更加軟。
有些人可能直接用熱水來泡發木耳，尤其是冬天，認為用熱水泡發木耳，能夠讓木耳泡發速度更快，但這樣的做法是錯誤的，熱水泡發木耳會讓木耳發黏而且泡的太軟，沒有一點嚼勁，木耳的營養也會因此而流失，應當要用涼水泡發木耳才是正確的做法。
第三步準備配料。把香菜清洗乾淨以後切成小段裝在盤子裡面備用，小米椒切成段，大蒜可以切成碎末。
第四步木耳焯水。木耳泡發好了以後用清水重新清洗一遍，把木耳清洗乾淨，其實在木耳裡面也會有比較多的髒東西，所以還是應該要認真清洗，木耳清洗乾淨以後放進鍋裡面焯水，一般等到鍋裡面水燒開了以後才把木耳放進去，一分鐘左右時間就可以把木耳撈出來，放在籃子裡面瀝乾水分備用。
第五步拌木耳。把木耳裝在乾淨的碗裡面，在表面撒上一些香菜、小米辣椒、大蒜還有白芝麻，加入芝麻油、醬油和白醋一起混合攪拌均勻，就可以讓自己享受美味的涼拌木耳了。
5樓：小蔑視
都需要什麼調料、配料？ 一。材料：
黑木耳，銀耳，芹菜步驟：1.黑木耳、銀耳溫水泡開，洗淨，撕成小塊兒。
2.芹菜摘葉，洗淨，切絲。3.
將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟，裝盤。4.根據個人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可二。
涼拌木耳金針菇1.木耳泡發，金針菇和木耳焯水，過冷水2.加入蒜末，辣椒3.
放鹽，糖，雞精，醋拌勻，最後點香油。
6樓：葉子老師
你好，我一般做涼拌木耳是先把木耳泡發以後再煮一下，然後撈出涼水衝一下，放鹽，生抽，雞精，小蔥，香菜，小米辣，能吃醋就再放點醋，香油一拌就可以了。
7樓：琪琪位元
把黑木耳放在水裡面泡大以後，然後洗乾淨把黑木耳撕成小塊，準備蒜，蔥耗油，生抽一點醬油，小米辣，鹽味精，雞精，然後這樣拌一下就可以了。
8樓：好吃姐姐
首先我們把黑木耳泡發好，洗淨撕成小片鍋裡放水用開水灼一下，木耳撈出涼涼。黃瓜切片。蒜切碎。黃瓜木耳菌的放在一起放入鹽味精。香油。少放一點醋。可以了。
9樓：冷夜魔君
先把黑木耳清洗乾淨，然後用水把它煮開，煮熟了，然後再把它撈出來，加上其它的調味料，最後再加一點香油，這樣做出來的涼拌木耳就會特別的清爽好吃。
10樓：匿名使用者
步驟。1.做涼拌菜，得先做一個涼拌汁：將蒜頭拍碎，放入調味碗中，加入鹽、白糖和雞精。
2.將拍蒜舂搗成蒜蓉。
3.加入濃縮雞汁和辣椒醬。
4.加入蠔油。
5.加入頭抽。
6.加入香油。
7.最後加入少許涼開水稀釋，攪勻後，得到本菜的涼拌汁。
8.將黃瓜清洗乾淨後，平刀面將黃瓜拍裂，再用手掰成小塊，備用。
9.將水發木耳瀝乾水分、腐竹已經預先浸泡至軟，用手撕成小塊，備用。
10.用小煮鍋加入足量的清水煮開後，放入步驟9的腐竹，煮1分半鐘，然後撈起，瀝乾水後盛起備用。
11.同一鍋開水，下步驟9的木耳煮1分鐘，然後撈起，瀝乾水後，放入盛腐竹的碗中一起存放。
12.這是煮至熟透的腐竹和木耳。
13.將步驟8中黃瓜倒入步驟12的碗中，再倒入步驟7的涼拌汁，拌勻後，即可裝碟。
14.裝碟，稍加整理即成。
小貼士。涼拌汁的味道可依據各人的口味來調配。
涼拌黑木耳怎麼做才好吃？涼拌黑木耳怎樣做才好吃？
涼拌木耳 製作食材 幹木耳，麵粉，香菜，洋蔥，大蒜，小米椒，生抽，香醋，蠔油，食用鹽，白糖，香油。製作步驟 1 首先呢，咱們要準備一大把的幹木耳，適量的麵粉，一小把香菜，半個洋蔥，五六粒大蒜，四五個小米椒。然後再準備適量的生抽，香醋，蠔油，食用鹽，白糖，香油。2以上所有的食材和調味料都準備齊全之後，...
介紹下涼拌木耳怎樣做好吃？
涼拌木耳的做法 用料。黑木耳 150克 泡發 小米椒 1個。蒜 2瓣。麻油 1勺。生抽 1勺。枸杞 10粒。香菜 1根。醋 1勺。香葉 6片。做法步驟。1 蒜頭切末小米椒切段備用，幹木耳提前泡發，也可以採用熱水會比較快。2 泡發好的木耳加清水和香葉入鍋，煮40分鐘左右，具體看購買的木耳品質，來決定煮...
涼拌小黃瓜應該怎樣做？涼拌小黃瓜怎樣做？
涼拌黃瓜 1 首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。2 接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠...