1樓：成大文化
今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生薑、胡蘿蔔、芹菜、火腿腸等去皮、洗淨，再把它們切成顆粒，裝在一個碗裡備用。從冰箱裡拿出兩個雞蛋，我一隻手拿著一個，然後互相撞擊，由於用力過猛，把撞開的那一個全部流在了地上。
咦！今天的雞蛋怎麼和我平時吃的不一樣呢？爸爸告訴我，平時我吃的雞蛋都是煮熟了的。
我這才知道原來生雞蛋裡面是液體的！這是我第一次看見生雞蛋的樣子。沒辦法，只好重新拿出一個來，打進碗裡，放上一點鹽用筷子攪拌。
天啊！攪雞蛋可不是什麼輕鬆活，手裡的筷子根本不聽我使喚，要麼只在碗裡轉圈，要麼就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的指導下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。
只可惜碗裡的蛋只剩下三分之二了！
準備工作做好後，我開始炒飯了。首先打**，然後往鍋裡倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋裡的油四處飛濺，真是嚇人！爸爸告訴我，這是因為倒油時鍋裡還有水。
油燒開後，我把碗裡的蛋倒入鍋內，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準備好的胡蘿蔔、火腿腸等裝在碗裡備用的東西倒進鍋裡，一起翻炒。等到胡蘿蔔基本炒熟後，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心裡高興極了！
爸爸嚐了嚐後，心情激動的豎起大拇指說：「這是天下最好吃的蛋炒飯」！
是啊！做一碗蛋炒飯都需要這麼多時間，那麼，一日三餐又需要多少時間呢？爸爸為我做了這麼多年的飯，又該付出了怎樣的勞動呢？
老師把我從一個一字不識的頑童教育到現在，又該付出了怎樣的心血呢？做一碗蛋炒飯都需要這麼多步驟、這麼不容易，那麼，學習上一定有很多很多的困難，我一定要克服今後可能遇到的種種困難，用優異的成績報答我親愛的爸爸和老師！
2樓：藤原彌
【原料】雞蛋2個、米飯300克。【調料】大蔥1/3根、鹽1小匙。
【做法】1．雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。
3．鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把米飯放入鍋中炒散（見上面兩個搗散米飯的竅門），待米粒的表面裹上油後，將蔥花放入，翻炒均勻。
4．把雞蛋碎倒入鍋中，與米飯翻炒均勻後用鹽調味出鍋。
菠菜蛋炒飯。
【原料】菠菜、雞蛋、蔥花、米飯、鹽、醬油、香油。
【做法】1．菠菜蛋炒飯，菠菜洗淨開水燙一下撈出；
2．油熱後放入蔥花炒香，放入雞蛋炒香，放入米飯和菠菜炒2分鐘；
3．放入鹽糖醬油少許香油出鍋。
【食材】飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒。
【配料】米飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒兩個。
【做法】1．西紅柿洗淨切粒，青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用；
2．冷鍋下熟豬油燒熱，加蔥白熗香。下米飯轉中火慢炒；
3．待米飯加熱過油後，澆上雞蛋液，開大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上；
4．依口味加入味汁、調味料，下西紅柿粒、蔥葉翻炒，切好的絲狀青椒均勻出鍋即可 ，點綴炒飯。
【家常蛋炒飯的竅門】
大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋裡放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。
**燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。
直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦。
等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。
一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊但炒了之後會松成一粒粒的。
然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。
3樓：匿名使用者
學炒蛋炒飯。
前幾天放學後，我回到家裡，覺得自己肚子有點餓。這時，正好媽版媽也權回來了。我就對媽媽說：
「媽媽，我肚子餓了，你給我炒一碗蛋炒飯，好嗎？」媽媽說：「孩子，你已經不小了，應該學著做一些家務活了。
蛋炒飯也可以學著炒一碗了。而且，今天我非常忙，還是你自己學著炒一碗吧！」「好！
」我答應了。我想了一想，媽媽炒蛋炒飯的樣子和過程。
然後，我就先把鍋子沖洗乾淨，再打著煤氣灶，把鍋子放在上面。等到鍋子燒熱了，我往鍋子裡放油。等到油燒燙了，我把飯放進去。
等到飯熱了以後，我拿了一個雞蛋，在鍋子邊上開啟，把蛋裡面的全部放進鍋子裡。然後，我用飯鏟炒一炒。接著，我放進切碎的香腸。
我又拌了一會兒。然後，我放上味精、鹽……
又過了一會兒，蛋炒飯燒好了。這時我看到了蛋炒飯呈現出金黃色的，裡面還有紅紅的香腸，香噴噴的引得我口水直流。我把蛋炒飯盛到碗裡，來不及拿筷就在碗裡吃了一大口。
啊，真好吃！現在，不管是誰拿什麼山珍海味來跟我換，我都不高興。
我拿了一隻小碗盛了半碗，然後用一隻大碗蓋住。這是留給媽媽吃的。然後，我就大口大口地吃了起來。
很抱歉 只有500字。
4樓：匿名使用者
可以從太子蛋炒飯變成掛爐烤鴨這個思路想一想。
關於蛋炒飯的作文怎麼寫
蛋炒飯作文怎麼寫
5樓：蘭曦雪唯一
今天是星期天，爸爸媽媽都出去有事情了，沒。
有人給我做飯，所以我中午自己燒飯吃。
中午到了，我在想，昨天的飯鍋裡還有很多，一看冰箱裡有雞蛋，我挑了二個最大的雞蛋，再去小櫃子裡找出兩根香腸，把他放在木板上，再拿出一個洋蔥，先把洋蔥洗了乾淨，再把他切成一小塊一小塊，再把香腸的包裝殼用刀切掉，把香腸切成片，馬上放上鍋點火，倒上油，等油燒冒煙了，我開啟沒煙機，放上洋蔥和香腸，換拿著鍋鏟左反右反，又馬上拿起一個盤子，把香腸和洋蔥放盤子裡，再拿起一個小碗，把雞蛋打在了上面，用力掰，一定要蛋青變成黃色，我放上老酒鹽香油，我馬上倒在了鍋裡，我左炒右炒，把飯炒軟了，我馬上倒上雞蛋，洋蔥和香腸，我左反右反香油不夠，我馬上倒上了香油，後然我吃了一小口進嘴裡，右嚼右爵，好吃，挺好吃的，但不夠鹹，我馬上倒了點醬油，這時炒飯的香味撲鼻而來。我馬上關掉油煙機，把飯倒在盤子上，把鍋放在水裡，放上水，這時，我一吃好好吃呀。
這是我吃過最好吃的蛋炒飯了，什麼山珍海味都比不上蛋炒飯。
6樓：匿名使用者
雖然做飯是一件很小的事情，但那一次做飯卻很難忘：
那是我9歲的時候。有一次，姥姥說：「你說我都給你做那麼多頓飯了，你也做一次犒勞犒勞我吧？！
」我毫不猶豫說：「行！」可不一會就後悔了，做什麼呀？
「你說呢？簡單點就行。也不求你做的好吃，表示心意就行了。
」我說：「那蛋炒飯最簡單，我就做這個吧！」姥姥笑笑：
「我可不指導你哦！」「啊？！」沒辦法，既然答應了，硬著頭皮，上吧。
站在廚房裡，使勁回想姥姥以前是怎樣做蛋炒飯的。
首先，拿兩個雞蛋打進碗裡，用筷子攪勻。在碗裡適量放鹽，放蔥花（早準備好的）。鍋放好適量的油，注意油溫不要太高。
然後把攪好的雞蛋液放進鍋裡炒。雞蛋炒熟後，加入早已煮好的米飯，炒到熟、透、均勻為止。
當我把香噴噴的蛋炒飯拿出來時，姥姥嚐了一口，說：「不錯，不錯，就是鹽加多了。以後加少點就行了。」我迫不及待地嚐了一口，沒嚐出鹹味兒來，卻覺得很甜很甜。
我最拿手的一道菜-炒飯作文
7樓：橘子不如橙子
——蛋炒飯。
"叮嚀''"叮嚀''一聲熟悉的聲音向我耳邊傳來。我穿好衣服，來到客廳準備自己動手做一頓美食。
父母常常不在家，於是我自己練就了一手蛋炒飯的功夫。蛋炒飯做起來簡單，而且有營養，關鍵是自己動手感覺吃起來特別好吃。
我首先把電飯鍋裡的剩飯盛出來準備一會炒飯用，然後要把鍋洗乾淨，再把鍋裡的水燒乾，再倒油。等油燒到冒煙，在這一段時間裡，我把雞蛋殼敲破，倒進碗裡攪拌，然後再倒進有過裡。接著，把飯也給倒進去，再翻一翻就行了。
關上火蓋上蓋子燜了一小會，我的蛋炒飯出鍋了， 好香啊。
這就是我最拿手的一道菜，我經常請同學來我家展示這個「絕活」。
我家鄉的風味食品 一 蛋炒飯作文
8樓：匿名使用者
把飯煮熟，再加蛋，煮到蛋開始發老。
第一次做蛋炒飯800字作文怎麼寫
9樓：直接連結
人的一生中有許許多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。
記得那那是在2023年的一天，爸爸媽媽出去工作了，留我好弟弟二人在家。「中午都到了，爸爸媽媽怎麼還不回來啊，我肚子都餓扁了。」弟弟一臉著急地問，我躍躍欲試地說：
「我來，我來做飯，我會做飯，我一定做的很好吃。」弟弟懷疑地說：「你真的會做，我不相信？
」我又怒又急的說：「我做給你看，哼。」
我帶著怒、心虛和激動（心虛是因為我只看過媽媽做一遍，我激動是因為我終於能做蛋炒飯了，媽媽和爸爸總不讓我做）來做蛋炒飯，我先把食用油、剩飯、雞蛋準備好，便開始想媽媽是怎麼做的，想好了，便把蛋磕破，讓蛋黃蛋清流進碗裡，再用筷子攪拌。
攪拌好了，便倒入食用油，開開關，「轟」的一聲，火燒著了，這時嚇了我一跳，心想：呼！嚇了我個半死，沒想到做蛋炒飯是怎麼危險的。
」過了會子，油燒開了，油花四濺，有幾個油寶寶對我的手來了個「親密接觸」，嚇得我趕快把火關掉，把鍋蓋蓋上。蓋上了，我馬上用水衝手，減輕了一些痛苦。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟後面，輕悄悄地拿了個凳子，看電視（我怕被弟弟說我不會做），過了半個小時，弟弟發現了我，弟弟得意說：
「說了吧，你就是不會做，看來要等爸爸媽媽來啊。」我生氣的說：「什麼啊，我只不過來休息休息，你認為做蛋炒飯不需要休息嗎？
我現在就去做，哼。」我奔到廚房，把火開啟，開始重做蛋炒飯了，我把攪拌好的蛋放進鍋裡，等到凝固了一些，就翻一面，不一會兒荷包蛋的香味徐徐飄到我的鼻子中，我立刻把火關小，並把在等蛋好的時間裡，就把搞好的飯，放進鍋子裡，開始炒飯，炒了一會兒想起了還要倒醬油，找了一會兒，就找到了，這時弟弟讓我多倒點醬油，我就又倒了一大勺，淋過之處，全變成褐色，我趕快炒了會，不一會就炒好了。
炒好了，我們便開吃了，吃了會，弟弟埋怨得對我說：「你幹嘛加那麼多的醬油啊。」弟弟見我不說話，便皺著眉頭吃光了，而我這時正在慢慢品嚐自己的作品，對於弟弟的埋怨我根本不管他，因為這是他自己要求的，而且我並不認為這個不好吃啊（後來經我調查，是心理作用，其實飯好苦）。
蛋炒飯什麼時候上映？蛋炒飯的由來
蛋炒飯的來歷如下 卵火高是是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品，應該算是最早的 蛋炒飯 蛋炒飯相傳源自隋朝越國公楊素 544 31 愛吃的碎金飯，即蛋炒飯的前身。隋煬帝巡視江都 今揚州 時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州。伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。他曾把揚州蛋炒飯帶回福建老家。做了改進，把原蛋炒飯...
家常蛋炒飯最簡單的做法，蛋炒飯簡單的做法
蛋炒飯 材料 大米飯，雞蛋，火腿腸，蔥，鹽，胡椒粉 做法 1 我們先將雞蛋放鍋中炒散。雞蛋用多少，自己說得算，炒雞蛋時放油還是不放油，都是自己說了算。我炒雞蛋的時候是沒有放油的，強迫自己少吃油啊，我想要認認真真的 2 把1根火腿切成丁，蔥切成蔥花。火腿腸的量也是自己隨意就好，沒有硬性要求。3 鍋中倒...
形容蛋炒飯的好吃，炒出來的蛋炒飯金黃的什麼什麼一大堆的，句子全給我，謝謝
外觀 雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯，雞蛋的顏色很勻稱，沒有過嫩或者過老的情況出現，使得整碗米飯顯現出一種誘人的金色。口感 大米的軟硬程度恰到好處，雞蛋既沒過老也沒有過嫩。調料的比例恰當，油與米飯，雞蛋的混合充足，軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯，是對舌頭的牙齒的一種全方面的享受。味道 香氣怡人，給 ...