1樓：匿名使用者
燉肉我覺得當然應該搭配一些青菜比較好，我認為應該搭配生菜比較有營養。
2樓：抄白楣
燉肉可以搭配土豆，白蘿蔔，藕，胡蘿蔔，冬瓜，海帶等等。
3樓：北京新東方烹飪學校
你可以放點酸菜，白菜。
豬肉和什麼蔬菜搭配最好
4樓：北海數碼站
豬肉是我們食用的主要的肉裡食物，是各種美味佳餚的主要食材，而且它的營養價值極其豐富，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，是很好的營養滋補之品。可是如何讓豬肉與別的蔬菜搭配，讓它的營養髮揮的更好，更加美味呢？下面有六種搭配，給你作為參考。
豬肉+黃瓜黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。
豬肉+蓮藕藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
豬肉+黃花菜黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助**食慾欠佳、體虛乏力等。
豬肉+大蒜民間素有「吃肉不加蒜，營養減一半」之說，確有科學道理。以維生素b1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素b1結合，將其水溶性變為脂溶性，進而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。
豬肉+大蔥大蔥中有一種稱為二烯酸二硫化物的成分，此種成分可與肉中蛋白質結合，提高蛋白質的消化、吸收與利用率。此外，味道也更加鮮美，吃起來更為爽口。
豬肉+洋蔥洋蔥與豬肉一起烹調，洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸鹼食物搭配，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰潤燥的功效。適合於輔助**陰虛乾咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病症，還對於預防高血壓和腦出血非常有效。
上面六種豬肉與蔬菜的巧妙搭配，讓豬肉與蔬菜的營養完美結合，讓它變得更加美味。
冬天燉肉，加入哪些蔬菜最好
5樓：命中註定的
1。蘿蔔。蘑菇。肉都洗淨切片備用。
2。鍋中倒油加熱後，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿蔔片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。
3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，開啟鍋蓋後，改成大火，將汁收到略幹。加如雞精調味。最後撒上蔥花即可出鍋。
羊肉和什麼蔬菜搭配好，羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
山藥材料 山藥500g 羊肉800g 鹽2茶勺 姜5g 洋蔥20g 胡蘿蔔100g 做法 1 把羊肉切塊，備用 版 2 胡蘿蔔洗淨權去皮切塊，洋蔥切絲 薑切片 3 羊肉涼水下煲裡 4 大火燒開，撇去浮沫，加姜 洋蔥絲轉小火燉1小時 5 加胡蘿蔔煲30分鐘左右 6 把山藥洗淨去皮切塊，加煲裡，加鹽，煲...
孕婦吃什麼果蔬好，孕婦吃什麼水果蔬菜好
孕婦可適量吃水果，每天攝入200 400g的水果即可，下述水果孕婦可以選擇性的多食用。1 士多啤梨 祖國醫學認為，士多啤梨性涼味酸。具有潤肺生津 清熱涼血的作用。士多啤梨的營養成分容易被人體消化吸收，是老少皆宜的健康食品。士多啤梨中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖...
蝦最好和什麼蔬菜搭配，蝦和什麼蔬菜搭配好吃？
第一，蝦和什麼蔬菜配搭最好是呢？蝦 水豆腐，水豆腐寬中養血,生津解渴燥,清熱去火,去水腫。鮮蝦含高蛋白食物,低熱量,鈣 磷成分高。水豆腐與鮮蝦配搭,非常容易消化吸收,對高血壓 高脂血症 主動脈粥樣硬化的胖人食之尤宜,更合適老年人胖人服用。鮮蝦具備壯陽補腎 補陰健胃消食的作用。包心菜含豐富多彩的維他命...