1樓：匿名使用者
營養分析。1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；
2、 由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；
3、 可有助於預防結腸及直腸癌；
4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；
5、 麥麩中含有的b族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
食療作用。有改善大便秘結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢的功效。蒸饅頭時，適量放一些麥麩，有好吃，又有營養。
小麥麩怎麼吃
2樓：格調
主料：麵粉2杯、麥麩1杯。
輔料：酵母半小勺、溫水適量。
步驟一：麵粉、麥麩、酵母準備好。
步驟二：把麥麩放在麵粉拌勻。
步驟三：放入酵母拌勻。
步驟四：放適量的溫水揉成麵糰，放10分鐘。
步驟五：分成4份。
步驟六：揉成團放在鋪好的布上，放40分鐘，開小火燒開後蒸25分鐘。
步驟七：成品。
3樓：夜來聽詩和詞聲
看了以後，知都是人云亦云，道聽途說。麥麩裡含40—30%新增劑和雜質，其中土，草籽，化石粉，麥芒等。漂洗後涼幹，炒八成熟一斤變成6兩。
此吋已有香味。再與其它主料搭配做食品。也可藥用……。
4樓：月黎輝
每次在吃飯前後取少量和開開水一起吞嚥。
或早做飯時加少量在餅子做成麥麩餅。
5樓：匿名使用者
麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。為小麥磨取麵粉後篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，可收斂汗液。
食用指南：牛奶麥皮粥。
用料 麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量。
功效：補氣養血，斂汗止洩。
適應症：氣血虧損、消渴、大便秘結、自汗、盜汗、洩痢不止、風溼痺痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等。
製法 先把麥皮放入鍋內，加水泡30分鐘，然後用猛火燒開，下入牛奶煮10分鐘，再下入砂糖、黃油、鹽，煮到麥皮熟爛、稀稠適當即可食用。
注意事項：不宜與酸性食物同食，否則食後令人腹中癥結，此乃因牛奶與酸物相反也。
麥麩餅製作方法：
(1)將豬肉洗淨，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，拌勻，做成數個餅團。
(2)煎鍋內加入油，將餅團分別煎至兩面金黃色，內部熟透，出鍋即成。
此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。療程不限。
[保健功效]：
小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質，其所含蛋白質比大米高。其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。小麥磨面以粗製麵粉營養豐富。
小麥磨麵粉後剩餘之麥麩（即麥皮）含有豐富的維生素b和蛋白質，有緩和神經的功效，能除煩，解熱，潤臟腑。
此餅有降血糖功效，適用於各型糖尿病人食用。
麩皮面粉的吃法
6樓：逮夏趙靜
跟普通麵粉一樣食用。營養比白麵粉更高，其中的b族維生素，纖維素，小麥胚芽都是白麵粉中沒有的。麥香很濃。
麥麩的功效與作用每天吃多少為宜
7樓：時無間
麥麩的功效：
麥麩含纖維素高達18%左右，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等各種營養素。營養價值很高，富含b族維生素、粗纖維以及維生素e和硒等抗氧化物。現代研究表明，小麥麩對預防結直腸癌、大腸癌等有一定作用。
麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴。
糖尿病患者應常食用富含食物纖維的麩皮食品，因其可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性；麥麩還可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有控制肥胖的作用。
人體每天需要攝入膳食纖維25克，每天食用幾十克麥麩再加上其他果蔬等食物纖維，即可滿足人體對膳食纖維需求。
8樓：亥夏侯戎
賣服務的功效與作用，每天吃多少為宜？麥夫的功效確實很好，但每天不宜吃的過多，一般每天吃50顆就足以。
9樓：靜觀齋
整天沒事胡數八道，你比豬消化能力強就行！
麥麩應該怎麼吃 10
10樓：匿名使用者
飯前或飯後煮沸後直接吃，最簡單了。
什麼是麥麩？？怎麼食用？？
11樓：瑪雅水晶骨
原來是用來餵豬的。
國內首次開發生產的第一種麥麩纖維麵包、餅乾、桃酥、綠茶月餅等系列食品在山東農大研製成功。專家鑑定認為，該校主持的「優質專用小麥焙烤食品的加工與研製」，在高活性麥麩膳食纖維的研究應用領域達到國際先進水平。
「優質專用小麥焙烤食品的加工與研製」課題，是由省科技廳下達，由山東農大董海洲、侯漢學等科技人員主持完成的。他們以小麥為研究物件，對配粉後小麥粉各項品質指標的變化及配粉對小麥粉焙烤品質的影響進行系統研究，提出了配粉的關鍵依據指標及其適宜的量化值，確定了各搭配粉的適宜搭配比例；他們採用擠壓膨化技術，使麥麩中的可溶性纖維由8％提高到15．7％，為保健食品業提供了一種安全、價廉的高活性膳食纖維；他們對高活性麥麩纖維麵包、餅乾、桃酥和綠茶月餅的製作工藝進行系統研究，並按配方生產出麥麩纖維系列食品。分析結果表明，麵包、餅乾、桃酥中可溶性膳食纖維的含量分別達到0．87％、2．6％、1．5％，並且口感好。
綠茶月餅中保健因子β—胡蘿蔔素和榮多酚的含量分別達到80．4mg／100g和200．8μg／100g，有較高保健價值。
二十世紀七八十年代，中國的農民習慣把小麥磨成通粉食用。90年代城市居民把小麥磨成精粉、一級粉，從而把麥麩排除在外。事實證明，食用麥麩纖維，對降低腸道病、高血脂、高膽固醇等大有裨益。
麥麩纖維食品的研製成功，使人們又迴歸到自然。該課題研究成果，對指導小麥專用粉生產、推動我國保健食品生產具有重要意義。
12樓：柳靈安
麥麩就是小麥用磨面機磨成麵粉後，用篩子一篩，篩過去的是麵粉，沒過去的就是麥麩。麥麩的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素，膳食纖維。
13樓：匿名使用者
可以煮湯喝，含大量的維他命b，也可以買天然vb來補充。平時多吃水果和牛奶，適量運動少傲夜。
14樓：匿名使用者
上面有介紹 什麼是麥麩？？怎麼食用的。
15樓：keko可口美食
麩皮亦稱「麥麩」。小麥在加工過程中所分出的麥皮層。
麥麩是十分理想的製備膳食纖維的原料，是可利用最廣泛的膳食纖維源之一。
16樓：匿名使用者
你知道我們平時吃的麥子吧，麥子都是有一層表皮的。麩是麥皮和我們平時吃的部分的中間的一層。也就是說，現在我們都吃細糧了，所以就把麩磨掉了，都不再吃麩了。
現在我們吃的麥子都是把那一層去掉再吃的細糧，麩是粗糙的部分。可以適當的吃一點把它放在粥裡煮，也可以放在麥包裡一起吃。但是不能以它為主食，因為它很糙對胃不是很好，我們平時總吃細糧，所以可能總吃會不太消化。
大部分賣的麩是有點像鋸末一樣，可以用來清腸裡的垃圾。 不過你也可以用別的方法來治便秘，比如說吃很多的西紅柿，一定要連皮一起吃。也可以吃香蕉，或是香蕉配酸奶。
每天要適當的運動，按摩。
17樓：匿名使用者
食用菌專用活性麥麩是由數種有益微生物、經我公司基地培養而成的食用菌專用新增劑，是食用菌菌棒中麥麩的理想替代品，與傳統麥麩相比其蛋白含量和各種活性酶、微量元素遠遠超過了傳統麥麩。使用此產品可全面提高菌絲的產量，改善菌絲顏色及食用菌品質。 通常把食用菌新增劑分為兩類：
一類是通過其中所含微生物的生命活動，增加了植物營養元素的**量，導致植物營養狀況的改善，進而增加產量，其代表品種是菌肥；另一類是廣義的食用菌新增劑，雖然也是通過其所含的微生物生命活動作用使作物增產，但它不僅僅限於提高植物營養元素的**水平，還包括了它們所產生的次生代謝物質，促進植物對營養元素的吸收利用，或者能夠抵抗某些病原微生物的致病作用，減輕病蟲害，從而提高食用菌的產量和品質。
麥麩能直接吃嗎
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