1樓：大戚薇的小粉絲
豆角炒瘦肉挺好吃的，或者炒肥肉但是比較多油。
豆角和什麼菜搭配好吃
2樓：桃源江哥美食
瘦肉跟豆角葷素搭配好吃又開胃，家裡沒它妹妹吃飯都沒味。
豆角搭配什麼菜一起炒不錯
3樓：衣玉花賽醜
豆角炒肉絲。
要在水裡泡一下。
這樣省的炒糊了。
4樓：周忠表甲
豆角炒肉絲！很不錯哦！多放點油！鹽適量即可！不要太多或太少！
5樓：閉付友堅靜
豆角和紅辣椒一起炒味道很好。
和豬肉一起炒也一樣。
豆角搭配什麼炒好吃
6樓：宸宇
豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒幹一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、滷豬腸、豬頭肉等。
蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者乾鮮椒）、胡蘿蔔、鮮嫩玉米、芋頭杆等。
鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是醃酸菜），醬（直接用豆醬或者甜麵醬燜豆角）。
另外豆角攤雞蛋、豆角燴麵、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
清炒豆角怎麼炒好吃
7樓：前行者
準備食材】豆角、臘腸、蒜和姜。
1、洗淨的豆角去掉頭部，切成3裡面的段。
2、開水裡加入1勺鹽和幾滴油，這樣炒出水的豆角會更加翠綠，豆角焯水3分鐘，焯水的目的是：1、縮短烹製時間，炒豆角時更容易熟；2、焯水能夠有效的去除豆角的異味，炒出的豆角會更美味；3、焯水後菜品的顏色更加鮮豔，增加食慾。3分鐘後，撈出過涼水備用。
3、蒜切蒜片，姜切薑絲。
4、臘腸切片。
6、臘腸炒香後，倒入豆角，加入一點清水，燉2分鐘，2分鐘後調一下底味，加入1勺鹽，1勺糖，加入一點味極鮮，倒入耗油，翻炒均勻，完全入味，關火出鍋。
炒豆角時，豆角要不要焯水，我認為焯水是豆角好吃，顏色鮮豔的關鍵，所以一定要焯水。
8樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒豆角。
10樓：騎著蝸牛當房車
長豆角怎麼炒好吃？
在冬季的時候**的都是長豆角，那麼怎麼做才好吃呢？我一般都是清炒，所以今天也給大家推薦一道素炒長豆角的做法，有興趣的可以試著去做哦！
食譜熱量：32(大卡)
長豆角1000克。
紅辣椒絲1克。
將所需要的食材準備好之後，給鍋裡倒入適量的食用油首先將切好的蔥、辣椒還有蒜，生薑片先倒入鍋中然後將切好的豆角倒入鍋中，豆角切成絲，容易炒熟炒至豆角快好時，倒入些適量的十三香，鹽，還有紅辣椒絲翻炒之後再倒入些辣椒麵。
最後清炒長豆角就可以了步驟。
11樓：終極鬥士
清新爽口。操作省時省力，方便快捷。理想的輕食，美味的素菜。
主料3人份。
豆角200克。
輔料花生油35毫升。
鹽3克蒜1個。
雞精3克。步驟1清炒豆角的做法大全。
去筋洗淨瀝水。
步驟2清炒豆角的做法**。
切片步驟3清炒豆角的家常做法。
大蒜切粒，鍋中放油爆香大蒜後放入豆角片炒，加適量水燜幾分鐘，調入鹽翻炒，最後放雞精。關火。
成品圖烹飪技巧。
豆角一定要烹飪熟透才可食用，也可以先把豆角過開水煮一下更易炒熟。
12樓：北海數碼站
豆角是人們平時吃的非常多的食物，豆角吃起來口感非常好，同時營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素等等，現在很多人存在睡眠質量偏低的情況，這時候吃豆角有很好的緩解作用，所以今天推薦清炒豆角這道美食給你。
一、清炒豆角的做法。
1.主料：長豆角500g
2.配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）薑絲5g
3.調料：食鹽、雞精少許。
4.做法：將長豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段，幹辣椒也切成相應的小段。
開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒，變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5.小帖士：①一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嚐一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
②等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
6.豆角挑選竅門：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7.食用功效：豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。
豆角使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。
二、版本二。
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：1、豆角洗淨後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
三、版本三。
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量。
製作方法：1、豆角洗淨切好備用。
2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。
3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天就給大家分享一道農家炒豆角的做法，那麼炒豆角應該焯水還是過油？其實多做這一步，豆角脆嫩鮮香，怎樣都吃不夠，喜歡的就一起來試試吧。[農家炒豆角]首先我們準備一下食材：
1.準備長豆角一把，先去掉根部，再切成10釐米長的段，放入盤中備用。2.
蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入幾粒紅幹椒，紅椒半片切成條，一起放入盆中。等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。3.
起鍋燒水，等水燒開後，下入豆角，用勺子翻動幾下，使豆角受熱均勻。4.焯水2分鐘左右，倒出控水。
5.另起鍋添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角兩面微黃色時，倒出控油。6.
鍋內再添入少許食用油，放入蒜片和紅椒爆香。7.炒出蒜香味以後，倒入豆角翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
8.加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，生抽5克，味極鮮3克。9.
開大火翻炒15秒，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。10.好了，這道營養美味的家常炒豆角就做好了，用來下酒下飯都不錯。
下面是所用到的食材和調料食材：長豆角，紅椒，蒜子，紅幹椒調料：食鹽，白糖，雞粉，生抽， 味極鮮。
蓮藕和什麼菜搭配炒起來好吃
14樓：我不要太可愛
蓮藕可以和木耳、胡蘿蔔一起炒，食譜叫做清炒蓮藕，需要的材料如下：
主料：蓮藕300克。
輔料：油10毫升，鹽2克，白糖5克，芝麻油3毫升，木耳6克，胡蘿蔔15克，青椒10克，蔥姜5克。
清炒蓮藕的做法步驟如下：
1、蓮藕洗乾淨去表皮；
2、蓮藕切成片放到冷水中；
3、胡蘿蔔、青椒洗乾淨切成片；
4、木耳提前泡發後撕成小朵；
5、起油鍋，胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出；
6、再起油鍋，蔥姜人煸香後藕片入鍋炒；
7、木耳入鍋炒，加適水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒；
8、食材熟，加白糖、鹽炒；
9、炒均勻關火，胡蘿蔔、青椒入鍋炒，淋入芝麻油，炒均勻即可盛出享；
10，裝盤，成品如下。
15樓：匿名使用者
有沒有吃過用藕沌豬腳。營養又健康。
豆角搭配什麼炒好吃呢？
16樓：重新再啟動
豆角炒青椒、豆角炒肉絲、豆角炒火腿腸都很好吃的。你試試吧。祝你開心快樂每一天！！！
17樓：匿名使用者
炒肉最好吃了！或者做燜面也特別好吃的。
原料]：豬後肘肉，土豆，豆角。
[做法]：1．首先給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，醃製30分鐘後，加入一個全蛋液，抓勻後，繼續醃15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏。
2．土豆切滾刀塊，豆角洗淨去蒂，掰成小段。
3．鍋中入稍多油，燒熱後，依次加入土豆，豆角過油後撈出4．鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生後撈出5．另起鍋，加入一點油，爆香蔥薑蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會後，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟。
6．調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋。
18樓：鈺珎晞
魚腸。上週日去吃了一桌全魚宴，裡面有個長豆角炒魚腸真的很好吃，你可以買來試試。
19樓：蕭家奎
豆角炒肉片或肉絲，還有就是加點辣椒炒臘肉。。。
20樓：匿名使用者
土豆，我也拿雞蛋炒過，你也可以試試！
21樓：匿名使用者
茄子，茄子燒豆角挺好吃的呢。
豆角切絲和什麼炒好吃,切絲的豆角怎樣炒好吃
用料主料豆角300克豬裡脊肉100克 調料色拉油適量食鹽適量醬油15克蒜5瓣幹辣椒3個料酒少許生抽15克澱粉5克小蔥1根 豆角炒肉絲的做法 1.準備主料，肉和扁豆角，因為是炒豆角絲，所以一定要用這種裡面基本沒有豆子的扁豆角 豆角炒肉絲ed.jpg 2.將裡脊肉或者瘦肉順著肉的紋路切成筷子粗細的絲狀，...
酸豆角炒什麼好吃竅門,酸豆角炒什麼好吃
酸豆角炒肉末 食材 250g酸豆角 適量油 適量鹽 適量辣椒 100g肉末 做法 1 準備酸豆角2 開水掉一下酸豆角，洗淨3 把酸豆角切粒4 準備紅青辣椒5 熱鍋下油爆炒熟醃好的肉末6 另起鍋炒香紅青椒7 倒入酸豆角粒翻炒8 最後倒入炒熟的肉末均勻，加入蠔油糖調味。9 酸豆角粒炒肉末非常下飯。酸豆角...
酸豆角可以炒什麼好吃，酸豆角炒什麼好吃
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