1樓：匿名使用者
用料主料來
幹豆角100克
自豬肉50克
輔料花生油bai
15毫升
醬油10毫升
蒜10克鹽1克
剁辣椒du
適量zhi
幹豆角炒肉的做法
1.準備的
dao食材。
2.用冷水泡1-2小時。
3.鍋燒7成熱，倒入適量花生油，並加入肥肉，炸出油至金黃色。
4.加入幹豆角翻炒。
5.加入少許鹽，剁辣椒，繼續翻炒。
6.加入大蒜，炒出香味，加少量冷水。
7.加入味精，生抽，即可出鍋。
炒幹豆角絲的最好吃的做法 炒幹豆角絲怎麼做好吃
2樓：半夏半暖
步驟bai1：準備五花肉，幹豆角
du絲。
步驟zhi2：把幹豆角絲沖洗乾淨，浸泡
dao2小時左右。
步驟專3：把泡軟的幹豆屬角絲攥幹水分。
步驟4：放入蒸鍋，蒸制20分鐘。
步驟5：蒸制好的幹豆角絲，備用。
步驟6：五花肉切條備用。
步驟7：熱油，炒香蔥花。
步驟8：放入五花肉煸炒。
步驟9：烹入生抽。
步驟10：放入備用的幹豆角絲。
步驟11：翻炒均勻。
步驟12：加鹽調味。
步驟13：加適量清水燒製5分鐘。
步驟14：加味精提鮮，即可關火。
步驟15：出鍋裝盤，即可上桌。
清炒幹豆角怎麼做好吃
3樓：高雅大氣很有笵
素炒幹豆角的做
法素炒幹豆角的做法**11.幹豆角提前泡發好備用。
素炒幹豆角的做法**22.青蒜苗洗淨切小段。
素炒幹豆角的做法**33.幹辣椒洗淨，蒜切粒，蔥切末。
素炒幹豆角的做法**44.熱鍋冷油，放幹辣椒、蒜粒爆香。
素炒幹豆角的做法**55.倒入泡好的幹豆角，加鹽、醬油，生抽翻炒片刻。
素炒幹豆角的做法**66.加入切好的青蒜苗翻炒。
素炒幹豆角的做法**77.加入適量開水燜煮片刻。
素炒幹豆角的做法**88.最後加入雞精調味，盛入盤中即可。
4樓：林夕的微笑
做法1. 幹豆角提前泡發，攥幹水分，用到切幾下，成塊狀。
2. 鍋內入油，放入紅幹椒爆鍋，然後加入豆角大火翻炒，過程中加少許生抽及鹽調味。
3. 豆角變軟入味後出鍋即可。
幹豆角怎麼做才美味 幹豆角的5種好吃家常做法
5樓：永y永遠
幹豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾晒乾或者烘乾，成品為黑色，易碎。
幹豆角的維生素b含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。幹豆角的維生素c含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。
做法：幹豆角紅燒肉：
食材：五花肉300克，幹豇豆適量，八角少許，蔥少許，姜少許，冰糖少許，生抽少許，老抽少許，鹽適量。
步驟：1.五花肉切成小塊，幹豇豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，剪成小段（長短隨意），薑切片，蔥切小斷；2.
五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水衝去浮沫，瀝乾水分；3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.
倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、薑片、大料，大火燒開後轉小火燉約1小時；6.1小時後，將豆角段放入，炒勻，繼續燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，如果感覺湯汁比較多，就大火收汁，根據口味加適量鹽即可。
臘豬蹄蒸乾豆角：
食材：臘豬蹄300克，幹豆角30克，菜芯100克。調料瀏陽豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，紅幹椒粉10克，雞精2克，蔥花5克，色拉油500克（實耗30克）。
步驟：1、臘豬蹄砍成3釐米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗淨後入沸水中焯5分鐘撈出；2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用；3、鍋中放油燒至四成熱時將豬蹄過油5分鐘（小火），撈出瀝淨油；4、幹豆角用溫水泡發後切成4釐米長的段，在淨鍋中炒幹水分；5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、幹豆角、紅幹椒粉、味精、雞精翻炒1分鐘後蓋在豬蹄上，入籠中旺火蒸60分鐘；6、將扣碗中湯汁潷出，豬蹄翻扣盤中，湯汁在鍋中勾芡淋明油澆在豬蹄上，灑上蔥花，盤四周用菜芯圍邊即成。
幹豆角燉排骨：
食材：豬排骨，東北豆角，蔥薑蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。
步驟：1、鍋裡入油，爆炒蔥薑蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨幹炒，排骨七成熟時，入開水，放豆角；3、再來一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少許；4、大火燒開，小火燉10分鐘，放入一些蔥絲再燉。燉至豆角全部吸收排骨的肉香之後，出鍋。
豬肉燉豆角乾兒：
食材：五花肉、豆角幹、蔥段、姜塊、蒜瓣、兩個乾紅辣椒、料酒、醬油、鹽（可放一點兒雞精）。
步驟：1. 五花肉切小塊兒洗淨，開水焯後控幹水份，炒鍋中火加少許底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡變深色，下肉塊炒上色，加入蔥段、姜塊、蒜瓣、料酒、醬油、鹽，加水沒過肉一寸高，慢火燉 10 幾分鐘；2.
豆角乾洗淨溫水泡 10 分鐘左右，稍微開始回軟剛剛好，擠掉水份加進肉鍋裡一起燉到肉酥爛，豆角幹入味有咬勁，就可上桌了。
炒幹豆角的做法步驟圖，炒幹豆角怎麼做好吃
6樓：幸運的楓陽
食材主料
幹豆角100g輔料油
適量鹽適量臘肉
適量乾紅椒適量蔥
適量素炒幹豆角的做法
步驟1.幹豆角適量
2.用開水泡20分鐘左右
3.泡好的豆角幹
4.配料圖
5.熱鍋下油再放入臘肉煎出油
6.加入乾紅椒和蒜爆香
7.加入泡好的豆角幹翻炒
8.加入適量水，煮開
9.調入雞精和鹽，再撒入蔥花
10.成品圖
7樓：匿名使用者
用料新鮮長幹豆 500g
青辣椒 若干
新鮮紅色小米椒 若干
炒幹豆角的做法
將新鮮的豆角洗淨，燒一鍋開水，水中放點鹽。
把洗淨的豆角放入開水中煮個兩三分鐘，然後撈起，瀝乾水，攤開，放到太陽下暴晒一上午，就可。不需要晒太乾了。
晒好的幹豆角，略洗下，瀝水，切斷。
將青辣椒，小紅米椒切成小丁，放入油鍋小炒一下，在放豆角翻炒，加入蒜米，鹽，起鍋時淋點生抽即可。
幹豆角炒肉怎麼做好吃，幹豆角炒肉的家常做法
8樓：別川上人
豆角炒肉的做法
1.準備食材：幹豆角提前泡發好用水焯一下
2.熱鍋放油，放入豬肉翻炒
3.炒至肉變色後放入蔥、姜和蒜末爆出香味
4.放入幹豆角翻炒幾下
5.放入醬油翻炒幾下，再加入一點水
6.加入胡蘿蔔翻炒幾下
7.加入少許鹽炒勻即可
8.普通的一道家常菜喲
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