1樓：可靠藍染
晒乾豆角的做法抄步驟
1豆角清洗，
2鍋裡放清
bai水燒開，依次放du進zhi鮮豆角。
3不要全放進鍋裡，一次dao一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。
4撈出瀝水放在竹墊上，
5全部煮好後，晾在通風處或太陽底下，有太陽晒更好。
6晒一週左右晒乾，
7再晒，
8晒乾的茄子，
9能隨手摺斷就行。
10晒乾的豆角用保鮮袋裝起，。
11晒乾的豆角用保鮮袋裝起，裡外兩個袋子密封。
晒乾豆角怎麼晒
2樓：春江水暖yx知
晒乾豆角的詳細做法
一：幹豆角製作
豆角5斤 水2500ml
二：做法
1、將買回來的豆角洗乾淨，摘掉有蟲眼的地方。
2、鍋里加入水，大火燒開。
3、燒開後放入洗乾淨的豆角，蓋上鍋蓋，再次燒開後煮上大半分鐘，翻個面，再煮半分鐘，即可。
4、撈起煮好的幹豆角。
5、待撈起的幹豆角不燙手的時候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到變幹變硬即可。
三：小貼士
1、儘量先用當天採摘，飽滿的豆角。
2、不用煮的時間太長，差不多燙熟了就可以了。
3、38度的高溫晒了4天，如果遇到天陰放在家裡通風的地方。
4、晒乾的幹豆角最好用袋子密封儲存，防止長黴。
3樓：suzy鬱
做法及注意事項：
1.新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫「泡豆角」。
2.燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。有的方子水裡還放鹽來燙豆角。豆角一定要過滾水。
3.瀝乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重疊。
4.白天拿到院子裡陽光好通風的地方晒，晚上拿進屋來白天拿出去，直到豆角完全枯乾脫水。一斤新鮮豆角最後頂多能收二三兩幹豆角。
5.幹豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。
4樓：豐豐的風箏
先將新鮮的豆角洗乾淨，然後用熱水煮軟，撈出來過一下涼水，最後放在繩子上直至晒乾即可。
幹豆角的晒制方法與技巧：
看天氣：在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4~5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。陰雨天會影響幹豆角的質量，有時還會另豆角壞掉。
陽光好的話2天左右就可以晒好了，所以選擇4~5天內都是晴天的日子更加穩妥一些。
挑選豆角：晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角會影響口感，粗的豆角不太容易晒乾。
清洗豆角：把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
處理豆角：處理方法可以有兩種，第一種是把生豆角剖開後直接晾晒，晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。另一種則是把豆角先煮一下再晒。
用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來會有梅乾菜和豆角的香味。
5樓：色看r片學妹w穴
太簡單了，每年我們都弄，豆角切絲直接晾乾就行了，千萬別受潮就行
6樓：阿呆
沸水燙一下，瀝水，再晒。
7樓：匿名使用者
在太陽下暴晒一個星期就差不多了吧
8樓：詭_變_書
先把豆角煮熟，再放到太陽底下暴晒，我家就是這樣做的
晒乾豆角的做法步驟圖，晒乾豆角怎麼做好吃
9樓：炎仌王
用料豇豆水晒乾豆角的做法
豇豆去掉兩頭摘洗乾淨後放入鍋中焯一下水，不用焯太長時間，豇豆變色變軟後撈出。
豇豆焯好後過一下涼水撈出控幹水分。
掛起來掛起來
掛起來一般三四天就可以晒乾了
我一般還把晒好的幹豆角放窗臺上繼續晒，經常翻一下，再晒幾天，確保完全晒乾。
幹豆角晒好了。晒好的幹豆角放袋子裡常溫儲存，放家裡乾爽的地方就可以了。
幹豆角燉五花肉，幹豆角燉排骨都超級好吃的。吃的時候用水泡軟，泡軟後反覆清洗，切成小段，五花肉或排骨快熟的時候放入再燉一會就可以了。
自晒乾豆角怎麼做好吃，自晒乾豆角的家常做法
10樓：匿名使用者
主料豆角
1000g
輔料清水
適量步驟
1.豆角2斤。
2.摘洗乾淨。
3.放入開水鍋裡煮5分鐘。
4.用流動的水沖洗。
5.放入室外暴晒2天。
6.稱一下，2斤剛好晒了2兩！
小貼士晒豆角前先關注下天氣預報，大太陽天2天就晒好了，如果中間淋了雨了可就前功盡棄嘍！
自己做的晒乾豆角怎麼做好吃又簡單，做法
11樓：匿名使用者
主料豆角 ：1000g
輔料水 ：適量
具體步驟
第一步1.把豆角摘乾淨，清洗一下。
第二步2.鍋中放入水燒開。
第三步3.放入豆角燙至變色即可撈出，中間多翻幾次。
第四步4.放入可漏水的筐裡，用冷水沖涼。
第五步5.放到涼衣架，通風地方晒乾。
第六步6.晒好的幹豆角捆成小把。
12樓：匿名使用者
主料豆角
：1000g
輔料水 ：適量
自己做的晒乾豆角怎麼做好吃又簡單具體步驟
第一步1.把豆角摘乾淨，清洗一下。
第二步2.鍋中放入水燒開。
第三步3.放入豆角燙至變色即可撈出，中間多翻幾次。
第四步4.放入可漏水的筐裡，用冷水沖涼。
第五步5.放到涼衣架，通風地方晒乾。
第六步6.晒好的幹豆角捆成小把。
烹飪技巧
燙時時間不易太長，時間長了豆角都黏了，容易斷，一變色就可以了，一定要用涼水沖涼了再晒起來。我晒了3天就晒乾了，然後捆成小把，吃時正好拿一把泡。
晒乾豆角的做法步驟圖，自晒乾豆角怎麼做好
13樓：0澤國a網盤
用料豇豆水晒乾豆角的做法
豇豆去掉兩頭摘洗乾淨後放入鍋中焯一下水，不用焯太長時間，豇豆變色變軟後撈出。
豇豆焯好後過一下涼水撈出控幹水分。
掛起來掛起來
掛起來一般三四天就可以晒乾了
我一般還把晒好的幹豆角放窗臺上繼續晒，經常翻一下，再晒幾天，確保完全晒乾。
幹豆角晒好了。晒好的幹豆角放袋子裡常溫儲存，放家裡乾爽的地方就可以了。
幹豆角燉五花肉，幹豆角燉排骨都超級好吃的。吃的時候用水泡軟，泡軟後反覆清洗，切成小段，五花肉或排骨快熟的時候放入再燉一會就可以了。
小貼士幹豆角一定要晒的乾乾的，不然收起來後很容易發黴的。
做法，自晒乾豆角怎麼做好吃，自晒乾豆角的家常做法
食材明細 豆角適量 原味口味 其他工藝 數天耗時 普通難度 晒乾豆角的做法步驟 1豆角清洗，2鍋裡放清回水燒開，依次放進答鮮豆角。3不要全放進鍋裡，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。4撈出瀝水放在竹墊上，5全部煮好後，晾在通風處或太陽底下，有太陽晒更好。6晒一週左右晒乾，7再晒，8晒乾的茄子...
晒乾的豆角如何儲存,晒乾的豆角如何儲存？
我自己的方法是，鮮豆角燙後充分晾乾，裝入塑料袋內紮緊，一般可以吃到來年 密封好，放到陰涼乾燥的地方，或者放冰箱裡。幹豆角的做法 1 將豆洗淨，放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾，再衝洗乾淨。在浸泡的過程中，燒熱水，水開後放入豆煮。2.煮至變色變微軟後撈出。3.冷水沖涼。4.一條條整齊的放到晾衣架上。將晾衣架掛...
湖南幹豆角怎麼晒,幹豆角怎麼晒？
很高興為您解答！湖南話叫 鋪豆殼 採摘回來新鮮的豆角，掐頭去尾，洗一下，放入開水鍋中氽一下然後晾晒，晒至豆角乾透即可。晒的時候需不時翻動一下。以免粘在一起。辛苦答題，只為您的肯定，如有用，請採納，謝謝！幹豆角怎麼晒？第一步 看天氣 在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4 5天內都是晴天，才...