1樓：奔跑的小牧牧
步驟1.河蝦在水中洗淨。多洗幾遍，洗四到五遍。
2.蔥切成蔥花。
3.河蝦洗淨泥沙，撈出控幹水分。
4.鍋中倒入油，燒至七成熱，放入小河蝦煸炒。
5.開始時大火炒，炒至變色。
6.繼續炒2分鐘，調小火，再炒兩分鐘。放入適量的鹽調味。
7.再繼續小火慢炒，炒至水分蒸發的差不多，蝦比較乾爽的狀態。
8.放入適量蔥花。
9.一斤河蝦大約炒7——8分鐘左右，熟透出鍋即成。
小貼士小貼士：1：小河蝦一定要清洗乾淨，多洗幾遍，洗淨泥沙。
2：要炒的比較幹一些，水分炒幹，口感才好。
2樓：奇形怪狀的粑粑
食材主料
小河蝦500g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量步驟
1.河蝦在水中洗淨。多洗幾遍，洗四到五遍。
2.蔥切成蔥花。
3.河蝦洗淨泥沙，撈出控幹水分。
4.鍋中倒入油，燒至七成熱，放入小河蝦煸炒。
5.開始時大火炒，炒至變色。
6.繼續炒2分鐘，調小火，再炒兩分鐘。放入適量的鹽調味。
7.再繼續小火慢炒，炒至水分蒸發的差不多，蝦比較乾爽的狀態。
8.放入適量蔥花。
9.一斤河蝦大約炒7——8分鐘左右，熟透出鍋即成。
幹河蝦怎麼做好吃，小炒幹河蝦的家常做法
3樓：匿名使用者
步驟1.將幹蝦放入清水中浸泡片刻，然後清洗。
2.在浸泡河蝦的時間中備好乾紅辣椒，青菜椒，姜，蔥。最好有香菜，今天忘記買了。
3.把辣椒蔥姜切好。
4.鍋中放油，放入乾紅辣椒爆香。
5.放入蔥姜爆香。
6.放入河蝦翻炒片刻，放鹽。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果鍋太乾了分次少量加水。
小河蝦怎麼做好吃，幹炒小河蝦的家常做法
4樓：周世全
步驟1.將幹蝦放入清水中浸泡片刻，然後清洗。
2.在浸泡河蝦的時間中備好乾紅辣椒，青菜椒，姜，蔥。最好有香菜，今天忘記買了。
3.把辣椒蔥姜切好。
4.鍋中放油，放入乾紅辣椒爆香。
5.放入蔥姜爆香。
6.放入河蝦翻炒片刻，放鹽。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果鍋太乾了分次少量加水。
8.香噴噴的小蝦出鍋了！用煎餅捲起來吃很下飯哦！
幹小河蝦怎麼做好吃
5樓：小管家美食
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用
6樓：愛國者搗個蛋
蔥姜鹽水河蝦】
材料:河蝦，蔥姜，料酒，鹽，雞精
做法:1.河蝦洗淨，鍋燒沸水。
2.加入料酒、鹽、雞精、蔥姜，倒入河蝦，煮熟即可。
【辣炒河蝦】
材料:河蝦300克，幹辣椒5個，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油
做法:1.河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
2.坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。
3.倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）4.炒勻，裝盤。
【小訣竅】:試試用紅酒燒蝦。不須放味精，蝦本身就鮮。
【青椒炒河蝦】
材料:河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽做法:1.洗鍋燒乾倒入河蝦,幹鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了；
2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒,香味撲上來撒鹽,把開始泡好的茶葉撿到鍋子裡(說了有用的吧!)再炸一下,噴茶葉水,悶一悶；
3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!ok!搞定出鍋!
7樓：幸運的楓陽
家常幹河蝦：步驟
1.將幹蝦放入清水中浸泡片刻，然後清洗。
2.在浸泡河蝦的時間中備好乾紅辣椒，青菜椒，姜，蔥。最好有香菜，今天忘記買了。
3.把辣椒蔥姜切好。
4.鍋中放油，放入乾紅辣椒爆香。
5.放入蔥姜爆香。
6.放入河蝦翻炒片刻，放鹽。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果鍋太乾了分次少量加水。
8樓：匿名使用者
小酥脆幹河蝦的做法步驟
1. 選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。（選取山裡的無汙染的河蝦是最好的啦）
2. 小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。
3. 微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。
4. 小火，將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆；中火，加適量鹽，不停炒；小火，不停炒動至蝦又脆又酥。關火，不停炒動，讓幹河蝦在鍋中完全冷卻。
切記，不急於裝盤，是怕熱蝦與冷的容器相遇後會產生水汽。
5. 待蝦在鍋中完全冷卻後，出鍋裝盤（盤子是乾爽無水的），可下飯下面條等，還可裝入乾爽的罐中當零食吃。酥脆幹河蝦，一口一隻咔嚓脆，有趣又有味。
此菜只有蝦+食用油+鹽三種食材，無任何新增，營養健康美味。
9樓：無錫酬信雕刻機廠家
幹蝦一般來說是有點鹹的。在做以前，先把幹蝦放在容器裡再放些溫水，浸一個小時左右。然後把水倒掉，放蔥、薑片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。
這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閒食品和下酒小菜。
另一種做法是，鹹肉蝦乾菜飯。把蝦在溫水裡略浸一會，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入鹹肉煸炒一會，和蝦乾、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋後燜半小時。
一鍋噴香的鹹肉、蝦乾菜飯，讓人回味無窮啊。
10樓：威兒無邊
方法一：清炒小河蝦
材料：小河蝦500g 蔥、姜、糖、鹽少許。
製作方法：
1、蔥、姜切絲，蝦洗淨。
2、油八成熱放入姜、蔥絲炒香，後倒入小河蝦，變紅後放入糖、鹽，稍翻炒一下盛出即可。
方法二：炸小河蝦
材料：小河蝦、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽。
製作方法：
1、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽調成糊備用。
2、油五成熱後，小河蝦粘糊放入，成金黃色後盛出。
注意：油溫不可過高。
11樓：別說了v比較愛
下面是小炒幹河蝦的做法，你可以試試。
主料：河蝦300g
配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣
調料：生抽1湯勺、鹽少許
做法1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。
4、繼續翻炒1分鐘。
5、炒勻後加入適量生抽。
6、再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
美味的幹炒小河蝦怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：啊往事知多少
1.將河蝦反覆洗淨，控幹備用，韭菜擇洗乾淨，切成段。鍋中放入少許橄欖油，油溫4成熱時倒入蔥末薑絲炒香
2.炒香蔥薑末後放入河蝦炒變色，然後倒入料酒，再次翻炒5分鐘（河蝦不怕炒，炒的時間越長顏色越紅越入味）炒至河蝦紅色充分吸收調料，倒入韭菜炒2分鐘。加入鹽炒1分鐘盛出即可。
小炒幹河蝦的做法，小炒幹河蝦怎麼做好吃，小炒
13樓：楊華棟
主料河蝦500克 辣椒(紅尖)100克青蒜150克
輔料姜5克 植物油80克
鹽5克 陳醋5克
辣椒油10克
小炒河蝦的做法步驟
1. 河蝦剪去須；
2. 紅尖椒切圈；
3. 大蒜葉切片；
4. 姜切米狀；
5. 河蝦下油鍋炸焦備用；
6. 鍋內放油、姜米炒香；
7. 下紅尖椒圈入鹽，烹陳醋再放入炸焦的河蝦；
8. 淋上紅油放蒜葉片起鍋。
爆炒小河蝦怎麼做
14樓：匿名使用者
爆炒小河蝦的做法
1. 將小河蝦放入清水中。投洗，多換幾遍水除去雜物。蔥姜切絲，蒜拍開切碎。
2. 將洗乾淨的小河蝦撈出。將裡面的小魚和死蝦挑出，控幹。
3. 油燒開以後，加入蔥薑蒜爆鍋。再加入辣椒絲。
4. 蔥姜炒出香味兒後。加入控乾的小河蝦。太殘忍了，有的小河蝦還在蹦。
5. 炒的時候加入鹽，醬油，料酒。糖醋。糖和醋少加一點兒就行，借味用。開大火猛炒。
6. 將小河蝦炒熟變紅，水都炒幹以後。加入香菜末。
7. 出鍋裝盤。
15樓：匿名使用者
河蝦洗淨，焯水，下鍋炸，蔥花辣椒幹炒，放入精鹽雞粉蠔油醬油。
16樓：小管家美食
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用
河蝦怎麼做好吃幹小河蝦怎麼做好吃
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用 河蝦洗淨，焯水，下鍋炸，蔥花辣椒幹炒，放入精鹽雞粉蠔油醬油。燒烤河蝦怎麼做？把蝦清理乾淨下鍋炸至，然後撈出後加...
小河蝦太小了怎麼處理，小河蝦怎麼洗才幹淨
河蝦比起其他型別的蝦個頭要小很多，不光營養價值不輸其他蝦，特別是礦物質含量高，並且河裡的含鹽量低，小河蝦的肉質吃起來更加鮮嫩。河蝦的優點多，但因為太小的緣故，很容易清洗乾淨，這讓很多人很頭疼。那麼，河蝦太小了如何清洗？下面咱們就來看看河蝦的清洗方法。首先要清洗河蝦的體表，用手直接清洗就可以了，一定要...
活的小河蝦怎麼做才好吃,現在的小河蝦怎麼燒才好吃
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用 辣炒小河蝦 材料 新鮮小河蝦 青椒 辣椒醬 蔥 姜 白糖 雞精 做法 62616964757a68696461...