1樓：諶陽波是我
先煮後爆炒多點醬油 辣椒。
2樓：推書人湘雪
小炒貝殼肉做法：
食材：貝殼肉300克。
輔料：大蒜4瓣、小米辣6個、生薑5克。
具體步驟：1、貝殼肉手揉清洗乾淨。
2、生薑、大蒜、小米辣切碎備用。
3、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉。
4、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。
5、翻炒至料酒揮發後，將貝殼肉裝盤或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調入適量鹽。
6、調入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可。
7、成品圖：
3樓：錦羿航成
首先把貝殼直接放在水中煮半小時，加鹽煮。
然後撈出來，切成想要的形狀大小。
洗乾淨後大火紅燒，放辣辣的。
4樓：55意義
這個淡水的吧？料要足。
5樓：廣州遊戲人生
鹹肉，老豆腐，燉湯。
江南名菜。蛤利豆腐湯。
6樓：策逍遙
洗乾淨，蒸好，然後沾辣根，我就愛這麼吃。
貝殼肉怎麼做才好吃呢？
7樓：開玉芬沈卯
鮮美貝肉湯：
1.貝肉去除雜質，清洗乾淨。
2.將貝肉剁碎。
3.熱鍋冷油下薑片爆一下。
4.下貝肉滑一下，加入一大碗水。
5.待貝肉熟後加入香蔥，調入少量鹽。
貝肉炒牙菜：
1.綠豆牙洗淨，瀝水；
2.海貝肉洗淨，瀝水；
3.炒鍋下油燒熱，倒下貝肉爆香至8成熟，裝出備用；
4.倒下綠豆牙翻炒；
5.不停的炒至軟身出水，再炒至8熟；
6.把炒好的貝肉倒下與綠豆牙一起炒均，下鹽調味，炒熟即可出鍋。
麻辣炒貝肉：
1.香蔥切末，蒜拍碎切末。
2.將貝肉洗淨用白布洗淨水分一定要吸要不就會放油鍋裡亂箭穿心哈哈，取出放上鹽、胡椒粉、紹酒、醃漬加入雞蛋、生粉上糊。
3.攪拌均勻讓貝肉裹上全蛋糊。
4.鍋內放油，油熱至4-5成再放入貝肉。
5.翻動鍋子，兩面煎成金黃色盛出待用。
6.鍋內留底油放入蔥、蒜末。
7.出香味後，放入蒜蓉辣醬。
8.煸散，煸出香味和紅油。
9.倒入煎熟的貝肉、烹入少許紹酒、加白糖調味。
10.出鍋前可以用少許水澱粉勾芡收汁，撒上鮮麻椒淋幾滴醋出鍋即可裝盤。
冷凍扇貝肉半包、龍口粉絲2把、蔥薑蒜、剁椒、料酒、蒸魚豉油、蠔油、糖、花生油。
做法1、扇貝用水浸泡化凍（冷水或者溫水，水溫不能過熱。）；粉絲也用溫水泡軟，剪斷。
2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。（這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。）瀝乾水分後加少許料酒醃製10分鐘。
3、蔥薑蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸魚豉油、蠔油、少許白糖以及花生油調成料汁。
4、粉絲瀝乾鋪在盤底，把貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁。
5、燒水，水開後將粉絲貝肉放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘即可。
8樓：大海
蒜容炒貝肉好吃。
工藝：炒口味：鹹鮮味步驟：5步。
用料貝肉。300克。
調料調和油：適量。
食鹽：適量。
蔥：適量。生抽：適量。
胡椒粉：適量。
步驟1準備好所有材料。
2貝肉洗乾淨把髒東西去掉，然後放少許胡椒粉拌勻，蒜，蔥，姜，甜椒全部切碎備用。
3鍋中放油，接著放入切好的蒜，蔥，姜，甜椒炒出香味後放少許生抽。
4接著把貝肉放進去炒熟，5最後放鹽，味精調味即可。
9樓：酒醉奈何佳人
材料：蟶子2斤。
貝殼好吃的做法如下：
1、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。
2、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）
3、鍋燒熱，倒入油（我用了玉米油＋橄欖油＋1勺椰子油）燒熱，放入紅辣椒絲、薑絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬（我放了6勺，因為愛吃豆），炒勻後倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最後，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。
4、爆炒小貝殼成品圖。
10樓：實若谷靖璧
1.很新鮮的話就白煮後沾調料吃，海鮮海鮮主要就是吃它的鮮味兒。
2.不是很新鮮的話，去殼，熱水焯一下，去除泥沙和腥味，再加入配料熱炒就好，
貝殼怎麼做來吃，貝殼怎麼做？
金針蛤蜊湯 用料 大蛤蜊十六個，金針菜六十克，金菇八十克，蔥一條，鹽 麻油各半茶匙，清水八碗 做法 1 用淡鹽水養蛤蜊，使其吐淨沙泥 金針菜洗淨，剪去硬蒂 金菇洗淨瀝乾 2 燒滾清水，下蛤蜊 金針菜和金菇，滾至蛤蜊張開口後，加入蔥段，調味，下蔥即可 附註 蛤蜊即是文蛤，生長在沿海泥沙中，味極鮮美 挑...
貝殼怎麼炒才好吃，池塘裡的貝殼肉怎麼炒好吃
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梅菜肉怎麼做才好吃，梅菜怎麼做好吃？
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