1樓：仁芷文
雞肉500克，花蛤200克 。
調料：鹽3克，料酒5克，生抽5克，姜1塊，胡椒粉少許。
做法。1.雞肉斬件，加鹽、料酒、生抽、白胡椒粉一起醃製15分鐘 。
2.花蛤買回後，放入清水中，切一個辣椒一起浸泡30分鐘，直至花蛤吐盡泥沙 。
3.鍋裡放少許油，下姜爆香，把醃製好的雞肉下鍋過一下油，將雞肉炒至表面焦黃。
4.倒入1500克開水，大火煮至奶白。
5.把煮至奶白的雞湯倒入砂鍋中，大火煮開後，小火再煮30分鐘。
6.倒入花蛤，大火煮5分鐘，殼開了就馬上可以出鍋。
材料：花甲100，枸杞15克，大米150克。
調料：薑絲3克，鹽、香菜，食用油各適量。
做法。1.將吐盡泥沙的花甲倒入沸水中燙至開殼，快速撈起，用清水沖洗乾淨。
2.枸杞洗淨，香菜沖洗乾淨，切碎。大米洗淨，加少許鹽，用清水、食用油浸泡30分鐘。
3.砂鍋中注入足量清水，大火燒沸，放入大米煮滾，加入枸杞，轉小火煲至米湯濃稠，加入花甲、薑絲，繼續煲10分鐘。
4.加鹽調味，撒上香菜即可。
2樓：誇州不
食材。花蛤 半斤。
豆腐 一塊。
蔥 適量。姜 適量。
蒜 適量。鹽 適量。
清水 適量。
油 適量。方法/步驟。
花蛤買回來後放入水中，加入食用鹽，這樣花蛤裡面的贓物吐出來比較快，不容易有沙子，煮前把花蛤反覆用手去搓乾淨，用水衝上幾遍，瀝乾水分。
怎麼做煮花蛤湯？
姜切成絲，蒜用刀壓扁再切碎。開中小火，鍋加熱後倒上極少量的油，放上切好的薑絲和蒜翻炒出香味。
怎麼做煮花蛤湯？
把瀝乾水的花蛤放到鍋中，中小火轉大火爆炒幾下。
怎麼做煮花蛤湯？
新增清水，能蓋過花蛤和豆腐即可。
怎麼做煮花蛤湯？
把豆腐切成長條塊，待清水燒開後放入豆腐，蓋上鍋蓋，大火轉中小火，直至湯成奶白色，加入少量的鹽進行調味即可出鍋。
怎麼做煮花蛤湯？
用大碗盛起後，把蔥洗好，用一把乾淨的剪刀直接把蔥剪成段，撒到湯上，一道味道鮮美的湯就好了，趁熱吃。湯很奶白的，做法很簡單。
怎麼做煮花蛤湯？
end注意事項。
豆腐放入後時間要煮久點，火力也不要太旺，中小火就可以了。
紋蛤豆腐湯怎麼做，花甲豆腐湯怎麼做？
主料文蛤來 豆腐花心小白菜 姜 調料 香蔥源 鹽 胡椒粉 文蛤豆腐湯的做法步驟 1.將豆腐切丁 小白菜洗淨切成段 胡蘿蔔洗淨切片，文蛤洗淨待用 2.坐鍋點火，放入水和薑片，待水開將豆腐 胡蘿蔔片放入鍋中，開鍋後放文蛤蓋上蓋子煮2分鐘，放入料酒 胡椒粉 鹽調味，出鍋撒香蔥末即可。材料文蛤 250克 南...
酒蒸花蛤怎麼做
主料蛤蜊600克米酒200克輔料乾紅椒2個蒜瓣6克黃油15克小蔥20克生抽2小勺 步驟酒蒸蛤蜊的做法步驟11.將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。酒蒸蛤蜊的做法步驟22.乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽。酒蒸蛤蜊的做法步驟33.蒜瓣用刀背拍扁。酒蒸蛤蜊的做法步驟...
香辣花蛤家常做法，正宗香辣花蛤怎麼做
食材用料 花蛤250克相 du克食物 zhidao 蔥2根相剋食物 乾紅椒5根 生薑3片相剋食物 鹽適專量 醬油3勺 福建老酒 屬2勺香辣花蛤的做法 香辣花蛤的做法 11.乾紅椒和蔥切段，生薑切片香辣花蛤的做法 22.買回來的花蛤洗淨 香辣花蛤的做法 33.鍋裡熱油，放入生薑和乾紅椒爆香香辣花蛤的做...