1樓：睢喆
關於西蘭花的美食，今天我要給大家分享的是，一道西蘭花早餐餅的美食製作。家裡有小孩子的朋友，我們就可以選擇這樣的方法，時不時給小孩做上一些。多加入兩個雞蛋，不僅美味還營養，而且很解饞。
美食：【西蘭花早餐餅】
【製作食材】：西蘭花，食鹽，食用油，胡蘿蔔，胡椒粉，雞蛋，麵粉。
【方法及步驟】
（1）首先我們要準備一個西蘭花，用小刀把它分成小塊狀。接著我們要準備一大盆清水，並往清水中加入兩勺食鹽，混合均勻後，把西蘭花放到清水中，用食鹽水對其進行浸泡10分鐘，這樣能起到很好的去除蟲卵、雜質作用。
西蘭花這種蔬菜食材比較特殊，裡面會有很多的蟲卵還有雜質。為了把這些髒東西去除乾淨，採用食鹽水對其進行浸泡就可以了，食鹽具有很好的殺菌、消毒作用。
（2）在西蘭花浸泡的時間段，我們要準備半截胡蘿蔔，把胡蘿蔔切片、切絲，最後再切成碎丁，裝入盤中備用。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將水燒開以後，往鍋里加入一勺食鹽。然後把浸泡好的西蘭花，控幹水分後，直接加入到清水中，用食鹽水對西蘭花焯水兩分鐘。
把西蘭花焯水至斷生後，控水撈出備用。
焯水好的西蘭花，我們要將其放到涼水中進行迅速降溫。然後切成碎末狀，儘量把西蘭花切的越碎越好，切好裝入碗中。然後往西蘭花中，打入兩個土雞蛋，再加入準備好的胡蘿蔔丁，以及少許食鹽、胡椒粉調味，並用筷子把所有食材攪拌均勻。
（3）準備適量的麵粉，分少量多次慢慢加入到西蘭花中，一邊加入一邊攪拌，把西蘭花攪拌至粘稠狀態時即可。接著我們要準備一個電餅鐺，將電餅鐺預熱以後，往電餅鐺的表面刷上一小層的食用油。將油溫加熱以後，用湯勺將麵糊舀入到電餅鐺上，並將其整理成圓餅形狀。
然後慢慢地用小火進行烙制。
在西蘭花餅的表面，我們還要加入少許的芝麻增加香味，再淋入少許的食用油，等其底部定型以後，對其進行翻面。反覆翻面四五次，等西蘭花餅被完全烙熟，且被烙到兩面金黃以後，就可以出鍋進行食用了，味道香噴噴。
總結：以上就是今天要給大家分享的，西蘭花雞蛋餅的製作方法，每次製作這道雞蛋餅的時候，我都會多做一些。然後將其放到冰箱中儲存起來，在需要吃的時候，用蒸鍋將其加熱就可以了，非常方便，你學會了嗎？
如果你已經學會的話，也試一試用這樣的方法，去對西蘭花進行製作吧。
2樓：羽晨
西藍花加地瓜切碎。
3樓：原海秋
就隨我一起來看一下，具體的製作方法吧，沒事的時候給家裡人做上一頓，不僅可以當家常菜進行食用，也可以當做平時的小零食進行食用，美味又好吃。
【西蘭花餅】
【製作食材】西蘭花，麵粉，胡蘿蔔，雞蛋，蝦皮。
【方法及步驟】
1、準備好的新鮮西蘭花，我們需要用手將其掰成小塊，並放入到清水當中進行浸泡，讓西蘭花中的雜質，以及農藥殘留物被清洗出。胡蘿蔔則需要將其清洗乾淨後，切成小丁狀備用。然後起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，等水燒開以後把西蘭花下入鍋中，讓其焯水至斷生，並夾出過一道涼水。
2、焯好水以後的西蘭花，我們需要用刀將其切成碎狀，並往裡面打入兩個雞蛋，再把準備好的胡蘿蔔丁，以及蝦皮加入到其中，將其攪拌均勻。然後再往裡面加入一勺食鹽、胡椒粉，以及適量的麵粉，再次將其攪拌均勻，直到其攪拌成粘稠狀態時就可以了。（麵粉加入時，可以分少量多次進行加入，以防麵粉加入太多。
）3、起鍋燒油，準備一個平底鍋，往裡面加入一勺食用油，等到油溫6成熱時，把準備好的麵糊用湯勺舀入平底鍋中，並將其攤成小圓餅。然後開小火對面餅進行煎炸，並往其表面刷上一層食用油。在煎炸的過程中，每隔一分鐘對面餅進行翻面一次，直到麵餅被煎炸至兩面金黃色，且完全成熟時，就可以將其控幹油分，撈出進行食用了。
【小貼士】1、在對西蘭花進行處理時，一定要先讓其進行浸泡，能讓西蘭花中的雜質被清理得更乾淨。
2、在製作麵糊時，準備適量的胡蘿蔔丁，以及蝦皮加入到麵糊當中進行攪拌，能讓炸出來的西蘭花餅更營養，且口感更豐富。
3、在對西蘭花餅進行煎炸時，要採用小火慢炸的方式，大火容易導致西蘭花的外表焦糊，並且內部不熟。
西蘭花雞蛋餅怎麼做如何做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉40g雞蛋來2個西蘭。
自花2塊 輔料醋1勺糖適量。
步驟西蘭花雞蛋餅的做法步驟準備好全部食材。
西蘭花雞蛋餅的做法步驟西蘭花焯熟，切碎。
西蘭花雞蛋餅的做法步驟雞蛋打到碗裡，放入西蘭花，加入麵粉翻拌成流動的麵糊。
西蘭花雞蛋餅的做法步驟平底鍋倒入適量橄欖油，用勺子倒入麵糊開小火到一面定型翻到另一面。
西蘭花雞蛋餅的做法步驟兩面都定型微黃就可以出鍋了。配點粥寶寶很愛吃的。
用西蘭花怎麼做蔬菜餅
5樓：匿名使用者
用料主料。
麵粉2湯勺。
輔料大頭菜。
3片葉子。胡蘿蔔小半根。
蔥葉適量。雞蛋1個。
鹽2食勺。味精1食勺。
黃瓜少許。蔬菜餅的做法。
1.麵粉2湯勺，鹽2食勺，雞蛋1個。
2.大頭菜三片，胡蘿蔔和蔥適量。菜和麵的比例是1:1，大頭菜可以多放些，胡蘿蔔，黃瓜，蔥。
適量就可以，蔥可以換圓蔥，味道會更好。
3.把面和蔬菜倒進一個稍大點的盆裡，帶上一次性手套，直接用手抓拌，一邊加水，少加水，勤加水，調成糊狀，醒5分鐘。
4.湯勺，一湯勺一個餅，或者兩湯勺一個餅，餅大小自己做主。
5.大勺中火加熱，然後改慢火烙餅，刷油或者倒少許油，等油熱了，倒一大湯勺麵糊在鍋邊，然後用鏟子向四周攤均勻。
6.攤好的蔬菜餅。
分鐘左右看到餅變色，就翻個身，在餅的四周倒少許油，把餅轉一圈，油就均勻了。
8.烙好的蔬菜餅。
蔬菜餅成品圖。
烹飪技巧。
西蘭花餅怎麼做好吃竅門
6樓：耳冬三點瓦
西蘭花餅怎麼做好吃的竅門將那個麵粉很老嘍，好好珍惜，讓他去睡，一起聊這裡頭等到躺在那個烏龍記上面考。
西蘭花蔬菜餅的家常做法
7樓：華電闖天涯
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直迴圈。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點「新鮮的血液」來衝擊你。
你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做西蘭花蔬菜餅這道菜吧。
西蘭花黑芝麻蛋餅的做法。
1.所有食材準備好，西蘭花稍稍焯水瀝乾備用；
個雞蛋打散，西蘭花切碎放入打散的雞蛋中；
3.放適量的麵粉攪拌均勻，太粘稠的話就放少量清水，稀一點攤出來會好吃；
4.放適量黑芝麻繼續攪拌均勻，放少許鹽；
5.平底鍋放入黃油；
6.將蛋餅攤平，一面煎熟後翻面煎熟即可出盤切角。
也許之前你沒有吃過西蘭花黑芝麻蛋餅，也不會做，現在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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