1樓：可愛的
幾年前在北京的時候，經常有大蔥爆炒五花肉吃，我不喜歡吃肥肉，但是仍然從那時候學會了吃大蔥，覺得非常香，大蔥炒雞蛋，大蔥炒回鍋肉。現在還是會懷念，今天就再做了一個吃，把五花肉煎得焦焦的，就不那麼油膩了。
蔥爆五花肉 是一道很家常的家常菜，具有健脾開胃的功效，由於食材簡單易於操作，是很多家庭中的一道美食。時常能在餐廳吃到的菜餚在家也能輕鬆做，換成牛肉也可以。
健康功效。五花肉：補腎、滋陰、益氣。
材料備好，把五花肉切片 加鹽 生抽 料酒調製，配菜也切塊 蔥姜切段，乾鍋下五花肉 中小火爆炒出油，炒至斷生 盛起備用，另起鍋 下底鍋 放入配菜 爆炒二分鐘，再倒入五花肉大火爆炒 加入點生抽調味，起鍋前放入蔥葉段，盛起。
2樓：現在
步驟 11，五花肉洗淨，切片，放入碗內加【少許鹽+2大勺料酒】醃製5min。 2，熱鍋後放入五花肉，煎至兩面微黃，盛出備用。
步驟 2，大蔥取蔥白部分斜切，蔥綠部分只需要一點點綴。
步驟 3，煎五花肉剩下的油用吸油紙吸走一半，剩下一半留在鍋內，加熱後，放入蔥翻炒到蔥微軟，加入五花肉翻炒並加入調料如下： 1/2小勺砂糖+1小勺生抽+1/4小勺老抽+1小勺蠔油+1大勺水。 翻炒片刻至湯汁差不多吸收後可以起鍋。
3樓：我愛蘇酥糖
蔥爆五花肉最重要的就是要把五花肉翻炒到微微發焦，這樣五花肉更香，口感更好吃。
4樓：特種小魚
原料：五花肉、大蔥、鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、香醋、澱粉、姜、辣椒。
適量清水、1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺香醋、少許鹽和糖、澱粉調成汁。
五花肉切片後焯水，撈出瀝乾水分。放入五花肉片翻炒至出油。
加薑末炒香。再加入配料翻炒均勻。
倒入調好的汁，快速翻炒至收汁起鍋。
5樓：芊芊梓沫
用料。五花肉 150克 大蔥 2根250克。
紅尖椒 2支 油 30克。
生抽 10毫升 老抽 5毫升。
豆瓣醬 一勺 蒜 一朵。
步驟。1 清水煮五花肉。
2 五花肉切片。
3 切蔥段。
4 蒜壓扁。
5 切碎。6 蒜和辣椒爆香。
7 加豆瓣醬。
8 肉片下鍋翻炒均勻。
9 蔥段下鍋翻炒，裝盤。
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
1．五花肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾，2．洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段，3．往鍋里加油，燒熱，倒入五花肉爆炒1分鐘，盛出，4．往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的五花肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖，5．炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
7樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：大蔥3顆、裡脊肉適量；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。蔥爆肉。
大蔥切斜刀。
裡脊切片也可以選擇五花肉。
鍋入油，先下肉炒斷生加水，煮開，再下入蔥段，醬油，鹽翻炒。
如果家裡只有蔥和五五花肉要怎麼做既好吃又不要那麼多的食材
8樓：匿名使用者
五花肉切薄片，小蔥切段，先把五花肉下鍋爆炒一下，加蔥段爆炒出香味，加調料就可以起鍋了！
9樓：網友
燉紫菜做湯。
紅燒拌澱粉做湯。
蔥爆五花肉怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料五花肉100g 洋蔥半個。
青椒1個。蔥爆五花肉的做法步驟。
1. 豬五花肉加料酒，少量鹽，澱粉醃製10-15分鐘2. 鍋內加底油，放一半切好的洋蔥碎和肉一起炒出香味3.
加入剩下的洋蔥和青椒，根據口味再調整下鹽和料酒，糖，醬油（生抽也行）的比例，拌勻後出鍋。
小貼士五花肉提前醃製時最好不要放鹽或者少放，不然炒到後面肉會很鹹。
大蔥燒五花肉的做法，大蔥燒五花肉怎麼做好吃
11樓：思念氾濫成穹始
紅燒五花肉做： 主料：帶皮五花肉500克 調料：
醬油、花油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮各適量 做： 一、五花肉洗淨切三釐米見塊用水汆備用 二、炒鍋注油燒熱倒入肉塊翻炒呈白色加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒再加入適量鮮湯用旺火煮沸打浮沫改用火燒至熟爛鍋即 特點：菜醬紅鮮亮酥嫩味美 韓式烤五花肉 原料：
五花肉、韓烤肉醬 一。買斤五花肉切薄片帶皮五花肉 二。五花肉洗淨切片用韓烤肉醬醃製二三十鍾 三。
放進烤箱雙面烤十二鍾即 二韓式烤五花肉 工具：氣爐沾烤盤 佐料：鹽胡椒粉 配菜：
泡菜辣椒醬豆醬菜香菜（我起名字葉香自院吃吃完） 蘸料：芝麻油（加入蒜蓉鹽） 主食：米飯 做：
肉鋪烤盤烤至兩面金黃肥肉烤至肥汁流失烤期間灑鹽胡椒烤熟轉移邊烤邊吃起烤土豆蒜泡菜（泡菜烤烤特別吃） 吃：菜葉放左手手掌筷夾肉別蘸豆醬或辣椒醬麻油放菜葉再放入米飯烤泡菜包起口吃掉（所要包太呀） bsp; 四。吃用菜卷著吃吃辣抹戶戶辣椒醬異風味口 特點：
韓烤肉醬新增梨汁烤肉帶香美味油。
五花肉的做法怎麼樣簡單又好吃
12樓：雙龍美食教做菜
五花肉這樣做很香很酥。
13樓：生活小達人小月兒
五花肉 500克。
蔥、姜 適量。
料酒 1勺。
生抽 2勺。
老抽 1勺。
蠔油 1勺。
鹽 適量。雞粉 3克。
冰糖 5粒。
食用油 少量。
花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻、草果、白果、丁香、幹山楂 少量然後燉到一定時間就可以啦！
這個做法很簡單哦，而且做出來也是很好吃的呢，之前我自己也做過，能吃下兩大碗米飯呢[歐耶][歐耶]
14樓：巨蟹我為遊戲狂
經典紅燒肉。
材料：五花肉1000g，蔥、蒜、姜、醬油、料酒、冰糖、鹽適量，桂皮1塊，八角2粒，幹辣椒1個。
步驟：1、先把五花肉洗淨切成塊狀。
2、熱鍋燒開水，下肉焯水。撈起備用。
3、炒鍋把油燒熱後，放入五花肉小火煸炒出油。
4、再放入姜蔥蒜，桂皮，八角和幹辣椒煸炒至肉變微黃色。
5、盛出後鍋底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒。
6、加入料酒，醬油，炒勻，再倒入沒過肉的水量，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。
逢年過節炒上這麼一道紅燒肉，家人一定把你誇上天去！
小炒五花肉。
步驟：1、把準備好的尖椒和蒜苗洗淨切段。
2、五花肉過水洗淨切片後，用生抽醃製10分鐘。
3、起油鍋，放入五花肉煸炒至出油，然後盛起備用。
4、用鍋底剩下的油，將辣椒和蒜苗煸炒至微焦，再下肉一起翻炒。
5、最後加入適量鹽，雞精就完成了！
簡單的做法，味道好得出奇，常家卻不平常！
香煎五花肉。
步驟：1、將洗淨後的五花肉切片，放入碗中。
2、加入適量蠔油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，醃製20分鐘。
3、鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！
生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夾著吃，香死個人！
梅菜扣肉。材料：五花肉1000g，梅乾菜200g，生薑片5片，鹽、雞精，醬油、料酒，老抽適量。
步驟：1、鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉血沫。
2、炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎成金黃色。煎好後，切片放涼。
3、在碗中加入老抽，料酒，雞精和鹽攪拌均勻，再放入肉片。
4、梅乾菜先用清水泡開，洗淨後，擠幹水分，鋪到肉片上，放上薑片，撒點鹽。
5、冷水下鍋蒸，燒開後改小火再蒸30分鐘，取出後倒扣盤中即可。
五花肉怎麼做好吃又簡單，燜五花肉怎麼做好吃
上好五花肉，沸水焯去汙物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾後，放入白糖 其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便 改小火慢慢熬製，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上週末做的一份，以饗諸位，哈哈。獨...
大白菜燒肉如何做既好吃又簡單呢？
大白菜燒肉做的時候，首先要把肉用雞蛋清去醃製十分鐘，然後在鍋里加上食物，油去燒腸七成熟，然後在鍋裡放上蔥薑蒜這些調料憋出香味，然後在早上花椒。把肉放進去再編熟啦，最後再加上一些生抽，把肉少塞，然後放入白菜。大火急炒炒到白菜的邊兒，發黃，這樣。做出來的大白菜炒肉就非常好吃。步驟1肉切片，白菜洗淨，葉子...
怎麼才能把泡菜做的既簡單又好吃，如何做泡菜，又好吃又簡單的方法
首先準備材料 白菜，蘿蔔，辣椒，大蒜，蔥，生薑，刺海松，鹽，魚蝦醬汁 步驟 第一步 買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽醃起來，放大約15 24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。第二步 找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細 多一點，五斤大白菜大約3兩蒜 辣椒粉 根據自己口味而定 然後放糖，魚露...