1樓：半生風雲
鍋包肉更美味，因為鍋包肉酸甜可口外焦裡嫩非常可口。
美食傑 怎樣做炸雞腿
2樓：匿名使用者
主料雞腿8個。
炸粉2大勺。
輔料料酒1湯匙。
食鹽2克。食油200克。
炸雞腿的做法。
1.準備好所需食材。
2.雞腿洗乾淨裝盤子中，加入料酒和鹽拌均勻後醃製半小時左右3.醃製好的雞腿裹上酥香炸粉。
4.鍋中加入食用油，燒至6成熱左右，用筷子放進去後，筷子上有小氣泡，放入裹好酥香炸粉的雞腿。
5.中火慢慢炸至兩面變金黃色出鍋，炸的過程中用筷子可以翻動烹飪技巧。
1、雞腿提前醃製，讓雞腿更有味；
2、炸雞粉中含有鹽，醃製時減少鹽的量；
3、炸的過程中，用中火，火候過大容易造成外表皮炸老，裡面沒炸熟。
3樓：我家有菜
炸雞腿怎麼做才好吃？把雞腿扎眼倒入奧爾良調料，少許料酒生抽去腥，攪拌均勻，鍋中放入蔥姜把雞腿倒入上鍋中即可。
列舉中國美食有炸雞和炸鴨是的嗎？
4樓：匿名使用者
中國美食必須有炸雞和炸鴨，炸雞加啤酒是絕配的美食搭檔。
雞的肉質細嫩，鮮（要不然為啥有雞精沒有豬精，牛精）有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞的皮脂比也是得天獨厚的優勢，配合油炸，外酥內嫩的口感很容易起來。
新疆美食甘炸雞做法
5樓：修米麼麼噠
材料雞胸1副，粉漿：50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少許，醬油膏1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，肉桂粉少許，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙。
做法1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
有沒有什麼美食店拉麵炸雞沙冰都有？
6樓：匿名使用者
一般快餐店裡炸雞是常見物，沙冰和拉麵一般不可能出現在同一家快餐店裡，因為這兩種東西混吃會拉肚子，所以店員多半會推薦裡點拉麵配其它不含碳酸的飲料。
7樓：匿名使用者
中國有很bai多特色美食，如：四川du三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱乾麵、廣東zhi蝦餃、北京烤鴨。
1.四川dao三大炮：三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。
吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
2.湖南口味蝦：口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
4.廣東蝦餃： 蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。
那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。
5.北京烤鴨：烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。
用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外 脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
8樓：項羅
這個應該上專業的炸雞店去買比較好，安全。
美食，做炸雞，下油鍋炸一會後，裹上去的粉大部分都掉了，結果變成了炸雞塊和炸面塊。為什麼會這樣？
9樓：匿名使用者
炸的時候不是裹麵糊，而是把醃好的雞塊撈出來，它是溼的，放到粉裡滾滾再輕輕抖幾下放油裡。油鍋要夠熱，一放就浮起來。
10樓：s三分人情味
炸雞架自己做炸雞架很麻煩的，給你個簡單的做法，味道也是一級棒。
1、雞架清洗乾淨後下鍋煮熟（涼水下鍋）放入蔥姜不用加鹽，煮熟後拿出來放到空的容器裡。
2、調汁：醬油（一般的就行）+糖。
3、把雞架掰開後，倒入調好的汁。
4、拌均勻後加入芝麻、孜然，放置20分鐘左右5、鍋裡放少許底油放入醃製好的雞架，炒熟！（炒乾點好吃）6、最後煮雞架的湯不要扔掉喲！可以留做高湯！！！
超簡單，雞架洗淨，從胸骨處切開，用刀拍成一個大片，用薑絲，蔥絲、鹽、一點醬油，五香粉、料酒，醃半個鐘頭，用平底煎鍋，鍋底放一點點油，（雞架本身會出油）把雞架放在鍋裡生煎，小火慢煎，蓋上鍋蓋，兩面都煎得有點焦，就可以出鍋了，吃前趁熱撒點孜然、芝麻、辣椒粉，好吃極了~~~
炸雞塊的製作方法。
製作方法：主 料： 雞肉。
輔 料： 雞蛋 麵粉 醬油 料酒。
1、切除雞肉上的脂肪。
2、切成小塊。
3、將醬油和料酒各一大勺倒入裝著雞肉的保鮮袋，醃製雞肉4\、將打勻的雞蛋和麵粉倒進去，給雞肉裹上面衣5、放入油鍋中炸至金黃。
6、放入吸油紙上瀝乾油。
11樓：匿名使用者
粉太稀了，可以放微波爐裡熱一下。
介紹炸雞腿是一種什麼樣的美食？
12樓：驀然回首共此時
炸雞腿是一種老少皆宜的美食，新鮮的雞腿醃製入味，再經過油的一炸，就更加顯得她十分鮮香，外焦裡嫩。
13樓：老表你真好嘢
炸雞腿是一種什麼樣的美食？誰不喜歡一塊雞肉呢？它是用油炸過的，外面酥脆。
裡面又多汁又好吃這種。炸雞的做法在美國得到了。完善，但也受到其他國家的一些影響性質引起了一些爭議。
那我們如何做好一個炸雞腿呢？
結珠美食炸雞翅怎麼做的，好香，好想吃，
14樓：勞文山
選新鮮雞小腿一隻，專業滷味料滷熟，再用炸雞粉拌勻放入七分熱油鍋炸透，色澤金黃就是了！
怎樣製作黃金炸豬排，黃金炸豬排（豬大排）怎麼做
炸豬排配料 主料 豬夾心肉25o克 輔料 鹹麵包屑1oo克 雞蛋1只 麵粉5o克 花生油1ooo克 紹酒5克 精鹽2克 辣醬油5o克 味精1克 蔥結1個 姜塊1塊 胡椒粉1克 製作方法 1 將豬肉切成長13釐米 寬45釐米 厚o.4釐米左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內用蔥結 姜塊 紹酒 ...
在家怎麼做好吃的炸豬排，好吃的炸豬排怎麼做？
食材用料 豬裡脊肉 圖 豬裡脊肉300克相剋食物 雞蛋 圖 雞蛋一個相剋食物 澱粉 圖 澱粉適量 麵包糠適量 番茄醬 圖 番茄醬適量相剋食物 油 圖 油適量 醃肉料 雞精適量 鹽適量生抽適量 八香粉適量 孜然粉 圖 孜然粉適量 胡椒粉 圖 胡椒粉適量 油 圖 油適量 料酒 圖 料酒適量 菜譜做法 炸...
炸豬排怎麼做好吃
說到炸豬排是我們家小孩的最愛，平時在家偶爾都會給小孩做，每次我家小孩都吃好幾塊，不過吃完一定要喝涼茶降火，也是老公的下酒菜，自已在家做乾淨衛生，材料和食用油方面肯定會用好的，畢竟吃在自已的肚子裡。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法以炸為主，口味屬於家常味，滋陰潤燥 益...