1樓：情感諮詢槐樹老師
煮出好豆漿的方法。
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自制豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項。
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、溼豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇溼豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗乾淨後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。
2樓：雨哥
原味純豆漿。
黃豆80g純淨水1升。
冰糖2顆。1將黃豆浸泡一夜，第2天一撮就脫殼的說明好了。
2把泡好的黃豆，加入破壁機裡倒入1升的水。
3轉動破壁機打3分鐘。
4拿個過濾網，把豆渣過濾掉，留下第一桶豆漿。
5將剩下的豆渣再倒入破壁機，加水300ml,等2分鐘讓豆渣沉下去。
6再次打發2分鐘。
7再把豆渣過濾，好了，第二桶的豆漿又有了，找個鍋，倒入打好的豆漿，加入兩顆冰糖，小火慢慢煮。
8表面開始有小泡泡可以關火了，慢慢能聞到濃郁的豆香，倒一杯跟買來的差不多，原汁原味的純黃豆漿。
怎麼做豆漿才最好吃？
3樓：蕢晨況翼
先將黃豆用冷水泡8小時左右，我一般要加上一些生花生米和黑豆和黃豆一起泡。不用放進冰箱，也沒必要反上面封閉，因為泡好後，我一般還會用清水沖洗一遍。豆子泡好以後，就可以直接放入料理機或豆漿機打碎了，當然要記得加清水哦。
至於是否需要隔渣可根據個人的口味。一般我都沒有隔渣，那打碎的豆渣也是好的營養品呢，所以和豆漿一起煮。煮豆漿時，人一定要在旁邊看著，不然一不小心就容易溢鍋和煮糊。
一般來說，煮豆漿時，主要是上面的浮沫比較容易溢鍋，所以當浮沫向上快至鍋口時，就應及時將鍋拿下來，用勺子攪拌，然後再放到爐上，等待第二次浮沫向上再拿下來，第三次再徹底煮開就ok啦。
如果你不喜歡喝有豆渣的豆漿，那豆渣也不要扔掉，放點火腿煬丁，蔥、姜一起炒炒也是一款**美食呢。
4樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
怎麼煮豆漿 ？
5樓：旅行書桌
一、需要的工具：豆漿機，煮豆漿的鍋（沒特殊要求）。先泡黃豆，一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。
二、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。
三、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，想要磨的細一些，可以重複磨。
四、磨好之後，倒到煮豆漿的鍋裡。倒入之後，用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。
五、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，不然會有毒素。一定要看住別溢位來。
拓展資料1.豆漿（soybeanmilk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。
豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
2.豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。
3.豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
4.鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
6樓：紅葉飛
1、當生豆漿加熱到80攝氏度到90攝氏度的時分，會呈現很多的白色泡沫，很多人誤以為此刻豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」表象，此刻的溫度不能損壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿辦法應該是，在呈現「假沸」表象後繼續加熱3到5分鐘，使泡沫徹底不見；
2、有些人為了穩妥起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣儘管去除了豆漿中的有害物質，一起也造成了營養物質丟失，煮豆漿要適可而止，操控好加熱時刻；
3、煮豆漿之前，先放少數的水燒開，然後放入豆漿，不要蓋上蓋子，一邊煮一邊拌和，這樣就不會糊了。豆漿要用紗布過濾潔淨豆渣，因為豆渣會新增糊鍋的可能性。
7樓：雨打芭蕉
煮豆漿比較容易，就是把豆漿倒入鍋中，先大火煮到快開鍋，然後轉小火，注意觀察，直到煮沸，轉小火的目的是怕豆漿一旦快速煮沸容易溢位鍋去，造成浪費，也不好收拾。煮沸即可。
8樓：網友
煮豆漿要注意開始用大火煮開，然後改為中小火繼續煮，豆漿開了以後邊煮邊把沫子撇掉。起碼要煮開3到5次，這樣才能除掉豆腥味兒。才能把生豆漿煮熟煮透。
而且喝了之後容易消化吸收，營養豐富。
9樓：秋落雪
煮豆漿的時候一定要開大火加熱等，嗯，煮沸後關到小火慢慢的熬製大約十分鐘左右就可以喝了嗯，多喝豆漿對健康非常有益。
10樓：網友
黃豆泡一晚，第二天放入豆漿機裡攪拌，二十分鐘溶香豆漿就出爐。
11樓：網友
煮豆漿最好開鍋之後熬煮一段時間，這樣的話會把豆子中的一些物質經過。熱蒸發。把它熬掉。再喝這樣的話對身體有一定的益處。
12樓：匿名使用者
第一種：將黃豆泡發後把黃豆給蒸熟了。
第二種：將黃豆的外衣去掉。
第三種：將磨好的豆漿過濾一遍。
13樓：網友
我認為煮豆漿要用小火煮慢慢煮 這樣的豆漿才好吃。
你覺得豆漿怎麼做才好吃？
14樓：右手年華
我覺得豆漿搭配上芝麻一起磨成糊狀，這樣才更好吃，也能起到養肝養腎的作用，還能讓頭髮變黑。
15樓：斯蒂芬斯
我覺得用黃豆浸泡之後榨成的豆漿，之後將雜質過濾是最好吃的，營養也特別充分。
16樓：王芳芳麼麼噠
我覺得豆漿加熱之後直接喝比較好吃，不僅營養不會被破壞，而且口感也很好。
豆漿怎麼做好吃？
17樓：匿名使用者
豆子首先要泡得比較開，磨的時候要磨得比較細，渣渣要濾乾淨，不要放太多水濃一點就比較好吃。
18樓：生活達人羲老師
1.準備好一些黃豆，用水把黃豆清洗乾淨。再用涼水浸泡黃豆，這個過程至少八個小時，一般都是晚上泡早上打，時間剛剛好。
2.黃豆泡好後，給洗淨的鍋內加水，開大火煮沸騰，將黃豆撈出倒進鍋中，開小火煮十分鐘。
3.經過煮制後，豆香味出來了，把黃豆撈出去沖涼待用。
4.黃豆放進料理機內，加水打成豆漿，想要純豆漿，再做一個過濾的步驟，過濾出純豆漿。
5.最後將豆漿倒進鍋內，**煮開，放進適量白糖或者冰糖後，再小火煮一分鐘關火，這樣豆漿就做好了
提問我沒水泡，水洗幹了後，電動磨粉機打碎然後豆粉加水煮20分鐘。
這樣做行嗎。
19樓：妖修解說
一定要提前泡一下黃豆，這種叫溼豆，比干豆泡打出來的豆漿更細膩一點，而且一定要過濾豆子殘渣，避免影響口感。
20樓：sgblwmbs小小
黃豆，核桃，黑芝麻，冰糖，浸泡兩個小時，開中火煮一個小時左右，關火放入冰糖，用料理機攪拌一分鐘就可以了。
21樓：小茹茹
先準備用料黑豆、白糖，先將黑豆用清水浸泡半小時，泡過的黑豆倒入豆漿機中加入適量的清水，加蓋按一下幹豆功能鍵，然後將煮好的豆漿過濾一下，然後再加適量的白糖即可飲用。一份豆漿就做好了。
22樓：匿名使用者
黃豆50克、黑豆20克、水200毫升、花生20克、糖適量。黃豆、黑豆、花生浸泡8小時後倒入破壁機，加水，打碎，過濾，再煮沸即可。
23樓：匿名使用者
現磨豆漿最好吃。運用老式的方法用石磨來磨碎豆子，把豆子磨成漿，就可以做成好的豆漿了，在根據個人的口味加上些許的糖分。
24樓：盼盼
提前一天晚上把豆子泡好，早上把豆漿放入機器裡開始磨，裡邊可以當你愛吃的紅棗，燕麥之類的，機器停止過濾一下就可以喝了。
豆漿怎麼做好吃
25樓：候山
我們一般的豆漿製作方法都是把黃豆先泡一下然後放到豆漿機裡面打磨煮沸直接飲用，通常這樣的豆漿比較原味，但是也比較單一乏味，下面叫大家一個讓豆漿更好喝的妙招。可以在泡黃豆的時候順便泡一些糯米，不用太多，然後在一起放到豆漿機裡面打磨。這樣製作出來的豆漿是會更加的香甜，而且是會更加的濃稠，我們如果是喜歡濃稠的話，也是可以在裡面多加一些糯米。
我們喝豆漿是有利於我們身體健康，同時補充營養物質，但是原味的豆漿的味道是比較的單一，所以就是再好喝也是會有喝膩的時候，所以我們是可以讓豆漿變得豐富一些，不再單一，比如，我們可以把豆子泡好之後放大鍋裡煮一下，然後煮開之後立刻關火，然後用冷水冷卻豆子，然後還是放到豆漿機子裡面打磨煮沸，然後你會發現這樣做出來的豆漿更將香濃。
26樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
豆漿怎麼做才好吃才好喝
27樓：小妞妞魚愛娛樂
好吃的豆漿的做法：自己搭配好食材，做出更美味營養的豆漿。
準備材料：黃豆，核桃，黑芝麻，冰糖，浸泡食材兩小時，開大火煮，煮開後轉小火煮四十分鐘，關火放入冰糖，用料理機攪拌一分鐘即可。
28樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
我比較喜歡和相對於帶點甜味的豆漿，加一些紅棗和糖，做出來的豆漿好喝一些。
豆漿怎麼做才又香又好喝？
29樓：霞姐美食技術
大廚教你打豆漿的小技巧。
30樓：滑思晴
家裡有一臺豆漿機顯得很重要，豆漿機的作用就是負責把黃豆打碎，然後加熱煮熟，這樣就能喝到濃香，醇正的豆漿前提是，一定買個***的品牌豆漿機。料理機也可以打碎黃豆，但是必須還要經過煮沸過濾等環節才可以，比較麻煩。
31樓：回憶
紅棗豆漿，紅棗是大眾認可的補品之一，可以熬製各種滋補佳品。最簡單的應該就是和黃豆搭配熬製出的紅棗豆漿，滋陰補血，是美容養顏的聖品，黃豆洗淨，浸泡一晚，豆漿機內放入黃豆、清水和去核紅棗，按啟動打漿鍵，豆漿煮好，可放適量白砂糖即可。
32樓：匿名使用者
豆漿好不好喝，黃豆最重要，有些黃豆不好，口味就有影響，在超市買過一次黃豆，不但貴，而且剛泡就發現黃豆是陳豆，後來重新在賣糧的店中經別人推薦買了適合磨豆漿的黃豆，非常好，口味很濃，渣也少。
33樓：桃園結義
頭天晚上將豆子先泡上，第二天把泡好的豆子煮熟，然後再用豆漿機打，我認為是磨豆漿的工具不對，用電磨打出來的豆漿跟豆漿機打出的味道一點不一樣。用電磨打出的豆漿特殊的味道。
34樓：匿名使用者
綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補益元氣，夏天喝綠豆漿，不僅能起到清熱解暑的作用，還能美容養顏，對於重慶美女來說，再適合不過。夏天喝綠豆漿，冰鎮一下味更佳，綠豆洗淨，放置一夜浸泡，將綠豆、水倒入豆漿機中，按啟動將，打豆漿，等豆漿煮好，加入適量白糖，安置冰箱冷藏幾小時就好了。
飯怎麼做才好吃，煮飯怎麼煮才好吃
什錦燜米飯 配料 大米 適量 紅蘿蔔 一根 土豆 兩個 杏鮑菇 一根 豆角 一把 火腿腸 一根 烹飪步驟 1.把所有食材切成小丁 2.熱鍋倒油！倒入食材 3.加入調料！這個調料根據個人口味，鹹香，香辣都可以！4.炒到五成熟，關火 5.把大米和剛剛炒的菜倒入電飯鍋中！加入開水！記得水剛剛沒過菜就好了！...
用微波爐怎麼做豆漿，使用微波爐能把生豆漿煮熟嗎？
1 首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來 如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是...
怎樣煮生豆漿，生豆漿應該怎麼煮，煮多久？
煮豆漿前，在鍋裡面加少許的溫水，在把豆漿放進去，豆漿就不會溢的到處都是，這是一期夕陽紅一位老人介紹的經驗。你可以試一下，這樣還不會糊鍋。豆漿中有有害物質，必須煮透，最好煮10分鐘。當生豆漿加熱到80 90 的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種 假沸 現象，此時...