1樓：呼延掣
食材】：雞，椰子。
【配料】：白蘿蔔，玉米。
【配料】：鹽。
— —開始製作】—
①：處理好的雞肉砍成塊清洗乾淨，椰子兩個把椰子水倒出來，然後把裡面的椰肉取出來切成條。（雞肉的量根據食用者來定，椰子可以再購買的時候讓商家處理好，不然自己要辛苦砍了哦）
②：白蘿蔔一根去皮後切成滾刀塊，玉米清洗乾淨切小段。（一般的做法是放馬蹄的，由於我個人喜好，我把馬蹄改成了白蘿蔔和玉米，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」嘛，玉米的話就是小朋友的最愛了）
③：食材處理好就可以開始上鍋製作了，我這裡用的是新買的一個打火鍋神器，它有一鍵升降功能，把底料和食材分離，再也不用擔心食材煮久了，也不用筷子再鍋裡到處撈食材了，五檔智慧調溫超給力，有興趣的夥伴可以購買一個試試哦。#家常菜#
④：我們再鍋裡放入雞肉，椰子肉，白蘿蔔，玉米，然後把椰子水倒進來，接著再按照一比一的量加入清水，**煮，煮出浮沫要記得把浮沫撇去。#快手菜#
⑤：煮好後再加入一勺鹽調味即可，這樣做出來的湯底營養美味超級好喝的，一鍵升降功能，把食材升起來，一目瞭然，想吃什麼就夾什麼，後面想吃什麼就放進去，再按一下就可以降下去煮了。
⑥：這裡和大家分享兩個我們這邊常吃的醬料，一種是辣的，一種不辣的，首選我們先說辣的。碗裡放入蒜末，黃燈亮辣椒醬，生抽，香菜，再來幾顆小米椒段，重點來了，把一個金桔汁擠進去攪拌均勻即可，超級美味的。
⑦：另一種不辣的是這樣做的，碗里加入蒜末，什錦醬，生抽，香菜，芝麻香油，當然也少不了最後的金桔汁，這可是點睛之筆，再攪拌均勻就可以了。
2樓：積水成淵
一般都使用黑胡椒醬。
材料：奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙。
製作方法：1、 先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。
2、 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒，顏色變微黃即可。
3樓：仉玉軒
材料雞腿3只，椰子1只，南杏少許（約20-30瓣），枸杞少許（約20-30顆），生抽1茶匙，料酒茶匙做法1、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一頭劈出大小適宜的開口，倒出椰子汁。2、用剪刀將雞腿去骨並切小塊，洗去血水，加入生抽和料酒醃製15-20分鐘。
3、燒一鍋水，燒開後轉小火待用。4、將枸杞與南杏加入醃好的雞腿肉拌勻，並塞入椰子中。5、將椰子置入鍋中，加蓋蒸1小時即可。
4樓：歡歡小櫻子
將沙姜切成末，調味碗中裡放入薑末、黃燈亮辣椒醬、生抽、香菜，再來幾顆小米椒段，然後把一個金桔汁擠進去攪拌均勻即可。
椰子雞的蘸料該用什麼醬油調味好吃
5樓：匿名使用者
這個有很多的，看你具體要求了。
椰子雞的醬料
6樓：欣欣自
椰子雞的做法：
用料：雞半隻 椰子1粒 紅棗適量 枸杞適量醮汁：青檸、蒜頭、生抽、白糖、溫水。
1、市場買來的雞用清水洗乾淨，用刀將雞塊斬小塊；
2、椰子取出椰子汁，把椰子肉切成細條；
3、做醮汁：蒜切末，加入生抽、白糖，一點溫水調勻，擠入青檸汁，擠好把青檸放到汁裡；
4、鍋中倒入椰子汁和適量清水，大火煮開，加入鹽；
5、鍋中加入雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞一起大火煮開。轉中火煮20分鐘。
6、煮好裝盤，就可以食用了。吃的時候蘸蘸汁吃。
7樓：金色夢
海南那邊常用的蘸雞的是沙姜，沙姜在海南和湛江一帶有，味道很特別，和雞肉搭配味道非常好，不過沙姜很多地區買不到，只能買到沙姜粉，沙姜粉的味道就差多了。
椰子雞醬料怎麼調
椰子雞蘸的醬料是什麼
海南椰子雞火鍋的醮料做法
8樓：枯井望天
準備材料：
芝麻醬：200克、花生醬：5克、油：3克、糖：4克、韭菜花：2克、香油：4克、醬豆腐：3克、鹽：1克、涼白開水：50克、味精：1克。
1、先將芝麻醬倒入容器中，然後加入少量涼白開水。
2、按一個方向不停的攪拌，然後繼續加入少量涼白開水，再進行攪拌，這樣重複。
3、將芝麻醬和勻後，再加入花生醬。
4、按上面的方法和均勻，醬汁略稠又可流動，放入少量糖，然後加入一塊醬豆腐，用兩個勺子將醬豆腐碾碎加入，再加入些醬豆腐汁。
5、加入韭菜花拌勻。
6、加入少許鹽。
7、加入味精。
8、最後淋入香油即可。
9樓：苦苦的掙扎
6種超好吃的火鍋蘸料的做法。
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花。
製作方法：香油2茶匙（3og）芝麻醬2茶匙（2og）花生碎2茶匙（2og）蒜泥1茶匙（15g）蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量。
糖醋汁打底配香菜辣根。
製作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根據自己口味增減調料比例）辣根適量，香菜適量。
花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米。
製作方法：花生醬2茶匙（3og）海鮮醬油1茶匙（15g）蒜泥2茶匙（1og）海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量。
麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。
製作方法：麻醬4茶匙（6og）腐乳1茶匙（10g）蒜泥1茶匙（10g）韭菜花1茶匙（10g）香菜，香油，味精適量。
辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小蔥花。
製作方法：辣椒油4茶匙（60g）花椒粉1茶匙（10g）小米椒，鹽，味精，香油，香菜，小蔥花適量。
沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬。
製作方法：沙茶醬2湯匙（3og）山椒醬1湯匙（15g）蒜泥2茶匙（10g）榨菜末1茶匙（10g）攪拌均勻即可。
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青紅辣子雞的做法？青椒辣子雞做法
1 將雞腿剁成大小適中的塊 選擇鋒利的剁肉刀 用澱粉和鹽將雞塊抓勻2紅綠尖椒洗淨斜切成段，幹辣椒用剪刀剪成段3 蒜剁成蒜茸，用清水沖洗瀝乾待用 用水衝過大蒜的粘液不會黏鍋，此法多用於大量炒制蒜末時。4 鍋燒熱，倒入適量油 能沒過雞塊 待油燒至7成熱，下雞塊，撥散，將雞塊炸至表面焦黃，撈起瀝乾油待用。...