1樓：寶媽分享達人
材料。白木耳10公克，肉絲50公克，竹筍30公克，紅蘿蔔15公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄
做法。1.白木耳用清水泡約10分鐘漲發後，剪掉蒂頭與竹筍及紅蘿蔔切絲備用。
2.將肉絲及作法1的材料汆燙後瀝乾備用。
3.取湯鍋，放入大骨高湯及所有材料，加入油鹽、雞精粉及白胡椒粉。
4.待作法3煮費後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
2樓：匿名使用者
花膠是魚鰾的乾製品，也叫做魚泡，含有豐富的膠原蛋白、多鍾維生素以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，營養價值比較高，用來煲雞湯的效果比較好，可以與蓮子、枸杞、蟲草花、桂圓等一起煲雞湯。
花膠是魚鰾的乾製品，也叫做魚泡，含有豐富的膠原蛋白、多鍾維生素以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，營養價值比較高，用來煲雞湯的效果比較好，可以與蓮子、枸杞、蟲草花、桂圓等一起煲雞湯。
花膠蓮子煲雞湯材料：花膠15g、蓮子肉15g、生薑4片、黃酒一勺、雞250g、適量的鹽。
花膠煲雞湯怎麼做？
3樓：程十七
花膠煲雞總共需要五步，需要兩個小時左右的時間，所需要的材料有：母雞400克，花膠幹品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
具體步驟：花膠洗淨晾乾水分，鍋裡放大半碗油，把魚肚放進鍋裡，開小火保持溫油泡花膠，等花膠鼓起發大至倍左右，顏色變微黃即可撈起；
炸好的花膠推到鍋邊控幹油，油發好的花膠完全鼓起，折斷後斷面呈海綿狀；用清水把炸好的花膠沖洗一次，放盆裡加清水和薑片浸泡12小時；
浸泡好的花膠會較之前再漲發倍左右，換水再清洗1-2次，濾幹水分就可以烹飪了，雞斬成小塊，切去一部分雞油和雞皮，桂圓，紅棗去核（帶核比較燥熱）備用；
雞塊焯去血水備用，泡發好的花膠切成小段備用，鍋裡放清水和薑片，加入桂圓，紅棗，枸杞燒開後放入雞塊和一湯勺米酒。
大火燒開10分鐘後，轉小火煲小時，熄火前加鹽調味即可。
花膠燉雞，要放些什麼藥材
4樓：熱詞團小知
花膠燉雞加點枸杞子就可以了，下面是具體做法：
用料：花膠適量，雞半隻，姜6~8片，枸杞若干粒，豬展2塊，瑤柱少許，海蝦乾少許，鹽少許。
1、準備好所有材料備用，花膠要提前泡發好。
2、把花膠、雞、姜、豬展、瑤柱和海蝦乾全部放入電燉鍋中。
3、所有食材燉煮小時後，撒入枸杞和鹽即可。
4、把蓋子蓋上一會，這樣美味的花膠燉雞就完成了。
5樓：匿名使用者
材料雞200克，花膠30克，紅棗3顆，燉盅（可將燉盅放在壓力鍋裡面燉，這樣最快，沒有用過壓力鍋的朋友不建議使用壓力鍋）
做法制作方法（一人量做法）：
做法：1、先用水把花膠泡軟，或漸變白色（約3個小時）2、雞要去皮，過一下開水去掉雞本身的腥味。
3、燉盅放一碗水（就看著一個人吃的量就好）4、燉的過程中到你聞到雞湯的香味時，再慢火半小時就差不好煮好的了。
6樓：掃黃聖僧
不用花膠，弄一個新的靈芝，乾的溼的都可以，中等個，儘量剁碎，頓一會就可以了，靈芝放多了會有苦味。
如何煲雞湯。
7樓：廣州市唐三鏡企業管理****
椰子煲雞湯。
雞1只，椰子1個，果皮四分一個，鹽適量。
做法：1.椰子肉洗乾淨後切成小塊。
2.雞（殺）好去了內臟洗幹交，斬大件，瀝乾水。
3.果皮用熱水浸一陣，颳去瓤洗乾淨。
4.把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味就可以飲用了。
功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。
健運脾胃、補益氣血的淮杞烏雞湯 ：烹製時採用甘溫補虛損、養陰血的竹絲雞半隻至一隻，除皮膏，斬件，與豬肉200克入開水燙焯數分鐘，以除羶味脂血；配合補中益氣的黨參30克、滋補脾陰脾氣的淮山藥25克、滋養肝腎的枸杞子15克、補脾旺血的紅棗6枚（可去核）、和胃祛風的生薑3片，加水煲或燉1至2小時，再調味服食。
此湯對婦女尤為適宜，但不適用於感冒咽痛、胃腸食滯、痰濁壅盛、口瘡或溼熱者。
人參烏雞湯。
西洋參片5克，烏雞（或老母雞）一隻，大棗10枚，枸杞20克，黃酒5毫升，熟豬油（或植物油）25克，蔥結、精鹽、味精、白胡椒適量。將母雞洗淨，剁頭去腳，除內臟。雞肝雞肫雞心留用。
均刀斬成4×5釐米小塊，用大火上鍋，把熟豬油燒熱，將雞肉、雞肫、雞肝和蔥結薑片一起下鍋爆炒。注意爆炒是至關重要的一環，要使雞肉金黃而不失鮮嫩，待香氣撲鼻時，加入清湯1500毫升、料酒、枸杞、西洋參、大棗，燒開後小火燉至雞肉熟爛，調入精鹽、味精、白胡椒即可。健康人，特別是青年學生長服，可益智健腦，增強記憶力和免疫力。
8樓：脫掉類酷讓雷劈
雞肉切塊，超市買包燉雞湯的佐料，鍋里加水，放雞肉，放佐料，蓋上蓋子慢慢燉就行了，味道也不差，還方便。
9樓：育兒教育張老師
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘。
花膠土雞燉盅怎麼做
10樓：苦苦的掙扎
用料土雞 半隻。
花膠 300克。
排骨 一根。
瑤柱 3粒。
紅棗 3粒。
姜 五片。花膠土雞燉盅的做法。
上述材料放入燉盅，隔水燉3小時。
小貼士花膠在幹得時候，用剪刀剪小塊後泡冷水2日2夜後再放燉盅，中途換水4次。
花膠燉雞的做法步驟圖，花膠燉雞怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
用料 烏雞 半隻。
花膠 15克。
紅棗 6課。
枸杞 3克。
鹽 少許。✨花膠烏雞湯✨的做法。
大的花膠切碎、絲、小的不用切就可以。✨花膠烏雞湯✨的做法 步驟1泡水5個小時，撈起來。
✨花膠烏雞湯✨的做法 步驟2
放入花膠和烏雞紅棗枸杞煲兩個小時，出鍋前放些鹽就可以吃了。
花膠煲雞湯，花膠煲雞湯怎樣做才好吃
12樓：今夕何夕是朝夕
用料： 薑片雞塊花膠。
步驟：1花膠洗淨用冷水浸泡一晚。
2切淨雞塊，泡好的花膠(有點像腐竹哦！),薑片3冷水下電紫砂鍋，大火2小時。
4煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油，我嫌油膩喝之前弄掉了。
花膠老雞湯放什麼材料煲最隹
13樓：花膠燕窩
可以放點紅棗和枸杞。也可以下點其他藥材。
14樓：花膠之家
可以放茶樹菇，可以使湯汁更加鮮美。
花膠煲雞應該加什麼，花膠煲雞湯放什麼藥材
材料雞肉 半隻 花膠 1只 當歸 10克 枸杞子 15粒 姜 5片 蔥 3段 食鹽 適量 水 適量 花雕酒 10毫升 花膠煲雞的做法 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 第二天下午，煲湯前先用姜 蔥同煮15分鐘 煮過後的花膠要剪刀剪段 雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出 然後將所有原料 雞 花膠 當歸 枸...
花膠燉雞怎麼做，花膠雞湯怎麼做
花膠是魚鰾的乾製品，也叫做魚泡，含有豐富的膠原蛋白 多鍾維生素以及鈣 鐵 鋅等多種微量元素，營養價值比較高，用來煲雞湯的效果比較好，可以與蓮子 枸杞 蟲草花 桂圓等一起煲雞湯。花膠是魚鰾的乾製品，也叫做魚泡，含有豐富的膠原蛋白 多鍾維生素以及鈣 鐵 鋅等多種微量元素，營養價值比較高，用來煲雞湯的效果...
花膠可以和阿膠一起煲雞湯嗎，花膠能和阿膠一起燉雞嗎？
阿膠不要拿來煲湯，花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨版一起燉權做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 核桃 桂圓 芡實 蓮子 三 七 雞肉 人蔘 豬肉 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 山藥 筍 蓮藕 麥冬 沙蔘 玉竹 桃膠 百合 響螺片 海底椰 姜 糯米等。你可以 ...