1樓：寧靜致遠
1. 老玉米用擦子擦成玉米碎，待用2. 紅糖、燕麥片、玉米麵、麵粉、玉米碎放入盆中混合均勻。
ps： 所有配料的量都可根據自己的喜好增減。麵粉和玉米麵的比例最好是1:
1，這樣比較好成型 不喜歡吃糖，可3. 將混合好的各種面中，加入泡打粉和小蘇打，混合 緩緩加入30度左右的溫水，將混合面攪拌成大顆粒狀，放一會兒。以不放紅糖 燕麥片的作用一個是增加膳食纖維，一個是起到吸水的作用，不放也行4.
把棗洗淨，去核，切成小塊，用廚房紙巾吸一下表面的水分5. 把切好的棗放入混合面中，攪拌均勻6. 雙手沾些水，抓一團混合面，捏成窩頭的形狀7.
所有窩頭做好後，熱水上鍋，中火蒸25分鐘左右，即可一定要熱水上鍋蒸，否則窩頭的形狀會有些塌。
2樓：巧米樂
以紅棗製作棗窩頭為例：
準備原料。按4比1 的比例混合玉米麵和黃豆麵，再加少許小蘇打。
紅棗洗淨後放入煮鍋煮制。
紅棗煮軟後趁熱連棗帶水潑進玉米麵裡，邊潑邊用筷子攪拌。
和成稍軟的麵糰。
手上蘸少許涼水把麵糰拍成半圓形的餅狀，底部稍厚點，便於立著放到籠屜中。
放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘，因為是燙麵，所以很好熟。
紅棗枸杞窩頭怎麼做
3樓：
大棗枸杞窩頭的做法。
玉米麵，大棗碎，枸杞，茯苓粉，小蘇打粉一起放入盆中拌勻用牛奶或水合成稍軟的麵糰，放10分鐘。
做成小窩頭形狀，待水開上屜蒸十分鐘即可。
面紅棗窩頭的做法，二合面紅棗窩頭怎麼做好
4樓：高雅大氣很有笵
食材主料玉米麵500g麵粉500g輔料紅棗適量酵母粉5g步驟二合面紅棗窩頭的做法步驟11.玉米麵一斤左右二合面紅棗窩頭的做法步驟22.紅棗泡水洗乾淨二合面紅棗窩頭的做法步驟33.
紅棗去核切碎二合面紅棗窩頭的做法步驟44.玉米麵中加開水，分次加入進去，攪拌成疙瘩狀，沒有生粉即可，別太稀了，後面不好成型。
二合面紅棗窩頭的做法步驟55.待玉米粉放涼加入酵母粉和麵粉拌勻二合面紅棗窩頭的做法步驟66.二合面揉勻後蓋上蓋子等待發酵二合面紅棗窩頭的做法步驟77.
發酵好的二合面里加入紅棗碎揉勻，做成窩頭上鍋稍微醒會兒，蒸制20分鐘即可。
二合面紅棗窩頭的做法步驟88.時間到~~一鍋香噴噴的棗香窩頭出鍋了二合面紅棗窩頭的做法步驟99.看看還行吧。
玉米麵紅棗窩頭怎麼做如何做好吃
5樓：year幸運寵兒
用料粗玉米麵200克。
白麵60克。
紅棗70克。
小蘇打2克。
米粥280克。
步驟 1大棗去核，剪碎備用！
步驟 2我這是小米和小碴子一起熬的粥！
步驟 3玉米麵、白麵、紅棗碎、小蘇打、小米粥混合在一起揉成麵糰，麵糰不稀也不幹正好！
步驟 4做成窩窩頭擺放在托盤上，放入蒸箱！
步驟 5上氣蒸12到15分鐘出鍋，時間視窩頭大小而定！我這是蒸方子一半的量，蒸了6個窩頭，新蒸的好吃！
小貼士如果沒有現成的米粥需要放水的話，得燙三分之一的面，要不蒸出來硬！
6樓：陌上_卿名酒酒
主料玉米麵500克白麵250克輔料白糖適量發酵粉適量紅棗適量。
步驟紅棗窩頭的做法步驟11.玉米麵大概一斤左右。我家的蒸鍋太小，只能做這些。
紅棗窩頭的做法步驟22.加入白糖，這個要根據個人喜好啊。
紅棗窩頭的做法步驟33.燒開的熱水澆在面上，慢慢的倒入熱水、快快的攪面，一次少量、千萬不能太稀了啊。攪拌均勻看盆裡沒有乾的麵粉為止，晾涼。
紅棗窩頭的做法步驟44.紅棗要泡水洗淨。
紅棗窩頭的做法步驟55.晾涼的玉米麵加入發酵粉、白麵。白麵大概是玉米麵的一半重量。
攪拌均勻後蓋上塊布開始發酵，要半個小時以上的時間。家裡有暖氣的話20分鐘就可以了。
紅棗窩頭的做法步驟66.面發好後、紅棗去核切碎加入。用手抓拌均勻。
紅棗窩頭的做法步驟77.做窩頭是要用水把手打溼、這樣面就不會粘在手上。取面劑兩手團圓、放在左手心裡，用右手拇指在麵糰中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動麵糰。
將窩頭上端捏成尖形，且外表光滑。 放入蒸鍋。做好的窩頭上鍋蒸30分鐘。
紅棗窩頭的做法步驟88.時間到了先別關火，開啟蓋子等一分鐘在關火。
紅棗窩頭的做法步驟99.從鍋裡取出的窩頭要尖頭朝下晾涼。
窩窩頭之棗窩窩怎麼做
7樓：苦苦的掙扎
棗窩窩的做法。
將紅棗洗淨去核切塊。
將麵粉倒入盆裡，加入酵母粉，倒入溫水，一邊倒水一邊攪拌，加入準備好的紅棗，揉成麵糰。
室溫發酵至兩倍大小。
取發酵好的麵糰做成窩窩頭狀，放入蒸鍋，出鍋，熱乎乎甜絲絲，美味！
紅棗玉米麵窩頭怎麼做如何做好吃
8樓：寂寞飛行
裡面加一些豆麵，豆麵是起到柔滑的作用，玉米麵3份，豆麵1份，希望能幫到你。
玉米黑芝麻面窩頭怎麼做好吃，玉米麵怎麼做美食，簡單點的，不要用泡打粉發酵粉
1.把安琪用溫水沏好 準備好容器把玉米麵 小麥面 黑芝麻糊 牛奶放入容器中 用安琪沏的水開始揉麵 揉到這個狀態就可以了！2.放置1.30小時 待醒發好 3.醒發好後 4.弄成這樣大小的麵糰 5.左手按住麵糰 右手拖著麵糰 6.最後弄成這個樣子 7.放在屜板上5分鐘後 8.上鍋蒸15分鐘即可 主料玉米...
花膠燉紅棗枸杞怎麼做，紅棗枸杞鴿子湯怎麼燉
花膠燉紅棗枸杞的做法 主料 鰵魚膠 4個 約100克 輔料 紅棗 6個，枸杞適量，冰糖適量。製作過程 1 準備好材料。鰵魚膠洗淨，提前浸泡一整天。2 花膠泡開後，剪段。3 紅棗洗淨，去核不上火。4 薑片煲水。5 水燒開以後，倒入花膠，蓋蓋子煮3分鐘。熄火，不要開啟蓋子，燜3分鐘。6 開啟蓋子，倒出花...
紅棗汁怎麼做，怎麼做紅棗汁
紅棗汁材 料 紅 棗 15粒 做 法 1，紅棗去核。2.榨汁 3，加清水煮沸後熱飲 把新鮮的紅棗清洗乾淨，然後切塊，把棗胡去掉，把棗肉放進榨汁機裡就可以榨出新鮮的紅棗汁了 紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良 經常吐瀉或便祕人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外...