1樓：你粉底沒我的厚
涼拌裙帶菜
材料：裙帶菜(幹)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
做法步驟：
1、半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。
2、鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗裡放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
營養價值：
1、裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白，精脂肪含量，糖類37.
81g，灰分，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。
2、裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素c量等於斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.
5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
2樓：原海秋
涼拌裙帶菜。
簡單又鮮美的小冷盤。
1.裙帶菜放入冷水中泡開，再衝洗兩遍，擠幹水分待用。
2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。
3.鍋中熱一勺油，放入少許薑末、蒜末、蔥末炒出香味，再放入適量幹辣椒段炒出紅油。
4.淋在表面，吃的時候拌勻即可。
裙帶菜蝦球湯。
不僅減脂，還特別鮮！
1.大蝦洗淨後去頭、去皮、去蝦線，放入料理機攪打成泥。
2.再放入一個雞蛋清、少許澱粉、少許鹽、少許清水攪拌成蝦泥狀。
3.裙帶菜在冷水中泡發，然後沖洗兩遍，擠幹水分備用。
4.鍋中熱油，放入蔥末炒香後，放入蝦頭炒出蝦油，然後加入清水煮開。
5.煮開後轉小火燉煮5分鐘左右，撈出蝦頭，然後保持中火，用勺子把蝦泥舀出丸子形狀，下入湯中。
6.待所有的蝦球浮起來，放入裙帶菜，煮1-2分鐘即可。
7.關火後根據個人口味看是否再加鹽，因為蝦肉和裙帶菜都有些鹹味，最好最後再加。盛出後撒一點蔥花提味即可。
豆腐蛤蜊裙帶菜湯。
很清淡，但是十分鮮美，連喝幾碗都行！
1.裙帶菜少許在涼水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠多餘水分，備用。
2.豆腐切塊，在淡鹽水中浸泡，備用。
3.蛤蜊吐沙後，在沸水中煮至開口，取出肉備用。
4.鍋中燒水，水開後放入豆腐燉煮兩分鐘。
5.再放入蛤蜊煮1-2分鐘，最後放入裙帶菜煮10幾秒即可。
6.關火後根據個人喜好加鹽調味，滴幾滴香油，最後放點蔥花提味即可。
裙帶菜雞蛋餅。
簡單快手的早餐菜譜。
1.裙帶菜泡發，沖洗兩遍後，擠一擠水分，切碎備用。
2.裙帶菜中打入雞蛋攪拌均勻，再放入一點醬油提味。也可以加一點點麵粉。
3.平底鍋熱油，放入蛋糊，煎至兩面焦黃即可。
牛肉裙帶菜湯。
韓式風味，配米飯很不錯哦！
1.裙帶菜在冷水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠水分，備用。
2.牛肉切片，備用。
3.鍋中熱少許香油，再放入蒜末炒出香味。
4.放入牛肉片炒至變色，再放入裙帶菜翻炒。
5.倒入淘米水或者高湯，煮開後，加一點韓式湯醬油、鹽、少許白糖調味。如果都沒有的話，就用清水加一點牛肉粉。
6.水開後稍微燉煮就可以關火了，盛出後加點蔥花提味。
3樓：情感天使小陳
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙。
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你。
4樓：張哥聊情感
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟後，再放米熬成粥。
材料：泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米杯，鹽2～3小勺。
做法：(1)淘米後泡2小時左右，並撈在筐裡除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒，並加水熬湯。
(3)在熱湯裡放米並熬粥。
(4)以鹽調味。
裙帶菜噸排骨。
排骨焯水以後洗乾淨備用，準備好姜，和一點草果。2,在高壓鍋裡放水，把乾的裙帶菜放入，泡3分鐘以後，把排骨，草果放入。蓋上蓋子壓個20分鐘就可以拉。
高壓鍋開始出氣的10分鐘後，滿屋子都飄的是排骨的香味。等開了以後，裙帶菜的精華已經煮出來了，漂著層綠色的油。的時候，排骨軟懦，裙帶菜香，祝你好胃口。
5樓：陽光燦爛
1.先和麵，如果覺得麻煩就買現成的餃子皮吧。
2.裙帶菜冷水泡發，沖洗兩遍後，擠去水分，再剁碎備用。
3.鹹肉洗淨切小塊，放入料理機攪打成肉餡。
4.大蝦洗淨後去皮、去頭、去蝦線，用刀剁碎，備用。剁不要剁成泥，要有點顆狀才好吃。
5.蝦皮沖洗一下，剁碎，備用。
6.生薑、小蔥切碎，備用。
7.把所有食材混合在一起，加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、少許料酒、香油、一點點白糖攪拌均勻，放10分鐘左右，讓其味道融合。
8.接下來就是包餃子，包好後根據個人喜好選擇煮、蒸、煎都可以。
6樓：細水長流蔭遠堂
響油木耳裙帶菜。
原料：裙帶菜15克、木耳15克、胡蘿蔔適量、香菜適量調料：鹽、糖、陳醋、辣椒粉、味全高鮮。
做法：1、裙帶菜用水泡發洗淨瀝乾水分備用。
2、木耳泡發洗淨，用開水焯一下，撈出過涼瀝乾水分3、胡蘿蔔洗淨切片；木耳撕小朵；裙帶菜切小段放入容器中4、加入鹽、糖、味全高鮮、陳醋。
5、拌勻。6、放入辣椒粉。
7、將滾油澆在辣椒粉上熗出香味。
8、放入適量香菜段。
9、拌勻即可。
1、酸甜爽口開胃的涼拌菜、配飯、下酒都不錯。
2、木耳涼拌前最好用滾水焯一下，有利健康。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
7樓：東北廚娘家常菜
地道的東北美食，裙帶菜蛋花湯營養美味，好吃下飯，回味無窮。家常菜，快手菜，簡單易學，新手小白也能做。
8樓：
裙帶菜拌冷盤是很好吃的，可以和花生米或者別的蔬菜拌在一塊，裙帶菜的營養價值很高，有嚼勁，還可以做湯，做出的湯很鮮，一般就是和雞蛋一起。
9樓：美食的小小心思
裙帶菜怎麼做好吃？教你一種裙帶菜雞蛋湯的做法，它可是胖子的最愛。
10樓：小陳說教育
涼拌裙帶菜好吃，做法如下：
準備材料：鹽漬裙帶菜80克、白糖10克、蘋果醋20克、大蒜半頭、食鹽5克、香油2克、白芝麻少許。
步驟：1、鹽漬裙帶菜用水洗去鹽分，洗到感覺不到鹽粒時加清水泡五分鐘，使它舒來。
2、將裙帶菜切成1釐米左右寬的大段，切的時候捋順了比較好切，先將「裙帶」切下來，再將大片切成粗絲就可以了。
3、鍋中燒開清水，放入裙帶菜焯熟。裙帶菜很容易就熟了，焯十幾秒就可以了。
4、焯好後迅速沖涼，或者泡在有冰塊的水裡降溫，這樣處理的裙帶菜更加脆嫩。
5、將裙帶菜放到一個有點深度的容器中，放入切好的蒜末和所有調料，攪拌均勻即可。
6、冷藏幾小時更入味。
7、成品。
11樓：牛一種態度
1、涼拌裙帶菜。
裙帶菜特別適合涼拌，在做的時候需要準備三百克裙帶菜和適量生抽醋糖和食用鹽，還要準備適量的味精，把準備好的裙帶菜洗淨以後用沸水焯燙取出以後過冷水降溫後取出瀝乾水分，切成絲狀，再加入準備好的調味料調勻，調好以後裝盤就能食用。
2、裙帶菜豆腐湯。
裙帶菜和豆腐還是一對理想搭檔，兩者可以搭配的一起煲湯喝，在做的時候要把準備好的裙帶菜洗淨切成塊狀，豆腐切成塊狀後，用鹽水浸泡半小時與處理好的裙帶菜一起入鍋，加適量清水和味噌再放少量食用鹽一起煮開，再煮十五分鐘，出鍋前加少量麻油提味就可以。
3、裙帶菜蝦米餅。
裙帶菜蝦米餅是有名的日本美食，在做的時候需要準備一碗米飯和適量裙帶菜，以及適量的鮮香和一個雞蛋，另外還要準備少量麵粉，把準備好的裙帶菜洗淨後，與準備好的米飯放在一起調勻，再把蝦洗淨後剁碎也放到米飯中調勻，然後放入雞蛋和適量調味料調好以後，在鍋中放適量黃油，取出適量的米糊入鍋煎成餅狀，煎到兩面金黃以後出鍋即可。
裙帶菜的食用禁忌。
裙帶菜是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒或經常腹瀉便溏的人群簡直吃裙帶菜，他們吃芹菜後會加重身體腸胃負擔，容易讓腹痛和腹瀉的症狀加重，也不利於身體對裙帶菜中營養成分的吸收。
12樓：電子數碼玩家雨慧穎
蒜泥裙帶菜。
【主輔料】鮮裙帶菜500克，蒜泥20克。
【調料】香油20克，精鹽4克，味精1克，醋10克。
【製法】①將桾帶菜洗淨，切成細絲，放入沸水鍋內熟，撈出瀝水。②將裙帶菜放入內，加入精鹽、味精、香油、醋、蒜泥拌勻，盛入盤內即成。（還可根據個人口味，使用紅油、蔥油、麻辣、怪味、糖醋等，拌製出不同口味的裙帶菜）
【製作關鍵】裙帶菜焯至斷生即可，不要嫦過火。拌前要把水瀝乾。
【特點】色澤碧綠，脆嫩爽口，鹹鮮酸辣。
清炒裙帶菜。
【主輔料】鮮裙帶菜500克。
【調料】花生油30克，香油5克，精鹽4克，味精2克，料酒5克，蔥末10克，蒜末15克。
【製法】①將裙帶菜洗淨，切成片，放入沸水鍋內稍下，撈出瀝水。②將炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至七成熱，下入蔥、蒜末地鍋，烹入料酒，放入裙帶菜，加入精鹽翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盤內即成。
【製作關鍵】裙帶菜要先燙一下，再用旺火熱油快炒。
【特點】色澤碧綠，鹹鮮脆嫩。
13樓：美食的小小心思
裙帶菜怎麼做好吃？教你一種裙帶菜雞蛋湯的做法，它可是胖子的最愛。
14樓：8菜
裙帶菜三種吃法：裙帶菜牛肉湯、裙帶菜鮮蝦豆腐湯、裙帶菜涼拌。
15樓：北九
味增湯在日料店中隨處可見，配料除了常見的豆腐、胡蘿蔔等，還有一種食材就是裙帶菜，有了它的加入，湯變得更鮮美，營養更豐富。
記得第一次吃它時，我誤以為它就是海帶。然而當時的工作人員告訴我，裙帶菜並不是海帶，它們是兩種不同的食物，裙帶菜的營養更豐富，還和我說了它們的不同點，建議我我要常吃裙帶菜，對身體好。具體的不同點在文末有提到，感興趣的朋友可以看一下。
帶菜怎麼做好吃，裙帶菜怎麼做才好吃
炒合菜好吃的方法。居家小炒 簡單好吃 裙帶菜怎麼做才好吃 涼拌裙帶菜 材料 裙帶菜 幹 100克 生抽1湯匙 米醋1湯匙 蠔油1茶匙 油辣子1茶匙 白糖1茶匙。做法步驟 1 半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。2 鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。3 裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮...
鹽漬裙帶菜怎麼吃，鹽漬裙帶菜怎麼涼拌好吃
您好有三種吃法 1.蝦仁豆腐裙帶湯 材料 裙帶菜 蝦仁 雞蛋 嫩豆腐 蔥姜 調料 鹽 黑胡椒粉 步驟 裙帶菜先提前用溫水泡發好，泡好以後洗一下鍋裡熱油先把蔥姜炒香，然後放入大蝦炒至變色，在放入裙帶菜一起炒一下最後在上面放上豆腐塊，加入清水煮沸，煮到湯色偏白然後倒入雞蛋液，加入調料就可以出鍋了 味道鮮...
裙帶鮮肉餛飩的做法，裙帶鮮肉餛飩怎麼做好吃
主料餛飩皮200克豬肉餡250克鮮裙帶菜60克 輔料橄欖油適量生抽適量蔥適量姜適量料酒適量鹽適量。步驟裙帶菜餛飩的做法步驟11.鮮裙帶菜是真空包裝，取出用水泡。裙帶菜餛飩的做法步驟22.泡上一個小時，裙帶菜柔軟好看綠色的。裙帶菜餛飩的做法步驟33.肉餡放入蔥姜料酒生抽食鹽適量拌勻裙帶菜餛飩的做法步驟...