1樓：傾城之戀
1麻醬饅頭。
概覽。烹飪步驟。
名家菜譜。相關食材。
將酵母粉溶於一碗不超過40度的溫水，慢慢注入麵粉中，揉成柔軟光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵。
麵糰發至原來的2倍大時就可以做饅頭了。把麵糰再揉一揉，整成長條型。
用刀切成塊，即成為刀切饅頭，兩端可做成開花饅頭。
生饅頭坯做好後碼放在蒸屜裡（蒸屜裡事先鋪上淋溼的籠屜布），靜置15分鐘。冷水上屜，燒開後中火蒸20分鐘饅頭即熟。
利用蒸饅頭的時間做芝麻醬。把熟芝麻放入料理機的幹磨杯，開動機器，幾秒鐘後即打成粉，再繼續打可以打成芝麻醬。如果在打磨過程中芝麻粉貼在杯壁上，說明芝麻中的油脂已被打出，所以有粘性。
可先停機，用勺子把芝麻粉刮下來，繼續打磨，反覆幾次即可。
打好的芝麻醬很濃稠，加入紅糖和水，邊加水邊用筷子攪拌，調製成稍稀的醬。
饅頭蒸熟，把饅頭切開，抹上紅糖芝麻醬即可。
2樓：雜家的雜貨鋪
麻將饅頭，你可以在和麵的時候直接新增麻將，然後跟面一起和，正常蒸饅頭就可以了，另外一種就是敷好面之後把麻醬天上一群一喜歡的油鹽，或者是花椒麵，塗在擀好的面上，捲起來像花捲一樣蒸也是很好吃的。
3樓：網友
先在盆中放入麵粉，今天麵粉有點多，我們多放點麻醬，用筷子攪勻，倒入清水，輕輕攪拌。做麻醬饅頭的話，這個面要和得硬一點，這樣一來不容易走形，揉麵排氣，就上鍋蒸，所以我們要多揉一會。
胡麻怎樣做饅頭
4樓：無雅詩
通常都是用胡麻做花捲，做出的花捲好吃又香甜，胡麻並沒有做饅譁賣明頭的方法。下面一起來看步驟：
準備食材：麵粉，胡麻粉，白糖，公尺酒。
麵粉加入牛奶。白糖一勺，公尺酒兩勺，和成麵糰，發酵至兩倍大。
發好的麵糰揉出氣泡。
擀成大片，刷少量植物油，撒上胡麻粉。
將面片捲起來，卷緊卷長條狀。
把長條切段。
放入鍋中隔熱水，繼續發酵10分鐘。
鍋中水開後大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可。
萱軟微甜，胡麻粉香味的花捲蒸好了。
胡麻的營養價值：
1. 胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當，不容易氧化；
2. 尤其是富含可促進配談新陳代謝，改善毛細血管迴圈，帶給肌膚細胞營養的γ型維他命e，γ型維他命e是優異的抗氧化物質能有效地防止老化；
3. 胡麻油中含有的油酸成分還被醫學亂告證實有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質惡化，提高免疫力的作用；
4. 麻油的所含的成分對於皺紋、黑斑、肌膚乾燥等問題都有防患於未然的抑制作用。
胡麻油胡芥油有潤燥通便 養血祛風的功效。
胡麻是一種營養非常豐富的食物，多吃一些胡麻可以有效地幫助我們降低老年人朋友容易出現的神經衰弱問題，還可以有效地幫助我們提高自身的免疫力和抵抗力，對於改善我們自身出現的白頭髮的問題效果也非常顯著。
製作麻醬饅頭需要準備哪些食材？麻醬的製作竅門是什麼？
5樓：網友
需要準備判慎麵粉，需要準備麻掘逗敬醬，可以準備一些鹽，可以準備一些油，這樣指耐做出來的味道要更好一些，一定要注意麻將的塗抹工作。
6樓：時間帶給我們的快樂
在製作麻將饅頭的時候，首先把面放在侍拿遲案板上，擀成面片，敏高然後抹上一層麻將，蔥花，捲住，這樣蒸出來的麻將饅頭非老李常的香。
7樓：可樂
需備中要準備的食材就是，麻將麵糰，酵母，蘇打粉，泡打粉。製作方法就是需要先將蔽巨集麻將碼出來，然後放少量的水，放入一些香油，再放入一仿並山些小蘇打。
8樓：黎昕科普知識小屋
需要準備麻醬，面，粉水還有酵母粉，在和麵的時候一定是先攪拌再澆水。一般禪鬧源就彎首是往裡面撒上一些白糖和賀態芝麻。
做饅頭醬學習
9樓：
摘要。把所有的原料切小丁，包括蒜和姜。
所有（大碗）裡的調料放入大碗中。饅頭醬演化論ing的做法 步驟1
鍋中加入比較多的油大火燒熱轉中火，下姜和蒜末，爆香。饅頭醬演化論ing的做法 步驟2
加入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒兩分鐘。饅頭醬演化論ing的做法 步驟3
加入洋蔥和雞胸肉，洋蔥炒出香味。饅頭醬演化論ing的做法 步驟4
將（大碗）中的所有調料倒入鍋中翻炒。饅頭醬演化論ing的做法 步驟5
加入水，大火燒開。饅頭醬演化論ing的做法 步驟6
轉小火，燜15到20分鐘。饅頭醬演化論ing的做法 步驟7
保留一定的湯汁哦。饅頭醬演化論ing的做法 步驟8
撒上芝麻，就著饅頭開吃。
做饅頭醬學習。
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您好，很高興為您解答。自制饅頭醬做法：首先和麵，即「死麵」。
根據曬醬殲激的多少和麵，不摻和發枯數酵面。 然後玩饃、蒸饃。 掰塊。
氏敗襪將蒸好出鍋後饅頭切成棗大的塊。
把所有的原料切小丁，包括蒜和姜。所有（大碗）裡的調料放入大碗中。饅頭醬演化論ing的做法 步驟1鍋中加入比較多的油大火燒熱轉中火，下姜和蒜末，爆亂叢香。
饅頭醬演化論ing的做法 步驟2加入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒兩分鐘。饅頭此陪含醬演化論ing的做法 步驟3加入洋蔥和雞胸肉，洋蔥炒出香味。饅頭醬演化論ing的做法 步驟4將（大碗）中的所有調料倒入鍋中翻炒。
饅頭醬演化論ing的做法 步驟5加入水，大火燒開。饅頭醬演化論ing的做法 步驟6轉小火，燜15到20分鐘。饅頭醬演化論ing的做法 步驟7保留一定的湯汁哦。
饅頭醬演化論ing的做法 步驟8撒上芝麻，就森笑著饅頭開吃。
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