1樓：狗狗與愛
豆腐這種食物非常的常見，家家戶戶的一日三餐中總是少不了它。不僅味道鮮美，它的營養價值也很高，豆腐中含有很多人體所需要的物質，腸胃不好或者有高血壓的人群非常適合食用它。跟其他昂貴的食材相比，它的價錢可以說是相當的親民了，幾塊錢就可以買到一大塊。
渾身是寶的豆腐還是補充身體維生素的小能手，無論是什麼做法，它都能夠成為餐桌上的焦點。
豆腐的做法有很多，最常見的就是豆腐和白菜這對搭檔，以及麻婆豆腐的做法。可是今天帶來的這個做法不僅好吃，顏值高之外，另乙個優點就是非常容易上手，幾分鐘就可以做出來的美食，它就是號稱"公尺飯殺手"的家常菜——家常豆腐。
家常豆腐中除了豆腐，還有乙個配菜就是木耳。冬季大家可能會肝火旺，木耳可以很好地做到清腸胃，對高血壓的人也十分友好，在這道菜的口感上增加了幾絲清爽。這麼美味又健康的家常菜，做起來非常簡單，顏色搭配也很好看，快點跟一起學起來吧！
菜名】家常豆腐。
配料】老豆腐200克，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，鹽2克，青椒1個，紅椒1個，澱粉2克，木耳8朵。
製作過程】<>
1、豆腐先切成長方塊，然後對切，切成三角狀，備用。
2、下鍋炸成焦黃，然後撈出來放在一旁。
3、把青椒、紅椒、木耳全都切成塊備用。
4、鍋中油熱了之後，倒入青椒紅椒翻炒，炒制香味飄出來。
5、倒入炸好的豆腐，和已經準備好的調料，生抽，老抽，蠔油，鹽，繼續翻炒。
6、倒入木耳翻炒一分鐘，倒入澱粉水勾芡。
7、大火收汁兒之後就可以盛出來裝盤。
只需要簡單的幾個步驟，這樣一道下飯的家常豆腐就已經做好了，熱氣騰騰的端上桌，大家是不是已經忍不住要嘗一嚐了呢？學會的小夥伴快點動手試一試吧！
烹飪小貼士】
1、製作家常豆腐的時候可以新增辣醬或者豆瓣醬，根據自己的口味調整。
2、如果怕豆腐炸完特別油膩，可以選擇煎豆腐，這樣口感會清爽一點。
3、木耳一定要最後下鍋，翻炒幾下即可，翻炒時間過長就不脆了。
4、豆腐的薄厚也可以根據自己想要什麼口感來決定，喜歡脆一點的口感就切薄，喜歡湯汁飽滿的口感就切厚片。
2樓：sgblwmbs小小
豆腐先切三角形備用，下鍋炸至金黃撈出，青椒，紅椒，偶爾切好備用，起鍋燒油，倒入青椒紅椒，炒出香味，倒入炸好的豆腐，準備好老抽，生抽，耗油，鹽，繼續翻炒，倒入木耳翻炒一分鐘，大火收汁盛出。
3樓：活寶就是不上班
其實是很簡單的，準備好豆腐，起鍋燒油，放入蔥將蒜爆香，然後放入一些辣椒，再放進去豆腐進行翻炒，再放進去配料，炒入味出鍋即可。
4樓：白珍全全全
準備好相應的食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品，醬料以及清水，把它煮上個5~6分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且挺有營養的。
5樓：帳號已登出
把豆腐切成豆腐塊。抹上澱粉。放到鍋裡面炸成豆腐乾。再加入澱粉和小蔥煮熟出鍋特別好吃。
好吃入味的嫩豆腐怎樣做的好吃
6樓：微湖情
嫩豆腐的十種做法。
嫩豆腐的十種做法，世界各地都有自己當地特色的美食，這美食或是自古時就有或是近代人發明，層出不斷，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下分享嫩豆腐的十種做法。
嫩豆腐的十種做法1
一、鍋包豆腐。
食材：豆腐、雞蛋、澱粉、各種調料。
步驟：1、豆腐切成塊，雞蛋打散，切好的豆腐先裡-層雞蛋液，再裹一層澱粉，放到鍋中煎到兩面金黃。2、煎豆腐的同時調-碗醬汁：
半勺鹽、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄醬、1勺醋攪拌均勻；煎好的豆腐直接淋入醬汁，讓每塊豆腐都裹上醬汁就可以啦。
二、家常炒豆腐。
食材：老豆腐500克，蔥蒜適量，小公尺椒六個，青線椒十個，生抽兩勺，蠔油一勺，鹽少許，水澱粉一勺，菜籽油適量。
步驟：1、鍋中倒入適量的菜籽油燒熱，豆腐塊依次沿著鍋邊滑入。2、大火煎至兩面金黃，再把它撈出來瀝油備用。
3、留底油，下蔥蒜末煸香，下青紅椒炒勻，倒入豆腐，沿著鍋邊淋入少許的熱水。4、倒入提前混合好的生抽，蠔油，鹽，水澱粉勾芡，讓湯汁和菜更加的融合，翻炒均勻即可。
三、家常豆腐。
食轎喚材：嫩豆腐1塊、蔥段、蒜末。
步驟：1、豆腐切丁放開水裡焯水撈出備用。爛叢2、油熱放蒜爆香，加1勺紅油豆瓣醬翻炒均勻，放蔥白加1碗水煮開。
3、放入豆腐丁+1勺生抽+一丟丟鹽雞精調味，蓋上鍋蓋中火燉至入味，出鍋前淋半碗水澱粉即可！
四、豆腐燉雙菇。
食材：豆腐1塊、蘑菇150克、幹香菇30克、大蒜葉2根、生薑2片、鹽6克、生抽1湯匙、白糖10克。
步驟：1、幹香菇洗淨，提前用溫水泡發半小時，泡髮香菇的水不要倒掉，留著備用，所以泡香菇之前必須把香菇清洗乾淨，泡發好的香菇擠幹水分切成薄片備用，蘑菇清洗乾淨切成薄片備用，大蒜葉去根去黃葉，清洗乾淨並切成小段，豆腐清洗乾淨瀝乾水分，切成小塊備用。
2、鍋中加水放三克鹽，放入豆腐塊大火煮開，小火煮三分鐘，撈出豆腐瀝乾水分。3、熱鍋熱油放入生薑片翻炒出香味，放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味，放入豆腐，倒入香菇水、加一湯匙生抽、十克糖和三克鹽，大火燒開，轉小火燉十五分鐘，放入大蒜葉，大火翻炒均勻出鍋閉歷凱。
7樓：憂傷
入味的豆腐要這樣做。
豆腐和肉怎麼樣做好吃？
8樓：匿名使用者
豆腐和肉都切碎，放點油，姜，味精或雞精，蒸著吃很好吃。
9樓：匿名使用者
把豆腐用筷子扎很多洞，然後用磨肉機把肉磨碎，再用管子把肉注入到豆腐裡面…
10樓：匿名使用者
釀豆腐，把肉剁碎，放到豆腐中間煎熟。
11樓：匿名使用者
可以做麻婆豆腐很好吃。
12樓：匿名使用者
豆腐和肉分開做最好吃。
豆腐怎麼做比肉還好吃？
13樓：左岸美食記
豆腐這樣做比肉還好吃。
14樓：美食青風
豆腐這樣吃給肉都不換。
你的家常豆腐怎麼做，「家常豆腐」怎麼做啊？
豆腐作為我們日常生活中非常常見的豆製品，做法多種多樣，煎著吃 烤著吃 燉著吃都行，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握 下面我分享一下豆腐的一些做法，希望對您有所幫助！烤豆腐 蔥切蔥花，豆腐切成小片備用 烤盤上鋪上錫紙，然後在錫紙上刷上一點油，然後將豆腐放入烤盤中，再...
家常豆腐怎麼做
做法一 1 切好一斤水豆腐，一定不要切爛呀！2 豆腐切好以後最好拿開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！3 油燒熱，先放入花椒，稍微炸炸。4 小心的順鍋放入豆腐，進行油炸。5 放鹽，鹽要放早一點，不然沒味。6 要時刻注意火的大小，千萬別把豆腐燒焦了。7 當感覺到豆腐一面已經變黑時，翻邊，繼續燒。8 加入醬...
蒜香五花肉家常做法，正宗蒜香五花肉怎麼做
用料五花肉 1條 大蒜 4瓣 生抽 1.5勺 白砂糖 1勺 蒜香五花肉的做法 五花肉冷水下鍋焯兩三分鐘，撈起來清洗。這一步為了容易切開，且容易煎熟。請點選輸入 描述 五花肉切片，蒜頭拍碎備用 請點選輸入 描述 倒點食用油後倒入五花肉 請點選輸入 描述 快熟時倒點白砂糖翻炒下，然後下蒜頭，翻炒片刻倒入...