1樓:搖一搖
<>三鮮混沌。連著吃了三天粥,想吃混沌。
三鮮混沌的做法。
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野生蝦仁冰箱裡取出,解凍清洗乾淨放入清水裡滴兩滴檸檬汁去腥。
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胡蘿蔔西葫蘆去皮備用。
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瑤柱水裡浸泡10個小時備用。
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西葫蘆,胡蘿蔔切丁,放入少許鹽浸泡10分鐘讓多餘水分浸出。
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混沌皮買的。
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浸好的水倒出,胡蘿蔔西葫蘆和蝦仁瑤柱丁蔥蠔油輔料攪拌均勻備用。
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放入冰箱冷凍我選擇對摺方法,每層放保鮮膜防止粘在一起。
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馬上吃選擇蝴蝶對摺方法。
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放入熱鍋煮4分鐘,取熱水讓去蔥鹽紫菜蝦皮放湯,煮好的混沌放入紫菜蝦仁湯即可。
三鮮混沌的成品圖。
2樓:情感諮詢眉姐姐
你好,一般是等水開了以後下鍋3分鐘左右就熟了。煮得太久皮變得軟爛不好吃。
3樓:網友
現包的餛飩,大約煮五分鐘左右就熟了,如果是速凍的,大約十分鐘左右,水燒開了,在下餛飩飄起來就說明熟了。
4樓:鄂杏
一般餛飩開鍋時間算的話,應該5~10分鐘左右就能熟了。
5樓:網友
煮餛飩的時間,是下完餛飩以後,在大火燒開以後,反覆煮七分鐘餛飩飄起來就可以了,煮餛飩撈出來以後再放調料,味道更加鮮美。
6樓:羅二虎
餛飩一般下下去大概10到15分鐘就熟了。
7樓:我有十斤切糕
你對下多長時間熟?回力下。五分鐘時間就可以輸,不要煮的。太長。煮的太長。皮薄。就會。就會了。的。
8樓:玉
餛飩水開後下鍋,漂起就熟了。
餛飩煮幾分鐘才能熟
9樓:熱愛生活的路人賈
餛飩煮5分鐘左右能熟,如果是速凍的餛飩,10分鐘左右即可。
現包的餛飩一般等到餛飩浮起來,基本上就已經熟了。如果是冷凍的餛飩,等水開後下鍋,等水再次燒開,等一兩分鐘後再加點冷水,再次燒開後繼續燒4-6分鐘就熟了。
餛飩下鍋的步驟:
1、放大半鍋水,用大火煮開。將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中,輕輕放,不要丟,防止開水濺出燙傷。
2、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩,防止餛飩粘底和互相粘住。
3、推動的動作最好持續到水再次滾。當鍋裡的水再次滾的時候,待餛飩都漂起,此時用小碗盛一點涼水倒入鍋內,翻滾至水平息後繼續煮。當水再次滾開餛飩全部浮起了,調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
家常餛飩的做法,需要準備的食材有:方形混沌皮200g,肉末450g,蝦450g,魚肉末,鹽9g,醬油30ml,雞湯100ml,辣油30ml,麻油30ml,香菇50g,雞蛋60g,蔥30g。
具體操作如下:
1.蝦去殼並抽去背部黑線,香菇熱水裡泡軟切侮針碎,用大碗將豬肉、蝦、蘑菇、蔥、雞蛋、醬油、鹽和戴胳魚肉沫,攪拌均勻。
2.將肉放入混沌皮裡面包。
3.在碗裡放入醬囊煉激油、麻油、辣油、鹽、舀上清湯或大骨湯或雞湯,煮好的混沌撈起瀝乾,放入碗裡,灑下蔥花即可。
餛飩煮多久能熟?
10樓:乾萊資訊諮詢
速帆賀凍餛飩煮10分鐘左右,全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮,水要多放。先等水開了再下餛飩,水再次燒開等一兩分鐘,虛轎遊再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。
在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,餛飩之間粘著。
餛飩是起源於中國的一道民間傳統麵食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。餛飩差銷製作各異,鮮香味美,遍佈全國各地。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。
11樓:公子思無邪
餡料:選購新鮮蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要莖,白菜要幫.大蔥一根,要夠大.鮮肉,牛羊豬都行.不過,具體是豬肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:
7.只有這樣的才會好吃.肉要細碎,菜也要細碎,攪拌要向乙個方向,直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可.至於配料,多半自選,雞精。
香油,蠔油,五香粉。
鹽等適量.注意不要加水.
包法:各地包法不同,選購市場賣的餛飩皮即可.一般是1斤皮半斤餡.當然,如果素質過硬可以適量增加餡量.不過,6~7兩也夠了.最方便的包法是,居中放餡,卷兩卷,然後兩翼向中間折一下,倒置擺放整齊.一般是上冰箱速凍層,留著早上吃.一般一斤半的餛飩正好擺滿一層,大約40個.底下一定要墊上塑料薄片,以防止粘底.
湯料:一般早餐用簡便的最好.食量大的可以下15個,一般人下8~10個足夠.滾水下,大約3~5分鐘撈出.現下湯料,現添湯.一大碗用紫菜幾小片,蝦皮10個左右.正宗是用白胡椒粉微量,鹽少量調味.可以加一滴香油,一滴蠔油,也可以不加.喜歡菜的可以少加點綠菜葉,千萬不要多.沒有大骨湯,濃雞湯用雞精代替,不過早餐還是可以的。
上白麵粉公斤食鹽25克鮮蝦仁250克淨青魚。
肉250克蛋皮絲500克雞蛋清300克鮮雞蛋5個青蒜末75克紹酒75克淨豬腿肉公斤精鹽50克味精。
50克雞清湯(鹹味)10公斤熟豬油。
300克幹公尺粉500克(約耗75克)
製作方法】:
將麵粉放入麵缸,中間扒窩,把食鹼。
用清水550克溶化後倒入,加進雞蛋清(如夏天製作,清水減50克,雞蛋清減100克),揉成雪花面,餳20分鐘後再反覆搋揉,然後上面機軋製。
雙層2次,單層3次。在單層軋製時,撒幹公尺粉防粘)。待麵皮軋好,攤放在面板上,疊成數層,用刀切成9釐公尺的正方形餛飩皮子,共500張。
將豬腿肉、青魚肉洗淨,分別切、剁成公尺粒狀末與蝦仁放同一盆內,加雞蛋、紹仿則酒、精鹽、味精(25克)和清水600克,攪拌均勻成餡心(公斤)。
將麵皮斜放在左手掌上,挑殲握入餡心(克),然後將皮的一角向前翻卷,包備改棚住餡心卷至麵皮的一半(呈三角形,將翻卷處兩端搭住,捏成「元寶狀」的生餛飩。
將味精(25克)、熟豬油、青蒜末平分放入50碗中。鐵鍋內加清水10公斤,用旺火燒沸,將生餛飩分3批煮,至沸時略加少許清水,待餛飩浮起,每隻碗中先衝入事前調製的雞湯200克,然後將餛飩撈出裝於碗內,再撒上蛋皮絲(10克)即成。
12樓:老張砍事兒
<>餛飩和餃子很像,但皮更薄,一不小心就煮破了,那麼在家煮餛飩要煮多久才熟呢?一般來伏蠢說是水燒開後下鍋煮,才包的新鮮餛飩只要煮5分鐘就能吃了數首。
混沌如果是現包的話5分鐘就熟了,如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮, 水要多放。
先等水開了,在下混沌,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再薯廳數次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
餛飩煮多長時間能熟
13樓:皮蛋瘦肉周
一般情況下,等鍋中水煮開之後,將判睜塌餛飩放到裡面煮5分鐘就會熟了,若是時間太長的話,會將餃子皮煮破。煮餛飩比較簡單,在鍋中倒水,**煮制沸騰之後下入餛飩,等再次沸騰加適量清水,接著煮到沸騰後就可以撈出來食用了掘圓。
混沌煮多久餛飩和饅頭、包子、麵條等相同,屬於比較大眾的食物,皮薄餡大,營養豐富,受到人們歡迎,也有一些人會將餛飩買回家自己烹飪食用,但是對於第一次煮的人來說,不知道它具體煮多長時間更好一些。
一般情況下,等鍋中水燒開了之後,將餃子放到裡面煮5分鐘就能早帶煮熟了,時間不能太長,否則會將餃子皮給煮破,影響美觀,同時也會導致營養成分降低。需要注意的是,在煮餃子的時候也是需要掌握正確方法的。
首先在鍋中加水,**煮到沸騰之後將混沌放到裡面,煮制再次沸騰之後可以往裡面加適量冷水,這樣能避免餛飩皮變爛,等煮到再次沸騰、餛飩乙個個浮到水面之後,就說明已經煮好了,可以出鍋了。
水煮整鴨要幾分鐘才熟,鴨肉煮多長時間才熟
湯鍋裡水煮整鴨要30分鐘。用高壓鍋煮15分鐘就熟。麻油鴨的做法 用料 老鴨1只 薑片 冰糖 紅棗5顆 甘草 香葉 黃芪 桂皮 茴香 陳皮 辣椒兩三根 老酒 醬油 鹽 紅糖 麻油 1 市場買來的老鴨去除內臟,用清水洗乾淨。2 鍋裡放水,加薑片煮開,把老鴨放進去燙去血水,燙好撈出瀝乾水分。3 把冰糖 甘...
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