1樓：李樹的戀愛
扁豆燜面。1、扁豆燜面製作時需要麵條三百克，豬瘦肉一百克，扁豆一百克，另外可以準備少量的洋蔥以及油、鹽和生抽以及蠔油等調味料。
2、把豬瘦肉切成細絲，放在碗中加入料酒和生抽進行醃製。把扁豆和洋蔥也洗淨切成細絲，備用。
3、把鍋中放油加熱以後直接放入肉絲炒制，等肉變色以後放入洋蔥和扁豆炒再加入蠔油炒制，過二分鐘加入適量的清水，燒開以後加入麵條，燒開把麵條調散，用中小火燜熟就可以。
扁豆油菜面。
1、製作扁豆油菜面需要的主要材料是麵條一百五十克，油菜一百克，扁豆一百克，另外還需要醬油、鹽以及食用油等自己喜歡的調味料。
2、把扁豆和油菜一起洗淨切成小段備用，把鍋加熱放入食用油，加熱以後再把扁豆和油菜放入鍋中炒制，兩分鐘以後加入適量的清水。
3、把清水燒開以後放入準備好的麵條，接著加熱，直到把麵條煮熟，最後加入生抽和少量的香菜就可以出鍋食用了。
2樓：顏清落
扁豆麵的用料。
扁豆 150g 食用鹼 一小勺麵條 香菜 鹽。
扁豆麵的做法步驟。
步驟 1space
清洗扁豆，保留一定水分。
步驟 2space
將帶有水分的扁豆放進鍋子加熱，水冒氣快開的時候加入一小勺食用鹼，攪拌均勻。
步驟 3space
一邊攪拌你會觀察到豆子變色了。
步驟 4space
攪拌到豆子都變黑，加入水至沒過豆子，開大火加熱燒開，再轉小火將豆子悶煮至綿軟。
步驟 5space
會擀麵的同學可以自己做麵條，扁豆麵適合短麵條。直接煮買來的麵條也一樣。
步驟 6space
煮好面後加入香菜，扁豆，加鹽調味。開吃。
3樓：美琳老師
扁豆炒肉，扁豆切絲，和肉燜炒，起鍋，然後下面，之後把把面撈出，然後把炒好的扁豆放面上。
4樓：18965啦啦啦
要想扁豆麵好吃，首先選擇材料是關鍵，尤其是輔料肉，一定要選擇五花肉肥，而不膩做出來的扁豆麵好吃還行。
扁豆麵粉怎麼做才好吃
5樓：帳號已登出
扁豆又叫做藤豆，月亮菜豆科，眼豆屬多年生纏繞藤本植物，扁豆不僅可作蔬菜食用。而且白花和種子可以入藥，有利於暑溼邪氣的去除健脾止瀉的功效，同時，扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用，扁豆的好處這麼多，那扁知攔乎豆麵粉怎麼吃呢？首先把扁豆清洗乾淨，並且保留一定的水分，然後放進鍋裡面加熱，等到水冒氣快要開的時候加入一小勺食用鹼進行攪搭悉拌均勻，在攪拌的同時，觀衡弊察豆子的變色狀況，如果變黑了的話，那就好了，然後再轉大火加熱燒開，直至豆子燜煮至綿軟，這樣扁豆就好了，然後把麵條下進去，或者是粉下進去，再把扁豆放上面，扁豆麵粉就做好了，。
6樓：匿名使用者
扁豆麵可以打涼粉，涼調可口。
7樓：匿名使用者
主料：扁豆、麵條、肉餡。
輔料：蔥、姜、蒜。
調料：鹽、味精、糖、雞精、料酒、醬差悄李油、食用油。
製作步驟：1、扁豆去筋之後切成寸運笑左右的段備用。
2、蔥、姜切末，蒜切片備用。
3、鍋中做油（量大一些），6成熱時下入蔥薑末爆香。
4、下入肉餡煸炒至變色。
5、烹醬油、料酒、後下入鹽、糖、雞精調味。
6、下入扁豆煸炒至變色後下入虛遲溫水至沒過扁豆大火燒開。
7、將麵條抖散後平鋪在扁豆上蓋蓋燜制。
8、燜至扁豆與麵條全熟後（大概15分鐘左右）用鏟子兜勻後將蒜片撒上即成。
扁豆怎麼做最好吃
8樓：小雅侃生活
扁豆做成素炒扁豆黑木耳最好吃。做法：1、扁豆去頭尾和邊筋，正禪純清洗乾淨，黑木耳提前泡發，洗淨，大蒜瓣剝皮備用，豆角撅成小段；
2、炒鍋中放少許植物油襲脊，豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒鍋中翻炒；
3、鍋中加入適量清水，小火燜熟，加鹽翻炒，裝盤。
扁豆怎麼儲存。
1、新鮮扁豆用開水燙一下，等完全冷卻後，用保鮮袋裝好放入冰箱，想什麼時候吃就什麼時候吃呀。
2、就是燒一大鍋水，裡面放鹽，把洗乾淨的扁豆放進去燙，用舉咐大的鏟子迅速攪拌一下，撈出放一鏤空的匾子上面曬，中間勤翻翻，太陽好曬乙個星期就很好了，然後用袋子裝好密封儲存。
扁豆角做法，扁豆角怎麼做好吃
扁豆角的做法 尖椒扁豆絲。食材準備 扁豆250克 紅尖椒30g克 生抽一勺 鹽半小勺。清水兩勺。做法的步驟。1 扁豆洗淨，將其瀝乾水分，三四個摞一起切絲，扁豆用刀切成絲狀，尖椒切絲，蒜用刀切成末狀。2 炒鍋放油小火煸香蒜末，開中大火，放入扁豆絲不停翻炒約三分鐘。3 加一勺生抽炒勻，放入尖椒略炒，加約...
扁豆乾的最好吃的做法扁豆乾怎麼做好吃
食材明細 扁豆適量 其他口味 其他工藝 半小時耗時 簡單難度 扁豆乾的做法步驟 扁豆乾的做法步驟 1 1紫扁豆擇好洗淨，瀝乾。扁豆乾的做法步驟 2 2鍋裡煮水至水沸。扁豆乾的做法步驟 3 3扁豆倒進鍋裡。扁豆乾的做法步驟 4 4用鍋鏟翻動，使扁豆受熱均勻。扁豆乾的做法步驟 5 5沒想到褪色了，是不是...
風味紫扁豆怎麼做好吃
食材明細 紫扁豆適量 姜泥適量 蒜粒適量 風味豆豉 適量鹹鮮口味炒 工藝十分鐘 耗時簡單 難度風味紫扁豆的做法步驟 風味紫扁豆的做法步驟 1 1將扁豆切斜刀。風味紫扁豆的做法步驟 2 2用熱水焯透。風味紫扁豆的做法步驟 3 3鍋中放姜 蒜爆香。風味紫扁豆的做法步驟 4 4加入豆豉炒香。風味紫扁豆的做...