咖哩粉燒土豆做法，咖哩土豆的做法教程

1樓：解賢蘇未

1.咖哩粉是要炒的，用油炒的咖哩才香。

2.放一些土豆塊，土豆多燒一會，變軟就會把汁變得很粘稠。

3.提供以下我的做法。

雞塊可以先用高壓鍋燉熟或九分熟，土豆先焯水（這兩步都是為了節省時間，如果時間不緊張，可以圓銷不用，桐行直接用生的）。

鍋裡放油，加入適量咖哩粉，喜歡那個味道就多放一些，炒至出香味，加入鹽、雞塊，翻炒，如果幹鍋就加一些開水，蓋上鍋蓋燉至雞塊全熟，加入土豆塊，翻炒，待土豆軟爛後，大火收一下湯，如果沒有很多湯的話，可以直接出鍋。

整個過程很局腔譁簡單，也可以加點洋蔥、胡蘿蔔，我比較喜歡，呵呵，希望能幫助到你！

2樓：万俟運旺荀亥

個人還是建議咖哩塊好吃一點。

用料。雞腿。

2個。土豆(大)

1個。咖哩粉。

適量。胡蘿蔔(小)1根。梨。

半個。白糖。適量。鹽。

適量。咖哩土豆燉雞塊(咖哩粉家常版)的做法。

雞腿剔骨切塊，加褲拍衫鹽、料酒、糖、咖哩粉醃十幾分鍾。

土豆、胡蘿蔔、梨切塊。

炒鍋放油燒熱後放入土豆，改小火煎兩面黃。

加入胡蘿蔔同炒2分鐘後倒入容器備用。

炒鍋放油燒熱後改小火，放入雞塊翻炒至變色(注意別炒老了)加高湯或清水，倒入炒好的土豆和胡蘿蔔，加2勺咖哩粉，大火燒開後加梨塊，轉中火燉十幾分鍾。

小貼士。1、加梨是為了改良味道，也可以換成蘋果。

咖哩土豆的做法教程

3樓：三夜見

咖哩自基巨集洞東南亞傳入中國後，受到大部分吃貨的喜愛。由於需求的發展，各種各種的咖哩菜式層出不窮。但我們總會發現，咖哩菜式中總少不了土豆的身影。

咖哩土豆為北京風味。主料是土豆，用咖哩做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮，酥糯鹹鮮適口。

簡單的咖哩土豆怎麼做呢？

咖哩土豆的'做法：原料：土豆約400克、蔥頭100克、花生油適量、黃油少許、咖哩粉約10克、辣椒麵少許、鹽適量、辣醬油適量、蒜少許，薑絲少許。

1、將土豆洗淨去皮，切成約釐公尺大小的塊，蔥頭切約釐公尺大小的丁。

2、將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控淨油。

3、把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜絕信瓣、薑絲炸黃，放入咖哩粉炒出香味（咖哩粉易炒糊，炒時用小火）。加入少許開水，放入精鹽，味精，辣醬油，辣椒麵，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調好味，燒開即。

注意：

土豆切塊要大小均勻；土搏枯豆塊要用中火煮酥爛；須重油。