1樓：豐豐的風箏
1.雞爪洗淨，去掉指甲；
2.將雞爪入清水鍋，鍋中加入生抽、醬油、醋、鹽、花椒煮15分鐘；
3.煮好的雞爪沖水過涼，加入辣椒麵、孜然和少許醬油醃製一個小時；
4.醃製好的雞爪放入烤架烤；
5.烤好的雞爪放入盤中，撒上一層燒烤乾料即可。
吃雞爪的注意事項：
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雞肉中的膽固醇含量最高，膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率。
老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
烤雞爪的做法，烤雞爪怎麼做好吃，烤雞爪的家常做法
2樓：aa微湖來客
燒烤檔烤雞爪做法
主料雞爪
500g輔料鹽
1.5茶匙
糖1湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
料酒1湯匙
辣椒粉適量
孜然粉適量
白芝麻適量
八角2個
桂皮少許姜3片
老滷1份
步驟1.雞爪子處理乾淨。
2.放入小鍋，加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒等等調味料。
3.加入適量清水，並下入八角，桂皮，薑片（注:鍋裡還加入了之前滷其他食材保留下來的老滷湯，所以香料無需放太多，但如果沒有老滷的話，就需要把其他香料適量新增哦）
4.滷好後的雞爪子夾入烤盤中。
5.灑上孜然粉。
6.按自己喜好新增辣椒粉。
7.灑上白芝麻。
8.入烤箱，180度，15分鐘，中層，上下火，烤好取出後，可再適度地拌一下，使香料更均勻好吃。
燒烤檔烤雞爪怎麼做
3樓：匿名使用者
主料雞爪
500g輔料鹽
1.5茶匙
糖1湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
料酒1湯匙
辣椒粉適量
孜然粉適量
白芝麻適量
八角2個
桂皮少許姜3片
老滷1份
步驟1.雞爪子處理乾淨。
2.放入小鍋，加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒等等調味料。
3.加入適量清水，並下入八角，桂皮，薑片（注:鍋裡還加入了之前滷其他食材保留下來的老滷湯，所以香料無需放太多，但如果沒有老滷的話，就需要把其他香料適量新增哦）
4.滷好後的雞爪子夾入烤盤中。
5.灑上孜然粉。
6.按自己喜好新增辣椒粉。
7.灑上白芝麻。
8.入烤箱，180度，15分鐘，中層，上下火，烤好取出後，可再適度地拌一下，使香料更均勻好吃。
4樓：疑難雜症資訊
1.鳳爪洗淨剪掉爪尖
2.倒入滷汁大火燒開轉中小火煮20分鐘左右3.將小蔥切花後，和所有調味料混合
4.全部混合均勻，所有粉質要均勻裹上油質
5.將滷好的鳳爪放在調料盤中，用刷子刷塗調料至其周身6.烤箱預熱180℃，放在烤箱中層烤約10分鐘左右即可
5樓：匿名使用者
烤雞爪的做法
雞爪洗淨，剪去指甲，掌心處我劃了十字花，怕這裡厚烤不透不入味，所有調料放入一個容器內醃製，稍加些水剛淹沒雞爪，醃製2小時以上，我這次醃了10個小時。
隔段時間翻動一下
烤箱預熱2分鐘，我的是簡易的烤箱，沒有溫度控制。
擺盤，烤箱有些小，有些擠了
我的烤箱最多設定15分，我就設定了15分，這是15分鐘的樣子，5分鐘時候香味就出來了。
雞爪這個地方蹦開了就好了
又15分，時間長了，有些糊了，感覺10分鐘應該差不多。灑了一些燒烤料。也可以根據自己口味灑些辣椒沫孜然粉什麼的。
生烤雞爪的做法
6樓：那個閃電
主料：雞腳450g
輔料：油適量
、鹽適量、燒烤汁適量、孜然粉適量、蜂蜜2勺、米酒幾滴、醬油適量步驟：1、備好食材。
2、雞爪剁去指尖，清洗乾淨。清洗乾淨的雞爪放容器裡，加進適量醬油，米酒,燒烤汁拌勻，放冰箱裡醃製半天。
3、把醃製好的雞爪放進烤網上(先鋪錫紙)，放進烤箱(烤箱預熱10分鐘)，200度上下火20分鐘。
4、原來醃製的容器裡，加進適量蜂蜜和油拌勻，20分鐘後再次拿出雞爪放容器裡抹上蜂蜜汁。
5、再放回烤箱上下火烤5分鐘。
6、烤好後散上孜然粉即可。
7樓：匿名使用者
用料 小米椒，朝天椒（罐裝），胡辣椒（幹辣椒炒熟後剁成粉）胡椒粉，花椒粉，老抽，料酒，蠔油或者烤肉醬，蒜泥，薑末，鹽 做法
1、小米椒，朝天椒切碎 2、把上面所有調料和雞爪一起拌勻（可根據自己口味調整用量），醃製1-2小時 3、雞爪裝烤盤烤制20-30分鐘
小貼士如果能吃辣多放辣椒，夠味
生烤雞爪的做法,怎樣烤雞爪鬆軟的做法
主料 雞腳450g 輔料 油適量 鹽適量 燒烤汁適量 孜然粉適量 蜂蜜2勺 米酒幾滴 醬油適量步驟 1 備好食材。2 雞爪剁去指尖，清洗乾淨。清洗乾淨的雞爪放容器裡，加進適量醬油，米酒,燒烤汁拌勻，放冰箱裡醃製半天。3 把醃製好的雞爪放進烤網上 先鋪錫紙 放進烤箱 烤箱預熱10分鐘 200度上下火2...
怎樣烤雞爪子，滷香烤雞爪怎麼做
主料 雞爪10個。調料 花生油4大勺，小蔥5個，燒烤料20克，孜然20克，滷汁半碗，五香粉10克。步驟 1.鳳爪洗淨剪掉爪尖。2.倒入滷汁大火燒開轉中小火煮20分鐘左右3.將小蔥切花後，和所有調味料混合。4.全部混合均勻，所有粉質要均勻裹上油質。5.將滷好的鳳爪放在調料盤中，用刷子刷塗調料至其周身6...
祕製烤雞爪的做法,祕製十三香雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.將雞子放入盆中，加入適量的鹽，胡椒，五香粉，再放入蔥段，薑片和蒜片 2.在鮑魚汁和叉燒醬中，加入適量的生抽，老抽和料酒攪拌均勻 3.將調好的汁倒入盤中 4.帶上一次性手套將料汁充分按入到雞中 5.用保鮮膜包上，放入冰箱中，每隔半個小時左右拿出來翻面，再按摩一下，重複幾次，醃製三個小時以上 6.將...