1樓：匿名使用者
用料海螺 6~10個大
麵粉 500克
韭菜 500克
鹽 適量
油 適量
雞蛋 3只
海螺餃子的做法
春天頭茬韭菜，紫根更為鮮回
嫩鮮海螺肉去掉綠答色膽，切丁
與炒好的雞蛋碎攪拌，放入韭菜碎中，加入熟油，適量鹽，拌勻包成餃子，開水後下入，點兩次涼水，保持韭菜翠綠，開吃嘍小貼士賣海螺的可以直接幫忙砸開，回家洗淨去掉綠色部分就可以啦！餃子不要煮的火大
鮮美的海螺餡餃子怎麼做好吃又簡單，做法**分享，吃
2樓：匿名使用者
主料餃子粉 ：1000
豬肉 ：500
去殼海螺肉 ：300
韭菜 ：200
輔料鹽 ：適量
十三香 ：適量
玉米油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
第一步1.海螺洗淨，只留海螺頭部
第二步2.海螺切小丁，吃餃子時可以吃出海螺口感第三步3.豬肉選用帶點肥肉的前腿肉，剁餡
第四步4.韭菜洗乾淨，控幹水分
第五步5.面用水和好後，醒二十分鐘
第六步6.韭菜切沫，韭菜，海螺，豬肉，配料放入順一個方向攪拌。
第七步7.面醒好後，搓細條，切小段，然後擀成圓皮。
第八步8.放入調好的餡
第九步9.用兩隻手的虎口處，同時捏餃子
第十步10.不一會，餃子就包好一盤啦~
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