潮汕酥餃的做法步驟圖,潮汕酥餃怎麼做好吃

2021-03-04 01:48:36 字數 992 閱讀 5296

1樓:0澤國a網盤

食材主料襲

麵粉500克bai

花生100克

芝麻50克

冬瓜糖100克

白砂糖50克輔料油

10克清水

適量步驟du

1.花生用小火炒熟,要不斷zhi翻動dao,以免炒焦2.炒好的花生稍微晾涼,去掉花生皮,然後用保鮮袋裝好,用擀麵杖把花生壓碎

3.芝麻炒至微黃(家裡沒有黑芝麻,我用白芝麻代替)4.冬瓜糖切碎

5.所有餡料加入白砂糖拌勻

6.麵粉加入油、適量清水,揉成麵糰

7.將麵糰擀開,擀薄,用圓形的容器壓出餃皮8.加上適量的餡料,餡料不能放太多,以免油炸的時候膨脹撐破了。

9.餃皮用清水塗邊,捏合起來

10.餃子邊緣捏出花邊

11.油鍋加入適量油,用小火炸至金黃色就可以了12.酥餃是油炸食品,吃多了會上火哦。我吃後會泡杯彩菊水喝,以防上火。

潮汕酥餃怎麼做

2樓:墨鉉竹染

潮汕酥餃的做法步驟

1取一個大的圓盤,倒入磨好的熟花生碎。

2倒入熟米粉。

3再倒入白糖。

4加入黑芝麻。

5用手和勻。

6買現成的餃皮。

7取一張餃皮,用勺子舀上適量的餡。

8用手指或棉籤在餃皮外圈沾點水。

9對摺包好。

10在最外面一圈再沾上少許水。

11從一個角開始,折成波浪形的花邊壓緊。

12一個酥餃的坯子就成形了。

13一個一個包好後平攤,有兩個這麼多就可以炸了。

14鍋裡倒入適量的油燒熱。

15六成熱的時候下餃子。

16餃子一下鍋皮就鼓起來了,一面餃子皮鼓起來後馬上翻面。

17炸至兩面金黃。

18出鍋濾油即可。

3樓:

前言酥餃是潮汕的名小吃,又酥又香,一口咬下,滿口留香,非常好吃

潮汕蘇餃怎麼做蘇脆,潮汕人的蘇餃怎麼做

主料中筋麵粉bai 500g 玉米油50g 雞蛋1個 水180g 輔料du 炸好的花生 zhi米 150g 冬瓜糖dao 50g白糖 100g 炒熟的芝麻回 20g步驟 1.炸好的花生去皮。2.花生米弄碎答 用擀麵杖擀碎或用臼子捶碎 3.冬瓜糖切碎。4.將花生糖 冬瓜糖 白糖與芝麻拌均勻,做成餡料。...

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