1樓：再涼過人心
主料中筋麵粉bai
500g
玉米油50g
雞蛋1個
水180g
輔料du
炸好的花生
zhi米
150g
冬瓜糖dao
50g白糖
100g
炒熟的芝麻回
20g步驟
1.炸好的花生去皮。
2.花生米弄碎答（用擀麵杖擀碎或用臼子捶碎）。
3.冬瓜糖切碎。
4.將花生糖、冬瓜糖、白糖與芝麻拌均勻，做成餡料。
5.將麵粉、玉米油、雞蛋準備好。
6.麵糰裡緩緩加入清水。
7.將其活成軟硬適中，不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜餳二十分鐘。
8.用擀麵杖將其擀成厚度約2-3mm的麵皮。
9.取一大小適中的模具，將其切割成圓形的餃子皮。
10.取一餃子皮，包入適量的餡料，對半捏緊，在餃子的邊緣沿著一個方向捏出花邊。
11.將包好的酥餃放進油鍋裡炸，油溫不要太高，否則酥餃容易炸開。
12.將酥餃炸至稍淺的金黃色撈出控油，炸好的酥餃涼卻後密封冷藏。
潮汕人的蘇餃怎麼做
2樓：獨手f天下
用料麵粉 300克
油 60克
水 130克
潮汕人的蘇餃的做法
3種材料混合在一起，揉勻，鬆弛半個回鍾答
用擀麵杖擀成一大片面皮，然後用小囗玻璃圓杯扣出一個個小圓麵皮，就可以包成上面這樣的模樣
下油鍋小火炸成金黃色即可享用
潮汕酥餃的做法，潮汕酥餃怎麼做好吃，潮汕酥餃的家常
3樓：丫梨說
食材主料
麵粉復500剋制
花生100克
芝麻50克冬瓜糖
100克
白砂糖50克輔料油
10克清水
適量步驟
1.花生用小火炒熟，要不斷翻動，以免炒焦
2.炒好的花生稍微晾涼，去掉花生皮，然後用保鮮袋裝好，用擀麵杖把花生壓碎
3.芝麻炒至微黃（家裡沒有黑芝麻，我用白芝麻代替）4.冬瓜糖切碎
5.所有餡料加入白砂糖拌勻
6.麵粉加入油、適量清水，揉成麵糰
7.將麵糰擀開，擀薄，用圓形的容器壓出餃皮8.加上適量的餡料，餡料不能放太多，以免油炸的時候膨脹撐破了。
9.餃皮用清水塗邊，捏合起來
10.餃子邊緣捏出花邊
11.油鍋加入適量油，用小火炸至金黃色就可以了
潮汕酥餃怎麼做
4樓：墨鉉竹染
潮汕酥餃的做法步驟
1取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。
2倒入熟米粉。
3再倒入白糖。
4加入黑芝麻。
5用手和勻。
6買現成的餃皮。
7取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。
8用手指或棉籤在餃皮外圈沾點水。
9對摺包好。
10在最外面一圈再沾上少許水。
11從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。
12一個酥餃的坯子就成形了。
13一個一個包好後平攤，有兩個這麼多就可以炸了。
14鍋裡倒入適量的油燒熱。
15六成熱的時候下餃子。
16餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來後馬上翻面。
17炸至兩面金黃。
18出鍋濾油即可。
5樓：
前言酥餃是潮汕的名小吃，又酥又香，一口咬下，滿口留香，非常好吃
潮汕酥餃怎麼做好吃 潮汕酥餃祕製做法
6樓：林夕的微笑
食材用料
餃子皮黑芝麻相剋食物
熟米粉花生碎
白糖相剋食物
潮汕酥餃的做法
1.取一個內大的圓盤，容倒入磨好的熟花生碎。
2.倒入熟米粉。
3.再倒入白糖。
4.加入黑芝麻。
5.用手和勻。
6.買現成的餃皮。
7.取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。
8.用手指或棉籤在餃皮外圈沾點水。
9.對摺包好。
10.在最外面一圈再沾上少許水。
11.從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。
12.一個酥餃的坯子就成形了。
13.一個一個包好後平攤，有兩個這麼多就可以炸了。
14.鍋裡倒入適量的油燒熱。
15.六成熱的時候下餃子。
16.餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來後馬上翻面。
17.炸至兩面金黃。
18.出鍋濾油即可。
自制潮汕水餃怎麼做
7樓：林夕的微笑
食材用bai料
麵粉一斤
雞蛋一du個zhi相剋dao食物
蓮花白半個
白蘿蔔半根回相剋食物
滷肉適答量
白蔥一根
木耳五六朵相剋食物
花椒粉適量
鹽適量五香粉適量
雞精適量
姜一小塊相剋食物
水餃的做法
水餃的做法**11.準備食材。（麵粉，雞蛋，滷肉，蓮花白，白蘿蔔，大蔥，木耳，薑片）
水餃的做法**22.加入雞蛋，邊倒水邊攪拌把麵粉打成柳絮狀，和成麵糰醒發一會。
水餃的做法**33.蓮花白用淡鹽水浸泡二十分鐘，切碎白蘿蔔和蓮花白，撒鹽用手攥幹
水餃的做法**44.擠幹水分備用
水餃的做法**55.切碎大蔥和木耳，肉放入鋪好的菜碎中間，扎碎所有的食材。放入調料攪拌均勻裝盆。
水餃的做法**66.面醒發光滑了，餡兒也準備好了，可以動手包了。
水餃的做法**77.揪一小塊麵糰，搓成長條，切成大小適中的劑子，用手壓扁，擀麵杖擀開
水餃的做法**88.包上餡兒捏好，就像這樣
水餃的做法**99.兩手這樣捏著餃子，使勁向裡擠，餃子就包成了。
水餃的做法**1010.包好就是這樣
水餃的做法**1111.再來一張
水餃的做法**1212.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士和麵時候加入一個雞蛋，和好的面勁道光滑。
潮汕酥餃的做法步驟圖，潮汕酥餃怎麼做好吃
食材主料襲 麵粉500克bai 花生100克 芝麻50克 冬瓜糖100克 白砂糖50克輔料油 10克清水 適量步驟du 1.花生用小火炒熟，要不斷zhi翻動dao，以免炒焦2.炒好的花生稍微晾涼，去掉花生皮，然後用保鮮袋裝好，用擀麵杖把花生壓碎 3.芝麻炒至微黃 家裡沒有黑芝麻，我用白芝麻代替 4....
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