1樓：1戰士
時間 不宜過長 ，饅頭 一般十分鐘 就 好了，蓋子嚴一點，蒸籠和蒸鍋之間不要有縫隙這樣的話時間到就把蓋子拿掉，在饅頭上蓋一塊紗布就好了
蒸饅頭蒸汽水滴到饅頭上怎麼辦
2樓：
可copy以用屜布將水汽吸bai掉。有效防止蒸饅頭時，du鍋蓋水滴到饅頭上的方法如zhi
下：1.要用帶dao窩行的鍋蓋。水蒸汽會順著鍋蓋流到邊沿，之後就流到了鍋裡。
2.饅頭蒸好停火時一定要把鍋蓋拿開，不要再蓋了。
3.如果你現在已經滴上了。你就在蒸一下會好很多，或者把饅頭上邊晾乾些在蒸。
3樓：不作死不成魔
湊合吃吧！！！都滴到上面了還能咋辦！！！
4樓：7素伊
在下面墊層紗布吸掉它
蒸饅頭蒸汽水滴在饅頭上很難看、怎麼處理？
5樓：一弦一柱
饅頭蒸好時過5分鐘
bai再開鍋，可以防止du鍋蓋水滴到饅頭上zhi，做dao法如下：
準備材料：燕麥內100克、容麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、準備好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然後倒進麵包機桶裡。
四、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和麵。
五、和好的麵糰，進行發酵。
六、發酵好的麵糰。
七、取出麵糰，排氣，然後分割為45克一個。
八、然後搓成小圓形。
九、在蒸碟上抹上一層油。
十、把搓好的麵糰放在蒸碟上醒面20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
十一、蒸好的燕麥饅頭。
6樓：幽靈
在蒸煮過程中水滴是不會直上直下滴到饅頭上的，除非你家鍋蓋是平的。
7樓：匿名使用者
防止鍋蓋水滴到饅頭上的方法：
饅頭可以涼水入鍋，**時要中火開蒸，鍋沿搭上毛巾防止內有縫透氣。等看容到毛巾上有白氣冒出，表明蒸饅頭的水已開鍋，此時一定要調成小火蒸（小火一般要蒸15分鐘）。這個小火就是解決問題的關鍵，因為火太大會有很多蒸氣產生。
小火的話蓋子的水氣很少，一般不怎麼會滴在饅頭上，就很少有饅頭蹋死的情況了。
8樓：遇美伊
掀鍋蓋要快速，慢的話就會滴在饅頭上
9樓：一個醉鬼
用帶眼的鍋蓋，掀開時快速平掀
10樓：心的舞臺
饅頭bai蒸好時過5分鐘再開鍋，可以
du防止鍋蓋水zhi
滴到饅頭上，做法如
dao下：
準備材料：燕麥100克、麵粉專400克、食鹽4克、白糖屬40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克一、準備好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然後倒進麵包機桶裡。
四、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和麵。
五、和好的麵糰，進行發酵。
六、發酵好的麵糰。
七、取出麵糰，排氣，然後分割為45克一個。
八、然後搓成小圓形。
九、在蒸碟上抹上一層油。
十、把搓好的麵糰放在蒸碟上醒面20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
十一、蒸好的燕麥饅頭。
為什麼電飯鍋蒸饅頭有水汽
11樓：匿名使用者
這個很簡單，也許是以下原因，一是因為你的饅頭表面有一層澱粉，所以遇蒸汽有粘糊狀；二是你的鍋蓋太嚴，蒸汽凝結的水滴在了上面，你可以選擇其它鍋具，或者電飯鍋的蓋子別蓋太嚴，
12樓：zhym1984星空
看你的意思是不是說在蒸饅頭的時候用電飯鍋會讓饅頭有很硬的情況呢？如果是這樣的話，說的簡單一點，電飯鍋的火勁不大！
13樓：只愛維修
水加熱到一定程度就變成水蒸氣，肯定有水汽啊
怎麼蒸饅頭，怎樣蒸饅頭？
把饅頭置於盤子 放進燒開的水隔水蒸七分鐘左右 不要用泡打粉，那樣會改變它的味道，不好吃。1 將發酵粉 我用安琪的，還不錯 用溫水攪勻 不能用開水會燙掉它的活性，用涼水也不行，衝不開的 發酵粉多一些或者少一些都沒有關係，只是會影響發酵的時間而已 roll 2 和好的水徐徐倒在麵粉裡面，開始揉，酵水用完...
使用乾酵母蒸饅頭與麵肥發酵蒸饅頭那蒸饅頭的效果好口感好
這個問題沒法回答，蘿蔔白菜各有所愛 老面饅頭蒸熟後有特有的面香味，而且饅頭勁道，但是剛出鍋時好吃，隔夜之後邦邦硬 酵母饅頭口感暄軟，製作簡便，我喜歡用酵母饅頭炸饅頭片吃，耐貯存其實我感覺現在很多人都愛買老面饅頭，是不是純鹼的暫且不說，麵包不也是酵母發麵做的嗎？不也一樣吃了嗎？酵母發的饅頭怎麼就不能吃...
雜麵蒸饅頭有什麼訣竅，雜麵怎樣蒸饅頭？
食材食譜主料抄 麵粉500g 方法 步驟 1.小麥粉 玉米麵 高粱面 薏米粉中加入適時水和好。2.自然發酵一晚上，面發好之後，加入適量蘇打粉和勻即可。3.將和好的麵糰揪成一個個小劑子，將每個小劑子揉成饅頭形狀。4.往蒸鍋裡假如適量水，將饅頭放入鍋中，蓋上蓋，水開後蒸20分就可以了。5.開啟鍋蓋，將熟...