1樓：匿名使用者
素燒豆角的做法步驟
1豆角摘洗乾淨，瀝乾水分。
2把蔥切粒。
3起鍋熱油，爆香蔥花。
4放入豆角。
5用中火反覆煸炒均勻。
6加生抽繼續翻炒。
7加清水燉制熟透。
8加鹽、味精調味，大火稍收汁。
9出鍋裝盤。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
2樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
3樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
4樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
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1.1.茄子切滾刀塊 豆角摘小段，然後泡水洗淨 2.2.土豆切小條後用微波爐打熟備用 回3.3.鍋內熱油答八成熱時下入茄子豆角煸炒 4.4.待茄子豆角變色時加入蔥蒜 5.5.茄子變軟後加入土豆，再烹入味極鮮炒勻 6.6.調入鹽 雞精便可出鍋。土豆燉豆角怎麼做好吃，茄子土豆燉豆角的家常做法 豆角洗淨去...
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素炒豆角的做法 1.豆角洗淨，掐掉兩頭，撕去老莖，撇成小段 鍋裡倒入油，5成熱時放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味 2.倒入豆角後轉大火翻炒 3.調入1勺鹽和2勺生抽 4.翻炒均勻後兌入小半碗清水，略淹住豆角的1 3即可5.轉中小火，蓋上鍋蓋燜制8 10分鐘 利用這個時間將青紅椒切粒2.當鍋子...
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用料主料 豬大排300克 輔料萵筍乾 30克豇豆乾 30克調料 色拉油適量 醬油1大勺姜1塊 蒜2瓣八角2個 桂皮1塊 辣椒醬1大勺 香葉2片 幹豆角燒排骨的做法 材料集合圖 1.乾菜提前用溫水泡發，洗淨 瀝乾水分待用2.鍋中加水，大火燒開 3.水開後放入排骨焯燙 4.焯燙後的排骨洗去浮沫待用 5....